物理小知识用水盆保鲜蔬菜

1.蔬菜物理条件下怎样保鲜时间长

1、香菜保鲜挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500g左右重的小捆，外包一层纸（不见绿叶为好），装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝下叶朝上将袋置于阴凉处，随吃随取.用此法贮藏香菜，可使香菜在7-10天内菜叶鲜嫩如初.长期贮藏香菜，可将香菜根部切除，摘去老叶、黄叶，摊开晾晒1-2天，然后编成辫儿，挂在阴凉处风干.食用时用温开水浸泡即可，香菜色绿不黄，香味犹存.2、茄子保鲜茄子的表皮覆盖着一层腊质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦腊质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质.因此，要保存的茄子一般不能用水冲洗，而要防雨淋，防磕碰，防受热，并存放在阴凉通风处.3、韭菜保鲜新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，根朝下放在水盆里，就会长时间不干、不烂.芹菜、商蒿、葱等也可采用这种方法保鲜.4、青椒保鲜把青椒柄朝上摆在缸内，一层青椒一层沙，每层沙的厚度以不见青椒为准，一直摆到近缸口处，上面用两层牛皮纸封严，放在阴凉处.缸贮青椒在0℃条件下，可贮存2个月.在室内墙根处铺上一层3-5cm厚的草木灰，把经过挑选的青椒均匀地摆在上面，每放一层青椒，上面就撒上点草木灰.这样贮藏，不仅可以保持青椒的翠绿，而且可以存放相当长的时间.5、西红柿保鲜挑选果体完整、品质好、五六分熟的西红柿，将其放入塑料食品袋内，扎紧口，置于阴凉处，每天打开袋口1次，通风换气5min左右.如塑料袋内附有水蒸汽，应用干净的毛巾擦干，然后再扎紧口.袋中的西红柿会逐渐成熟，一般可维持一个月左右.。

2.蔬菜保鲜方法

首先，新鲜蔬菜在冰箱内储存期不应超过3天。凡是已经发黄、萎蔫、水渍化、开始腐烂的蔬菜都不要食用。

放置在冰箱中的食物，则要注意：

a、冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。

b、冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限约一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好。

c、位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为三天左右。冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室，上班前如将食品放在该室，下班后可即取即用。

d、有的冰箱还设有变温室，用户可根据食品储藏需要调节变温室的温度。如用户觉得冷藏室不够用，可将中室调至冷藏温度的工作状况，这种变温室也适用于将冷冻食品解冻。一般将其置于保鲜工作状况使用最为方便。

家庭养殖蔬菜

饮料瓶水培蔬菜方法

饮料瓶水培蔬菜方法，现在大家都会养生，会选择自己种植蔬菜，蔬菜除了种在土里以外，还可以选择进行水培。用饮料瓶也是一个不错的办法，我们一起来看看饮料瓶水培蔬菜方法

饮料瓶水培蔬菜方法1

1、饮料瓶处理

在饮料瓶水培蔬菜方法中需要先将水培容器做出来，这就要先对饮料瓶进行处理。选择透明的饮料瓶，在其2/3的地方进行切割，只留下底部的饮料瓶，随后将饮料瓶洗干净进行杀菌消毒。

2、选择幼苗

进行水培蔬菜需要选择健康的幼苗进行培育，注意不要选择带有发黄叶片或者生长不良的幼苗。同时对于蔬菜幼苗的根系进行梳理，使其残根去除，杀菌消毒后放在阴凉处晾干伤口。

3、泡沫裁剪

水培蔬菜并不是直接将蔬菜放在水中，需要准备插苗的泡沫。泡沫的大小与先前裁剪出来的饮料瓶上端直径相当，随后再在泡沫上打出一个与蔬菜幼苗差不多大小的小孔，便于幼苗扦插。

4、准备营养液

水培蔬菜并不是单纯依靠水就可以将蔬菜成功培育，使其茁壮生长的，还需要准备可以提供蔬菜足够营养的营养液。营养液一般可以选择在市场上进行购买，能够为其提供营养即可。

5、水培种植

准备工作做好以后，将营养液倒入瓶中，再把泡沫放在瓶口，将蔬菜幼苗扦插进打好的小孔中，注意营养液的高度只需要浸泡住蔬菜的根系即可，再将饮料瓶放在通风明亮处养护即可。

6、后期养护

蔬菜进行水培以后，要做好后期的'养护工作，首先要每周更换一次营养液，使其有足够营养进行生长。平常让其接受充足的太阳散射，并要每天进行浇水，使其正常生长即可。

饮料瓶水培蔬菜方法2

空心菜水培

1、选择容器

水培空心菜需要看你种在什么样的水中，如果是池塘、水缸、水盆水培，还需要制作浮床，否则空心菜整个浸在水中肯定会缺氧烂掉，如果是用杯子、瓶子等水培可以省掉浮床这一步，直接将空心菜处理好之后放入瓶中即可。

2、种植方法

较大面积的水培空心菜，需要将空心菜固定在特殊制作的浮床上，浮床制作方法很简单，用塑料板穿孔将空心菜杆插入固定即可，也有用木条、竹条横竖交叉用绳子固定留些缝隙中间放空心菜固定总之你可以善用身边的工具，只要达到浮床的目的即可，容器较小的情况不必考虑空心菜种植问题，只需将空心菜竖立摆放，稍作固定即可。

3、施肥把控

施肥通常在水培种植固定后的一周之内进行，不需要太过管理即可让其自由生长，平时可以施些花肥或者蔬菜肥，通常十升水一克尿素、五升水一克复合肥，如果你采摘过水培空心菜后，就可以给它施一下肥，如果不想去买化肥施肥，也可以用草木灰浸水后的液体追肥或者土壤浸水后的液体追肥，这种方法也是有效果的。

家庭养殖蔬菜

家庭养殖蔬菜，在家里面养殖蔬菜是一个很不错的主意，想要在家中种植蔬菜，那就要了解室内种植都需要满足什么条件，一般室内种植就要考虑光照、温度、水这几个方面。下面分享家庭养殖蔬菜、

家庭养殖蔬菜1

一、韭菜

想要种韭菜，不一定非要买种子回家，用老根也能种植。韭菜的生长速度惊人，割了一茬马上就能长出一茬新的，全家一个冬天都管够，就怕你吃腻。

韭菜要根据咱们准备的盆栽大小，一撮一撮的栽种，最好不要超过六个为一撮，刚栽种下去的时候，只要浇透一次水，后期基本不用打理也能生长了。

二、芹菜

芹菜非常有嚼劲，营养又丰富，很多人都爱吃。不想买种子的朋友，可以直接把之前买回家的芹菜的菜头栽种起来，和大部分水培的蔬菜一样，只要把菜头放到一个碗里，乘上水，放到阳台上就行。

差不多7天的时间，芹菜就会长出嫩芽，长出叶子以后就可以把芹菜头移到盆栽里正常的养护了。

三、小葱

作为一个山东人，家里怎么能没有小葱呢？小葱在家种植是非常简单的，成活率很好，不管你家里是什么样的温度，它都能顺利生长。

小葱很耐旱，我们为了防止小葱遇到洪涝，一定要选择底部有漏水孔的盆栽，方便每次浇完水都能够快速流出多余的水分。现在栽种小葱，两个星期就有小芽生出了。

发芽的小葱需要适当的调整苗与苗之间的间隙，防止生长的太密集，之后每10天左右施肥一次就可以了，可以直接用淘米水当做肥料，天然又好用，收割一次小葱，全家一年都管够。

四、西红柿

冬天的阳光不强烈，光照时间又够，特别适合栽种西红柿。种西红柿可不要贪量，一个盆子种一棵就足够，最好是放在阳台上种植，这样既能保持长时间的光照，又能有一个通风的环境。

播种番茄的时候，上面覆盖的土壤不要太厚，家里有暖气的话，4、5天的时间就能发芽。为了防止西红柿在生长的过程中出现倒伏的现象，可以在土壤上插好木条，和西红柿固定在一起。

现在，赶紧把种子买回家，冬天就不怕出不了门啦！这4种蔬菜在家的种植方法，你都学会了吗？

家庭养殖蔬菜2

在家里可以种小白菜、大蒜、韭菜和豆芽等。把小白菜的根泡在水盆里，发芽后移栽到花盆里；洗净后把蒜头泡到发芽，蒜苗可以反复收获；韭菜可以在普通花盆中生长发育；豆芽在黑暗环境中发芽后可以食用。

小白菜

家里可以种植的蔬菜种类很多，其中最简单方便的就是小白菜。小白菜也叫青菜、油菜，把小白菜的根浸在水里，给小白菜提供一定的光照。一段时间后，小白菜就会发芽，然后移植到花盆或土壤。

大蒜

家里也可以种大蒜。新鲜大蒜洗净后，放入闲置的花盆中，再倒入一定量的水。当大蒜顶部的芽发芽时，就可以收割食用了。蒜苗会继续生长，可以收获很多次。

韭菜

韭菜是很常见的葱类蔬菜，属于调味蔬菜。你可以把韭菜种在家阳台上的`花盆里。在空花盆中倒入一定量疏松肥沃的土壤，然后种植韭菜根。及时补水保光，韭菜根很快就会长出韭菜苗。

豆芽

豆芽的生长发育甚至不需要花盆和阳光，这是非常简单的家庭种植的蔬菜。只需购买新鲜未炒的黄豆，放入水盆中，加水浸泡1-2天，待黄豆发芽后，放在湿毛巾上，移入暗室，等待4-6天左右即可收获。

家庭养殖蔬菜3

1、韭菜

韭菜是一种既能耐热又能耐凉的蔬菜，即便是温度在零下5℃也一样能够存活，温度在20℃左右便可以正常的生长。并且它对光照的要求不高，非常适宜室内进行种植。

2、生菜

生菜的品种非常丰富，颜色也多样，绿色系列有浅绿、嫩绿、深绿、红色系列有粉红、咖啡红到紫红，甚至红绿相间。

生长的温度在15℃至20℃为佳，并且它对光照的需求不是特别的强烈。所以呢，生菜也是一种适合室内种植的蔬菜之一。

3、萝卜

萝卜有着“土人参”之称。它是一种半耐寒的蔬菜，它的种子在2℃至3℃依然能够正常发芽。而萝卜茎叶在生长期的温度在5℃至25℃左右，最适宜的温度在15℃至20℃。所以在室内种植是刚好能够满足萝卜的生长条件的。

4、空心菜

空心草又称“蕹菜”。在江苏、四川又称“藤藤菜”，广州则称为“藤菜”。这种蔬菜主要产于中国的中部和南方地区。正如这些地区的气候一样。它适宜的环境是比较温暖、湿润的，也能够耐炎热。但是它非常的忌霜冻。所以室内的温度条件和环境是适宜它生长的。

5、西红柿

西红柿又名番茄，外观非常的可爱迷人，并且它含有极其丰富的营养物质。它既能够当成水果一样来直接食用也能做成熟食菜品来食用。它最适宜的温度在20℃至25℃左右。它的生长不需要长时间的光照，但是最要放在阳台或者窗口这些能够在一定的时间内接受光照的地方。

6、黄瓜

黄瓜是一种不耐高温也不耐霜冻的蔬菜。它最适宜的温度在15℃至30℃之间。如果温度高于35℃甚至45℃，它将会出现晒伤的现象。如果低于2℃，它将会直接冻死，所以它是非常适宜在室内种植的。

7、冬瓜

冬瓜是一种全身长满银白色长柔毛的植物，它最适宜的温度在25℃至30℃。如果温度低于20℃。是非常不利于冬瓜果实的发育的。并且它只需要接受很短时间的光照，整个生长过程对水分和肥力的要求较高。所以只要放在室内种植进行定期的浇灌和施肥即可。

8、葱

葱是一种不喜强光的植物，对于光照的需要适中。生长期过后光照时间的长短以及光照强度的强弱都不适太过影响，它都能够进行正常的开花，而在生长期，只需要适当光照便可以。它最适宜的生长温度在10℃至25℃左右即可。

9、毛豆

毛豆即是俗称的大豆、黄豆。它是一种怕涝喜温和的植物。最适宜生长的环境在高温地区。种子发芽需要的温度在10℃至11℃即可。在生长期，其最适宜的温度在20℃至25℃左右，如果小于14℃它便不能正常开花。毛豆是一种短日照农作物，所以它也是适合在室内种植的。

10、菠菜

菠菜又名为“波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜”等等。它是一种耐寒不耐热的植物，最适宜的温度在15℃至20℃左右，种子需要萌发的温度在4℃以上即可，但是生长期温度不宜过高，如果超过25℃，就会导致菠菜的生长不良。它对日照强度需求并不严格，所以也是比较适合室内种植的。