冬季青菜施肥方法（如何给冬天的青菜施肥）
1、选择肥料类型。根据蔬菜类型施肥。大白菜、青菜等叶菜类蔬菜，需氮较多，应选用性高氮复合肥；萝卜、马铃薯等根茎类蔬菜，要重施含钾量较高的肥料；黄瓜、辣椒、西红柿等瓜果类蔬菜，除氮肥外，磷、钾肥的需求量也较大，基肥宜选用养分均衡的复合肥料，并配施有机肥料。蔬菜施肥重施有机肥料。施用有机肥料不仅可以改善土壤物理、化学和生物特性，熟化土壤，培肥地力，改善产品的品质，降低蔬菜中硝酸盐、亚硝酸盐含量，提高维生素C含量，增加瓜果含糖量。而且，有机肥料在分解和被利用中，能产生二氧化碳，积聚在大棚内，可增施“气肥”，有利提高蔬菜光合作用，促进蔬菜增产。
2、确定经济施肥量。蔬菜施肥确定经济施肥量以满足蔬菜需求为前提，应根据蔬菜产量水平、土壤肥力状况来计算。如土壤的氮、磷、钾养分供应量能满足作物需要时，为保证供肥强度，按作物携出量的20%-40%计施肥量。目前肥力水平下应以控氮、减磷、稳钾，针对性施用微肥为施肥原则。蔬菜确定施肥时，应考虑作物生长期长短及收获部位。一般生长期短或以根、茎、叶为收获物的蔬菜，可用1/2-1/3的氮肥、全部的磷、钾及微肥作基肥，另外1/2-1/3的氮肥作追肥施用。瓜果类可用1/3氮肥，2/3磷钾肥、全部微肥作基肥施用，另外2/3的氮肥、1/3的磷钾肥作追肥在营养生长与生殖生长盛期分次施用。
3、选择肥料种类。蔬菜施肥一般不宜选用氯基肥料，如氯化钾、氯化铵等，氯离子能降低蔬菜中的淀粉含量，使品质变劣，而且残留于土壤中易造成土壤板结。不宜选用易挥发的氮肥品种，如硝酸铵、碳酸氢铵等氮素化肥，如果使用，开沟施于土壤深层。应少施用硫酸镁、硫酸铁类肥料，因为硫酸根离子，不易被蔬菜吸收而留在土壤中，危害蔬菜生长。对于易溶于水的化肥，随灌水施入田间效果较好。磷酸二氢钾、尿素、硼砂、微肥等可采取根外追肥的方式进行叶面喷施，但要掌握好喷施时期及喷施浓度。
4、合理的施肥方法。蔬菜施基肥在蔬菜定植一周前施用，并且应与土壤混合均匀。蔬菜追肥可以在距离植株7-10厘米的地方沟施或者穴追，追肥后要及时盖土、浇水、不要将肥料直接撒在地面或植株上，以免肥料挥发或蔬菜秧苗。根外追肥应在蔬菜需要肥料的高峰期及蔬菜生长后期，选择在阴天或傍晚的时候进行，尽量将肥液喷到新叶及叶子背面，以利于蔬菜吸收。
应根据蔬菜的种类选择不同的肥料，叶片应多施氮肥，水果和蔬菜应添加较高的钾肥。通常种植的时候要先在脚底施肥，肥料应该是缓释肥。在其生长期，需要适当追肥，一般施用尿素或水溶性肥料，更容易吸收。另外，一定要控制肥料用量，避免造成肥料损坏。好的蔬菜只能用好的肥料种植，但是蔬菜施肥是一项繁琐的工作。虽然网上可以找到很多技术总结，但实际应用可能没有你想象的那么好。关心我的朋友都知道我们种菜十几年了，主要是做大棚蔬菜种植和一些家庭蔬菜。
一，用什么肥料
种植蔬菜施肥应根据蔬菜的不同种类进行区分。对于叶菜类蔬菜，一般选用氮肥，水果类蔬菜要用高钾肥。此外，基肥和追肥的选择也不同。基肥应为长效缓释肥，常用硫酸钾，追肥以尿素或水溶肥料为主。
二、如何施肥
1.基肥:给蔬菜施基肥通常在种植前进行。将肥料施于土壤表面，然后通过深翻混入土壤中，可以减少挥发造成的损失，同时可以更好地提供养分。如果是家庭盆栽，可以先把底肥抹在最里面，再放入锅中，然后再加土。
2.追肥:任何蔬菜在生长期都需要补充营养，所以要适当追肥。液肥可以做追肥，颗粒肥也可以。液体肥料可以直接倒入土壤中，如果是叶面肥，应该喷洒在叶子上。颗粒肥料需要从土壤中挖出，埋在里面。如果大规模种植，也可以直接撒在土壤表面。
三、注意事项
种菜时必须控制肥料用量施肥。如果过量施肥，容易形成肥害，烧毁植物根系，导致其生长不良。另外，施肥每隔一天浇水，更有利于肥料的吸收，加快植物发育。
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