花椒的种植与管理技术
1、园地选择：花椒植株较小，根系分布浅，适应性强，可充分利用荒山、荒地、路旁、地边、房前屋后等空闲土地栽植花椒。2、栽植形式：主要分为地埂栽植、纯花椒园、椒林混交以及营生篱四种。3、栽植密度：初建椒园时，一般行距2m，株距1.5m。4、苗期管理：分为合理修剪、施肥管理、水分管理三部分。
一、花椒的种植与管理技术
1、园地选择
花椒的根系分布浅，植株较小，适应性强，可以选择排水良好、土壤肥沃、水源充足、具有一定坡度且背风向阳的沙土地作为育苗地，可充分利用荒地、荒山、地边、路旁、房前屋后等空闲土地栽植花椒，选好育苗地块后，需要进行一次翻地，结合翻地，每667平方米使用充分腐熟的有机肥5000千克，以提高花椒幼苗的成活率。
2、栽植形式
主要分为了地埂栽植、纯花椒园、椒林混交以及营生篱四种，播种可以在春季或者秋季进行。
3、栽植密度
初建椒园时，一般行距2m，株距1.5m。播种完成后覆上一层2厘米的细土，随后踏实浇水，浇水程度以土面湿润即可。
4、苗期管理
（1）合理修剪
花椒树体修剪以冬剪为主、夏剪为辅。夏剪是通过压、拉、坠等方式来调整枝条角度，从而提高树冠内部的透光率，对于一些长度大于50厘米的侧枝要进行摘心，促进成花结果。冬剪以疏除病虫枝、过密枝、细弱枝、徒长枝和交叉枝等为主，以改善树冠内部环境，防止结果部位外移。
（2）施肥管理
花椒施肥主要是分为基肥与追肥，基肥能够促进花椒树体花芽分化，恢复树势，提高叶片光合作用，为翌年花椒高产打下基础，基肥是以有机肥为主，通常在秋季清园后，在树冠的滴水线处会开40厘米深的沟，按照幼树施用过磷酸钙0.3千克、有机肥5-10千克、成年树施用过磷酸钙1千克、有机肥20-30千克的用量施入沟内，随后覆土即可；追肥常在果实膨大期进行，按照每株追施1.0千克过磷酸钙与0.3克尿素的用量进行追施，可以提高坐果率，促进果穗增大，有效促进新梢的生长。
（3）水分管理
花椒的水分管理主要分为萌芽水、封冻水、花后水和秋前水4个主要时期。萌芽水一般在3月浇灌，以小水灌溉为宜，以免降低地温；封冻水在冬季花椒休眠时浇灌一次，可满足植株在休眠期对水分的需求，同时能缓解冻害发生；花后水在坐果期浇灌，可有效促进花椒增产增收；秋前水在果实采摘后浇灌，可促进树体储存能量。
二、花椒的产地
花椒的主要产地是在我国的山西、河北、陕西、云南、四川等地区，我国的东北南部、五岭北坡、西藏东南地区等都有种植。野生花椒原生于喜马拉雅山脉，后沿江河移植到中国地理第二阶梯四川盆地等进行人工培植。
花椒苗如何种植，管理时需要注意什么
花椒在我国的大部分地区都有种植，适应性比较强。花椒喜欢疏松肥沃的土壤，耐干旱，喜欢阳光。不喜欢积水的土壤，积水容易导致根部腐烂、植株死亡。种植花椒树的第一步就是育苗，育苗用的种子可以购买也可以使用自留的种子，我们这里通常使用的都是自留的种子，自留种子要从生长茂盛，产量高，无病虫害的成型花椒树所产的花椒中留取。
花椒树对土壤的挑剔性也不是太高，土沙地土石地都适合栽植，初春土壤解冻后，将花椒树根系周围的土壤深刨30—50厘米，每株施有机肥30千克左右；栽植第一年平茬，令其出地面就出斜杆3~5根。将其斜杆拉成45℃斜生固定。冬剪视需要发枝的部位以上短截促分枝。来年可使用多次摘心促发短结果分枝。首先整地做畦。育苗时应选择背风向阳、土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤地。亩施厩肥2000～3000千克,深耕细耙,整平后做畦,畦宽1米。 二、种子处理。花椒种壳坚硬,又有油质、蜡质,花椒幼苗生长初期就需要充足的阳光，苗床背风，阳光充足，土壤肥沃，排水良好的沙质土壤，播种之前要分解土壤，让土壤上部疏松，下部结实，每亩地施加有机肥4500千克左右。
花椒是我们生活中常见的调味品，它的栽培历史悠久，是一种重要的经济树种，还可入药，种子可食用，也可制作加工为香皂。我国有很多地区一年四季都是离不开花椒的，种植方面，较为简单农产品种植受市场、投入、工价等影响，波动较大，尤其是工业化程度比较低的山区，成本高，投入大，风险高。花椒种植投入产出周期较长，入行花椒种植一定要谨慎。
花椒是家庭必备的调味品。随着人们对花椒需求的不断增加，花椒种植面积不断扩大，但花椒的市场价格仍然不低，所以很多人还是继续种植花椒。那么如何种植花椒苗呢？管理时需要注意什么？
种子处理
花椒苗木的播种应根据需要选择合适的品种。此外，还要注意花椒种子的质量。如果你自己保存种子，你应该选择树龄约15年的母树，每年8月初至10月收集种子，将收集的种子放在阴凉通风处阴凉干燥，每天转动种子2至3次，大约一周即可完成种子干燥。种子不能暴露在阳光下，否则会影响种子的发芽率。
萌芽
花椒的种子外壳坚硬，种子表皮覆盖着一层厚厚的油。水分难以渗入种子，容易导致种子发芽率低，发芽速度慢。因此，有必要在播种前促进发芽。为了去除种子表面的油脂，先将种子放入清水中去除坏种子和干瘪的种子，然后将选中的种子放入清水中反复揉搓，再放入清水中清洗花椒种皮。你可以在清水中加入1%的洗衣粉，反复揉搓种子以去除种子油。一般浸泡2天左右即可取出洗衣粉，然后放入清水中继续浸泡，打开种壳后即可播种。
整地和播种
育苗前应进行整地和施肥。应在地块上进行密集耕作和精细耙耕。每亩土地可施用4000公斤腐烂的有机肥料。地块应挖沟作为边界。排距控制在25cm左右，沟深3-5cm。播种前应对土壤进行消毒，并喷洒70%多菌灵或石硫混合物进行土壤消毒处理。播种后，应根据土壤湿度覆盖约1cm薄的草皮、干草等。
移植
播种后，辣椒幼苗可以一个接一个地出现。当幼苗长到5厘米左右时，应该开始变稀。在此期间，株距应保持在10cm左右，及时检查是否有缺苗或死苗，并补充株距。一般每亩辣椒苗木控制在2万株左右。
水肥管理
6月后是花椒幼苗生长的高峰期。要搞好水肥管理,及时进行种苗覆盖。根据苗木情况，可有效地对苗木进行1-2次面漆处理。你可以使用硫酸铵或尿素追肥。一亩土地面积为5-10公斤。可根据土壤湿度和天气条件进行浇水。在六月前保持土壤湿润。一般来说，不需要大量浇水。6月后天气炎热，应根据苗木情况及时浇灌。如果雨水较多，做好田间排水工作，避免田间积水。
以上是花椒苗的种植方法和管理时需要注意的事项。花椒是集香料、油脂、香料、药材于一体的重要经济树种，品种多，经济价值高，种植前景好。种植时要做好花椒苗木的种植管理。
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