种菜用什么追肥长得快？
如果基肥不够，就会影响蔬菜生长，那么只有在开花结果之前，进行补救——追肥。平时，如果生长缓慢，发育不良，也要进行追肥。
叶面追肥
将肥料溶解于水，或者将有机物放在水中发酵，制成液体肥料。加水稀释后叶面喷洒追肥。要注意的是，不要将很浓的肥液泼到菜叶上，也不可离根太近，以免造成烧伤。这种方法适用于各类果菜后期补充磷肥时使用。见效很快。
深埋追肥
在蔬菜旁挖一条浅沟，将肥料埋入，盖上土，浇些水。要注意的是，沟不要离菜太近（距离菜根至少10cm）。这样追肥由于肥料集中，浓度大，不适应在夏季需水量大的季节使用。一般在冬闲季节，作物生长量不大时采用此法，让埋施的肥料逐步分解，不断供给作物。
冲水追肥
作物浇水时，把定量可溶于水的肥料撒在水壶内溶化，随浇水渗入作物根系周围的土壤内。这种方法浪费的肥料较多，且容易渗漏流失，肥力难达根部。在大面积蔬菜出现严重缺肥症状时，可以作为首选追肥方法。
叶类蔬菜追肥
一般来说，叶类蔬菜多施粪肥、液体豆肥等含氮高的肥料能使菜长得又快又大。
瓜果类蔬菜追肥
茄果和瓜类蔬菜如果底肥充足，就不必追氮肥。如果底肥不足，在幼苗生长期可以追一些氮肥。长大后，太多的氮肥会使枝叶生长过旺，花期推迟，甚至不能开花结果。但可以在开花前，追一次磷肥和钾肥（如草木灰、海藻肥等），以促进开花结果。
根茎类蔬菜追肥
根类蔬菜也是如此。太多的氮肥会使枝叶长得多，根却不长大。但可以追钾肥和磷肥以促进根系生长，以及糖份和淀粉的制造和储存。
豆类蔬菜施肥技术要点 豆类施肥的方法
茄子是夏季蔬菜中最常见的一种蔬菜，由于茄子的产量高，适应外界环境的能力比较强，夏季的茄子，正处于一年当中平均温度最高的季节，病虫害相对增多，茄子属于秋发蔬菜之一，如果在夏季管理好的话，可以越过炎热的夏季，在秋季收获比较高的第2次结果期，第2次结果期，产量大约能占到茄子总产的60%以上，茄子在?三茄?（番茄，辣椒，茄子被统称为三茄）当中是需要肥料比较高的。因此，茄子要达到高产，首先要满足茄子的肥料需求。不可单纯追施腐殖酸水溶肥，要和氮磷钾大化肥配合使用，效果会更好。
一般夏季如果要达到茄子高产的目的，首先，应在定植茄子时，施足底肥，然后在夏季，进行适当的追肥，在进行移栽茄子前，每亩地使用3000~5000公斤充分腐熟的农家肥，45%控释肥80公斤，硫酸钾15公斤，钙镁磷肥50公斤。阿维菌素颗粒剂三公斤，防治地下害虫，将有机肥，化肥与药物均匀撒施地表，然后深翻30公分土地，整好地之后定植。
茄子生长期间进入夏季之后，常常伴随着干旱，雨涝，和多种病虫害的发生，再加上早期的大量结果，在这些共同因素的影响下，往往会造成茄子出现叶片发黄，生长势衰弱，严重影响越夏之后，秋季的产量。因此，需要提前进行追肥，有的菜农将对茄子的追肥时间，后退至七，八月份，其实，这时就已经偏晚了，将对茄子的施肥时间安排在6月份进行重施一次，每亩施入45%复合肥40公斤左右。同时进行喷洒叶面肥，和防治茄子红蜘蛛，茄子红蜘蛛是危害茄子的主要害虫之一，危害较重，如果忽略防治，即使补充的肥水再多，也不会因此，而提升产量，反倒会因为红蜘蛛过多的吸取茄子的汁液，茄子生长势变弱，甚至会枯死。
进行叶面喷洒叶面肥的混合液里，应加入防治红蜘蛛的药品，可用0.5%磷酸二氢钾+氨基酸水溶肥+0.5%尿素+芸苔素内酯+阿维螺螨酯2000~3000倍液。
夏季的气候，干旱与雨涝并存，当出现干旱时，对茄子施肥，应采取少施肥，多浇水，如果遇到水涝天气，对茄子追肥，化肥与茄子植株保持一定的距离，防止烧苗。
大棚栽培豆类作物主要包括菜豆、豇豆、荷兰豆。豆类蔬菜生长吸收的氮、钾较多，磷较少，但缺磷时，植株及根瘤菌的生长不良，会导致开花结荚减少、荚内种子粒少，产量降低。豆类喜硝态氮，铵态氮多时根发黑。根瘤菌减少，叶面不平且会褪绿。豆类蔬菜多喜钾肥，尤其开花结荚时期吸钾量剧增，此时期应注意补钾。豆类蔬菜根瘤菌的活动与硼、钼等微量元素有关，当缺乏这些元素时，就会影响植株的正常代谢。
施肥技术要点如下：
1、育苗肥 大棚栽培豆类蔬菜多采用育苗移栽的方法。育苗所用的营养土要选择2～3年内没有种过豆类的菜园土，用4份菜园土与4份腐熟的马粪和2份腐熟的鸡粪混合制成，在每l00千克营养土中在渗入2～3千克过磷酸钙和0.5～l千克硫酸钾。土壤酸碱度应以中性或弱酸性为宜，土壤过酸会抑制根瘤菌的活动。在酸性土壤上，可酌量施用石灰中和酸度，施石灰时要与床土拌匀，用量不能太多，用量大或混合不均匀容易引起烧苗和氨的挥发，造成气体危害。
2、基肥 菜豆、豇豆、荷兰豆等豆类蔬菜是中喜肥的作物，虽然有根瘤，但固氮作用很弱。在根瘤菌未发育的苗期，利用基肥中的速效性养分来促进植株生长发育很有必要。一般每亩用腐熟的有机肥5000千克，磷酸钙20～35千克，草木灰l00千克，硫酸锰0.5～l千克。矮生豆类基肥量可以适当减少。豆类根系对土壤氧气的要求较高，施用未腐熟鸡粪或其它有机肥，将导致土壤还原气体增加，氧气减少，引起烂种和根系过早老化，对产量的影响很大。所以施基肥要注意选择完全腐熟的有机肥，同时还不宜用过多的氮素肥料做种肥。
3、追肥 播种后20～25天，在豆类蔬菜开始花芽分化时，如果没有施足基肥，表现出缺肥症状，应及时进行追肥，每亩追施20～30%的稀人畜粪尿约l500千克，也可在每l000千克稀粪中加入硫酸钾4～5千克。及早进行追肥增产效果明显，但苗期施过多氮肥，会使豆类徒长，因此，是否追肥应根据植株长势而定。
4、叶面追肥 花期喷施0.02～0.05%的钼酸铵。
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