苹果施肥管理技术

1、苹果的施肥时间就是苹果的需肥时间，一般来说，苹果树5月份萌芽期间需要施肥，7-9月份是果实膨大期，需要钾肥和钙肥，主要的施肥阶段为萌芽期，果实膨大期、着色期、采果后期等几个阶段。

2、萌芽期追肥这个时候追肥，是为弱树提高营养，促进苹果根系发育，每年的3-4月份，叶面喷洒高氮肥，半个月喷洒一次，萌芽期，还可以喷洒果友氨基酸+果友壮果精+好多硼。

3、膨果期追肥苹果膨果期追肥是为了促进果实膨大和花芽分化，能促进苹果增产，克服大小年结果现象。苹果开始坐果的时候，喷施果友壮果精+盖丽施或乳酸钙；在苹果幼果的时候，喷施菲尔普施+盖丽施可以促进果实快速发育。

4、着色期追肥9月份，苹果的果实开始着色。这次要根据果实生长情况施肥，果实够大的话，基本上就不用补肥了。这次追肥可以很快的提升苹果的品质。

5、采收后追肥这个时候追肥是为了保障苹果树的营养，前期坐果消耗了大量的肥料，及时补充肥料，可以帮助苹果树安全越冬，来年也可以很好的提高苹果产量。

果园养殖技术及注意事项

一、果树主要栽培技术措施对果品安全的影响1.建园园址的选择对果品安全的影响建园园址的选择决定果品是否受自然环境和周围污染源的影响。园址的环境污染将会造成果品的重金属含量超标及有毒物质的危害。因此，果园的选址要远离一切污染源。污染源主要是指与果树生长和果品发育息息相关的土壤、水质和空气等的污染，主要是指以下几种情况：农药生产厂家、化肥厂、发电厂等等，这些工厂不仅会散发有毒气体，如：二氧化硫、氟化物等造成空气污染，而且排放出的废液会严重污染地下水源，进而毒害果树，使果品对人体产生危害。因此，在选择园址时，既要考察果园周边的自然环境，还要对果园的灌溉用水的水质进行质量观察和测定。

2.苗木品种的选择对果品安全的影响

在果树栽培品种的选择上，应选择适应性强、早果丰产、优质抗病、抗逆性强的品种。栽培时选择无病壮苗。如从外地引进的苗木，应严格执行产地检疫制度，及时地剔除病苗，剪除病部，并用70％的甲基硫菌灵或10％的硫酸铜溶液消毒苗木，浸苗后再栽植。

3.果实实行套袋措施对果品安全的影响

套袋将有效地保障果品的安全。对适于套袋的大果型品种，如苹果、梨、桃、等，在疏花疏果后适时实行套袋，可以促进果实着色，增加果面的光洁度，减少果实表面的煤污斑块、药害斑块，避免枝叶迎风摆动对果面造成的机械磨损伤害，使果面更加光洁鲜亮。

(1)套袋可以减少病虫害的入侵机会

多年来的生产实践表明，套袋对在果面产卵的蛀果害虫。如桃小食心虫、卷叶蛾类、叶螨类、及玷污果实表面的木虱类、蝽象类，都有较好的隔离效果；对病害类，如轮纹病、黑星病、炭疽病等病害，也有较好的预防效果，全年喷药次数减少了三至五次，可以降低果品中农药残留量。测定表明：套袋后果实的残留量仅为0.045毫克／公斤，而不套袋果实农药残留量为0.24毫克／公斤，两者相比，农药残留量降低了6倍。

(2)套袋可以延长果实的贮藏期

内部水分是通过皮层及角质层裂缝向外散失的，角质层是气体交换的主要通道。套袋后，果皮的发育环境稳定缓和，均匀一致，从而使果实表面的皮孔少而小，角质层分布均匀一致，果实不易失水变皱，同时套袋的袋料隔离了病虫害的侵染，使贮藏期的病害也相应地减少，大大地提高了耐贮性。

(3)套袋可以提高果实内在品质和商品价值

套袋后可以防止灰尘、农药污染果实表面，减少鸟类、蝽象、金龟子等害虫叮咬果面，机械碰撞伤害果面，同时由于果实发育的局部小环境得到改善，还防止了裂果现象的发生。近几年来的市场调查表明。套袋果品比不套袋果品市场价高出3倍左右。

4.土肥管理方面对果品安全的影响

化肥的施用将导致果品重金属含量超标及其他不良危害。施用过多的氮素化肥，在土壤中易产生有毒副作用的亚硝酸盐和硝酸盐，甚至还污染周围水体，增加了果品中亚硝酸盐的含量，降低果实品质，因此，在生产中禁止使用硝酸铵、硝酸磷肥等硝态氮肥。还有一些氮肥，如硫酸氨、氯化铵属生理性酸性肥料，长期施用会导致土壤板结，即使是尿素以及磷酸二氢钾和过磷酸钙等，在生产绿色产品时，也仅仅允许限量使用，而且还应该与有机肥混合使用，最后一次施肥必须在采收前20天完成。

二、果树种植技术对策

1.选址

果树种植要选择在远离污染源的地方建园。

2.肥料施用种类

生产绿色安全果品主要使用的肥料，一类是农家肥、绿肥及未污染的饼肥。农家肥中厩肥、牛羊粪、鸡粪、人粪尿、秸秆生物肥等需经腐熟施用；果园绿肥如苜蓿、草木樨、沙打旺、小冠花、三叶草、田菁等禾本科草类，是改良土壤、维持生态平衡、清洁又安全的肥料。另一类肥料是非化学合成的商品肥。如腐植酸、微生物肥料等。对允许限量使用的化学肥料，如尿素、硫酸钾、磷酸二氢钾，应与有机肥配合使用，有机氮与无机氮比为1:1；也可与微生物肥配合使用。但最后1次追肥应在采果前30天。化肥中应禁用硝态氮肥。

3.痛虫防治

(1)选用抗病虫品种及脱毒苗木。选用已经检疫的无病虫为害的健壮苗木，同时要求品种抗病虫，增强树体营养，提高抗病虫性，保持树体健壮，减少打药次数。

(2)采用物理、农业防治法。如灯光、色彩杀虫，树干涂白，清除病虫枝、叶、果，刮除翘皮，清理果园。防护林避免选用与果树有共同病虫害或可作为中间寄主的树种。

(3)采用生物农药、植物源农药、昆虫生长调节剂防治病虫害。使应用较多的有核多体病毒、白僵菌、生物杆菌(Bt)等。新型高效生物农药阿维菌素能有效防治螨类、鳞翅目、双翅目、鞘翅目的害虫。Bt杀虫剂，由于成本低、高效安全、不伤天敌、不污染环境，可取代1605、敌百虫、菊酯类农药，还可与昆虫生长调节剂类农药如灭幼脲3号、杀铃脲交替使用，防治鳞翅目为主的害虫。植物源药剂有除虫菊素、烟草水、鱼藤根、大蒜、苦楝等。在害虫捕捉器中使用昆虫外激素，如信息素和其他动植物源引诱剂。另外，植物源制剂如生物膜(高脂膜)，喷洒后形成的分子膜层，虽不具杀虫、杀菌作用，但可起到驱避害虫、抑卵孵化，预防空气污染、防治小型害虫等功效。

(4)实施套袋栽培技术。果实套袋是生产绿色安全果品的重要措施。但果袋价格较贵，且套袋较费工。因此，大面积推广尚有一定难度，今后应进一步研究开发高效、低成本套袋技术应用于生产。

(5)禁用剧毒、高残留农药。对剧毒、高残留的农药应绝对禁用，如福美砷、赛力散、滴滴涕、六六六、杀虫脒等。另外，各种遗传工程微生物制剂(GEH)也应严格控制。

(6)加快果品安全质量与标准体系的建设。按照绿色果品的标准来生产。制定统一的果品食用安全卫生标准(强制)，包括水果种类、主要品种、必检农残的种类、农残限量、重金属种类及限量、氟、氯和(亚)硝酸根的限量等。

总之，果品生产大量施用化学农药和化学肥料，农药残留和重金属超标已严重影响到果品质量安全，导致了果品质量及加工品品质下降，影响到我国果品的国际信誉和进出口贸易。因此要严把果品生产关，控制果树栽培管理技术措施对果品安全的影响，生产出健康安全的果品。

1、病虫害防治。根据各地区的具体开花时间，在开花前的3一5天内，一定要喷好第二遍清园药，把去年越冬的病虫害消灭在萌芽状态，可以说这一遍药是全年病虫害防治中最关健的一次，一定要喷，而且一定要喷好。接下来就是花后至套袋前的病虫害防治，花后至套袋前这三遍药，主要的目的是预防果实病害，要确保幼果不被病虫害侵染，不能有药害，一定要按照总部制定的花后三遍药的方案来用药，不能随意增减倍数或者更换药剂，花后第一遍喷药的时间是，从你果园大面积开始落花瓣数7一10天开始喷第一遍药，以后的两次都和上次间隔7一10天，三遍药喷完即可套袋。

2、疏花疏果。疏花疏果的目的是为了减少养份的大量消耗，让果树合理负载，提高坐果率，避免隔年结果。若是用人工疏花，应越早越好，疏果不如疏花，疏花不如疏蕾。为了预防冻害给果园造成损失，建议大家从显蕾期开始，先拉开距离，每20厘米留一个健壮的花序，不要一次到位留一个中心花，等到花后坐果以后，再疏掉花序上的边果或小果，这样比较安全保险。如果今年试验药剂疏花，可在中心花开30%后，果园有授粉树的，直接用疏花剂按说明进行疏花，没有授粉树的，应先人工授粉，间隔2小时后，就可用药剂疏花，今年花量太大的，花开70%后，用同样的程序和办法进行第二次疏花，花后视坐果率的高低还可用疏果剂按说明疏果，等第二遍药喷了以后，可用人工一次到位定果，第三遍药喷了后就可套袋。

3、叶面补养。从花露红喷药开始至套袋前的这三遍药，最少要加上2～3次的营养叶面肥，能连用4次效果更佳，花露红用了后，可增强树势，提高树体抗寒抗冻的能力，能使刚出的叶片转绿快，花开的整齐鲜亮，花后加上能加速春梢生长，叶片能迅速的放大加厚发黑，还能增加幼果的细胞分裂个数，和不加的幼果同期相比较，果个明显大而长，提高了果型的指数。花露红这遍药还要加上多聚硼，硼是生殖元素，补硼后能延长花期寿命，能使授粉授精气管伸长，授粉的机会充足，能提高授粉受精的能力，提高坐果率。从花后第一遍药开始，要给果实补钙，因苹果的第一个需钙高峰是花后40天，补钙可提高果实的硬度和表光，可减少果实的苦痘病和黑点病，能预防后期出现的水裂纹现象和脱水现象，所以花后几遍药要严格补钙，特别是套纯纸袋的苹果，每次可适当加大钙的用量。

4、果园浇水。为了让春梢达到早长早停的目的，在花后一周后，也就是4月的下旬要及时的给果园补水，因为果树开花萌芽消耗了大量的水分和养分，进入5月份后果园尽量不浇水，有利于春梢停长，6月份就进入花芽分化期，那时要适当的控水，要浇水最好进入7月份，如7月份遇到有效降雨应再往后推迟，所以说在4月下旬必须给果园浇水，否则，果树不会安全度过5月6月，5月6月只要果园有旱情，就必须浇水，控水是正确的，有了旱情不浇水就是错误的，那时正是春梢停长期，只要浇水停长的新梢就会二次冲出，不停长就不能进入花芽分化，因此，为了让果园5月6月没有旱情，建议在4月下旬最好给果园浇一次水，确保5一6月不浇水果园还不缺水。