网红脱水蔬果干，热量高吗？营养成分还完整吗？
这种网红脱水果蔬干热量较高，而且营养成分并不完整。
原因是加工的过程当中，果蔬干经过高温油炸烹制，导致营养成分被损坏，当然也因此加入了很高的热量。
所以从营养的角度来看，这种果蔬干是不利于我们补充营养的，甚至长期使用的话，有可能会给我们身体带来一定的危害。
因此建议大家尽量要少吃这个类型的东西。如果想要补充营养，注意以下3点就可以了：
1、尽量吃新鲜的水果蔬菜
首先第1点就是我们应该尽量吃新鲜的水果蔬菜，因为新鲜的水果蔬菜当中包含的营养成分是比较完善的，而且新鲜的果蔬当中不富含任何腐烂变质的成分，非常贴合我们身体的营养需要而且非常容易被我们身体吸收，这样的水果蔬菜可以说是最天然的，因此这里建议大家尽量吃这个类型的果蔬。
2、正常脱水的果蔬干
如果我们非常喜欢吃这个类型的产品的话，那么建议尽量不要购买网上所流行的那种经过油炸烹饪的果蔬干，想要通过果蔬干补充营养的话，应该尽量购买正常脱水的果蔬干，这种情况下加工的产品一般是不会损失营养的，而且几乎可以保存绝大部分营养在其中，因此吃这种果蔬干要比网红果蔬干好的多，既可以满足口感，又能够补充营养。
3、多种水果蔬菜搭配
另外据世界卫生组织报告称，目前为止最健康的补充营养的方式就是每天至少保证12种以上不同食物的摄入，每个星期至少保证25种以上不同食物的摄入，而且4个小时之内尽量补充不同品种的食物，这样的话非常方便，我们身体正常吸收营养。
营养的补充方法有很多，但从整体上来讲，我们应该尽量少吃那些所谓的垃圾食品，不要被网红的一些套路给骗了。
常见的果蔬干加工方式有三种，一种是烤（烘干），一种是真空低温脱水，还有一种是油炸。
前两种基本不会额外添加糖、油等添加剂，而油炸方式则会毫无疑问地导致油脂渗入，使得本来脂肪含量不到1%的水果，脂肪含量变成10%甚至15%以上了，营养价值和健康程度自然会大打折扣，而果蔬干的“脱水成干”主要就是用油炸的方法。
另外，即便是烘干和低温脱水的加工方式，水果干要说营养不减也是言过其实。在制作的时候－－些比较娇气的营养素例如维生素C、多酚等抗氧化物质难免会有一定的损失，所以果干整体营养价值不能完全代替水果。
蔬菜干不能多吃的原因：
1、大多果蔬脆片产品的成分中都标有盐和植物油，在成分表中，脂肪含量介于和卡路里之间，可于脂肪相比较。
2、适量食用水果和蔬菜干可以摄取一些营养，但无论营养如何，食用的量一定要适当。蔬菜干油炸干燥后，维生素和矿物质等成分会被浓缩，但其中的糖分也被浓缩，大量食用会导致糖摄入过多。
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