冬季如何栽培冬瓜?冬季栽培冬瓜的技术要点!
冬季如何栽培冬瓜?冬季栽培冬瓜的技术要点!
冬瓜是我们常见的蔬菜之一,怎样在冬季种好冬瓜呢?下面我们就来一起了解一下冬季栽培冬瓜的技术要点!
播种期
在小寒至大寒期间播种,迟不得超过立春。
选地整地
选择排灌方便、土壤肥沃的田块,经耙碎、耙平后,每隔1.9米起垄。
施足基肥
每亩施腐熟猪粪1000~1500公斤,以条施为好。
播种
采用双行播种,要求株距85~90厘米、每亩播种900窝左右,每窝播3粒种子,以后瓜苗长至二叶期每窝留2苗,五叶期每窝留1苗定植。
覆膜保温
播种后,要立即盖上薄膜,用1.85米长竹片扦插成弧形,薄膜盖上后两边用泥土压紧。
中耕除草、施肥培土
当苗长至三叶期时要除草,但不能使用除草剂,以免瓜苗因药害死掉。
揭完膜后,每亩施腐熟猪粪500~750公斤、花生麸25~35公斤、复合肥25公斤、氯化钾10公斤、钙镁磷肥50公斤,施肥后培土。
授粉护瓜
反季节种植的黑皮冬瓜其结瓜适合节位为第18~22节位,即第三、第四个雌花结瓜较大,其余应摘掉。
授粉后小瓜开始下垂弯脖时,往小瓜后数至第15张叶处将瓜苗的瓜头及侧芽摘掉(俗称打顶)。
病害防治
主要防治的病害是立枯病、枯萎病、疫病、霜霉病等。
采收
黑皮冬瓜授粉后30~35天,瓜形长至九成大左右时,即可采摘上市。
冬瓜多长时间能熟?
蔬菜类材料品种繁多,材料配合复杂,一般来说都需经过摘除处理和洗涤处理。摘除处理就是把黄叶、老叶、烂叶以及大的泥块、杂物及不能、不宜食用的部分去除。洗涤处理就是把摘除处理无法清除掉的泥沙、杂物、细菌以及异味等洗涤消除。分类处理要求如下:(1)叶菜类:包括白菜、菠菜、包菜、油菜、菜薹、蕹菜、韭菜、茼蒿、苋菜、黄芽白、冬苋菜等。这类菜的初步加工要去根、去老叶虫卵,洗净,其中菜薹老的要去皮。
(2)根茎类:包括莴笋、蒜苗、大蒜、土豆、芋头、荸荠、春笋、冬笋、藕、茭瓜、山药、白萝卜、红萝卜、圆葱、香葱、生姜、蒜球、芥蓝头、凉薯、芹菜等。根茎类的蔬菜必须根据其不同特点进行初步加工,其中荸荠、春笋、冬笋、茭瓜、山药要去根蒂和皮,然后洗净;芹菜要去根摘叶;藕去蒂;蒜球、土豆、凉薯、生姜去皮洗净。
(3)果实类:包括黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、茄子、番茄、苦瓜、伏瓜、辣椒、板栗、核桃、鲜莲子、笋瓜等。冬瓜、南瓜、丝瓜、板栗、伏瓜、核桃要去壳去皮,冬瓜、南瓜、苦瓜还要去籽瓤;番茄、茄子不要去皮,辣椒去蒂去籽,均需用清水洗涤干净。
(4)豆类:包括毛豆、扁豆、蚕豆、四季豆等。其中毛豆、蚕豆要去掉豆荚;扁豆、四季豆要去筋洗净。
(5)花菜类:包括菜花、韭菜花、白菊花、木槿花、桂花等。菜花去根叶和花菜上的斑点;韭菜花去老茎;白菊花和木槿花去蒂去心洗净;桂花一般加工成桂花糖,作甜花和点心的原料。
一般15分钟就好了。冬瓜不需要煮太久,冬瓜出现半透明的变化就可以了。
其实冬瓜炒多长时间就好了是没有确当的时间的,因为每个人切的大小、形状等都是不一样的,这就影响了冬瓜炒熟的时间,一般我们炒冬瓜的时候判断判断冬瓜熟没熟只要看一下炒的冬瓜有没有变软就可以了,如果出现了变软出水的情况的话这样就是炒熟了。
冬瓜不仅可以用来炒着吃,也是可以用来煮汤喝的,如果切的是那种比较普通的块状的话,一般煮十五分钟左右的时间就可以了,如果不确定熟没熟的话可以看一下冬瓜是不是出现了半透明的状态,如果出现了这种状态的话就说明已经熟了。
冬瓜属葫芦科,冬瓜可以拿来煮汤,又可以炒食,对于女性减肥又有帮助。冬瓜以老瓜耐贮运,食味佳,老冬瓜最好发育充分,老熟,肉质结实。
扩展资料:
食用宜忌:
1、冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
2、冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食,会使正常人尿量骤然增多,容易造成脱水。
3、冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质,降低营养价值。
4、冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。
5、冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材,同食会造成尿量增多,如果不是水肿者,最好不要两者同食。
参考资料:
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