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我们中国哪里产的红茶更好喝?

中国哪里产地的红茶更好喝?

每个产区都特色红茶,普文对于以下红茶做简单介绍,各具特色点。

我们中国哪里产的红茶更好喝?

云南产地的“滇红”品类最多,以野生红茶为最。虽说“中国红”卖价天炒作,普文认为非顶级红茶。好红茶原料最多。

安徽产地的祁门红茶,扬名海外,工艺为真宗,滇红的工艺以祁门传科。

福建产正山小种”中国红茶之祖,福建红茶培火工艺,为顶级。

红茶中的极品茶——祁门红茶

祁门红茶生产于安徽省祁门一带。而祁红分祁红传统工夫、祁红毛峰、祁红香螺三个品类,每个品类还有诸多品级,一般是从外形和工艺来辨别的。

祁门红茶哪个牌子好

1、徽红

徽红是黄山市的一个品牌,其祁门红茶的加工工艺都是采用传统的技术而制作而成的。其中的烘培所加温是采用天然的木柴。保存了最纯天然祁门红茶的香、醇、美、艳的特点。

2、润思

原料产于安徽省祁门、石台等地。润思祁红一直保持着优质的品质,其独特的香味深受不少国外消费者的喜爱,被誉为“气门香”。润思祁红茶色红亮、茶味甘爽醇厚是其的一个特点。

3、历口

历口品牌祁红也是比较受欢迎的一款。产于祁门县的历口是祁门红茶最自然品质最好的产地。历口祁红是我国闻名的传统工夫红茶一个品牌。

选购祁门需注意

祁门根据茶叶的颜色、香味、汤味等几个特点来挑选。祁门的颜色以乌黑润泽为最佳,若是看到枯红颜色说明此红茶品质较差。而香味很高略有点糖味很持久,较次的祁门带有粗老气或者老火气。如果在购买时候闻到的是焦气、陈霉气则说明此祁门红茶茶叶是劣质变质的茶。

世界红茶的鼻祖——正山小种

又称拉普山小种,是中国生产的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈黑色,但茶汤为深红色。

分辨正山小种真假有以下四种方法

1、看外形:传统的正山小种外形是比较有条索的,色泽有点铁青带褐,而且外观看起来会比较油润。

2、闻茶香:如果茶叶是真的,你会闻到茶叶有一点点带有松烟香,如果假冒的茶叶闻起来会使呛鼻的油烟香。

3、观汤色:真的正山小种会产生深红色的茶汤,而且在阳光底下看是非常有光泽的。

4、品其味:正山小种会稍稍带有点桂圆的味道,即便是加入其他牛奶或糖浆成分,这种滋味仍然会存在,非常甘醇鲜爽。

香气高醇,独具一格的——滇红红茶

滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮,金毫显露,汤色红艳,香气高醇,滋味浓厚。滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。红碎茶是颗粒型碎茶,滋味醇和。工夫茶是条形茶,红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和,后者滋味强烈富有刺激性。

滇红茶最好的在云南临沧凤庆县境内。那里的滇红茶是云南红茶里面最高工艺水准。1984年英国女王伊丽莎白二世到访昆明,云南省长和志强把凤庆滇红茶作为国礼赠送给了女王,滇红茶从此深受女王陛下的厚爱。

1,桐木村是核心产区,武夷山自然保护区正山小种产地的范围,只有采摘的在武夷山自然保护区以内的茶树鲜叶才能叫正山小种,武夷山自然保护区域以外的茶树鲜叶,只能叫烟小种。

2,传统工艺,这里面核心的就是有烟和无烟的区别,传统工艺都是青楼萎凋,下面烧的是松木,曾经看过一个梁骏德先生的访谈,梁骏德先生说只要桐木关的原料加上松木的熏制才能做出正宗的桂圆干的香味

传统的正山小种包括小种红茶严格意义上来说都是要做有烟工艺的,这就是为什么金骏眉是划为工夫红茶而不是小种红茶,而目前市面上哪些创新无烟工艺的正山小种严格意义来说都是属于工夫红茶的范畴,其需要符合的标准是GB/T 13738.2-2017工夫红茶而非GB/T 13738.3-2012的小种红茶。

2,四大茶区划分

现在我们回到问题,红茶的产地都有哪些?按照我国对于茶区的划分整个适宜茶树生长的区域总共划分为四个茶区分别为华南茶区/西南茶区/江南茶区/江北茶区

2.1华南茶区

华南茶区位于欧亚大陆南缘,是我国最南部的茶区,属于茶树最适宜生长的区域,北迄福州-漳平-梅县-英德-浔江-红水河-南盘江-无量山-保山-盈江一线,行政区包括福建省东南部,广东省东南部,广西壮族自治区南部,云南省南部以及海南省和台湾省。

华南茶区比较知名的红茶有广东省的英德红茶和云南省的滇红,其他不是很知名还有广西的金秀红茶,海南的五指山红茶和台湾的日月潭红茶。

2.2西南茶区

西南茶区位于我国西南部,属于茶树生态适宜区划分中适宜茶树生长的区域,是我国最古老的茶区,最早的关于茶叶的文字记录就是来自于西南茶区。行政区包括贵州省,重庆市,四川省,云南省中北部以及西藏自治区的东南部。

西南茶区比较知名的红茶有四川省的川红工夫红茶和贵州省的遵义红。

2.3江南茶区

江南茶区位于我国长江以南的中下游平原地区,属于茶树生态适宜区划分中适宜茶树生长的区域,是我国主要的产茶区,北起长江,南到南岭,东邻东海,西连云贵高原。行政区包括广东省北部,广西壮族自治区北部,福建省中北部,安徽省,江苏省,湖北省南部以及湖南,江西,浙江等省。

江南茶区比较知名的红茶有福建省武夷山产的金骏眉和正山小种以及闽红工夫红茶,安徽省的祁门红茶,江苏省的宜兴红茶,湖北省的宜红,湖南省的湖红工夫,江西省的宁红和浙江省的九曲红梅。

2.4江北茶区

江北茶区位于长江中下游的北部,秦岭淮河以南和山东沂河以东的部分地区,是我国最北的茶区,属于茶树生态适宜区划分中次适宜茶树生长的区域。行政区包括甘南,陕南,鄂北,豫南,皖北,苏北,鲁东等部分地区。

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