福鼎白茶的茶树品种有哪些??
福鼎白茶茶树品种
白茶作为福建省特有茶类,其适制品种较多,主要包括:福鼎大白茶,原产于福鼎太姥山,树高约1.5-2米,幅宽约1.6-2米,为小乔木型茶树;(2)政和大白茶,原产于政和县铁山乡,树高1.5-2米左右,幅宽1-1.5米,属小乔木型;(3)水仙,原产于建阳县大湖岩义山,树高约2-3米,幅宽约2.5米,属小乔木型;(4)菜茶,树高和幅宽均为1米左右,属灌木型。
福鼎白茶的品种
白毫银针
简称银针,又叫白毫,因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
白牡丹
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。
贡眉
有时又被称为寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了。
寿眉
寿眉是用采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。通常,“贡眉”是表示上品的,其质量优于寿眉,一般只称贡眉,而不再有寿眉。贡眉的产区主要位于福建省的建阳县,在建鸥、浦城等也有生产。制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶,采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。贡眉的制作工艺分为初制和精制,其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙**或深**,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。
新工艺白茶
新工艺白茶简称新白茶,为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。新工艺白茶简称新白茶,是按白茶加工工艺,在萎凋后加入轻揉制成。新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形,色泽暗绿带褐,香清味浓,汤色味似绿茶但无清香,似红茶布无酵感,浓醇清甘是其特色。因工艺茶条形较贡眉紧卷,汤味较浓,汤色较浓,而受到消费者的欢迎。
此外,白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,具有独特、灵妙的保健作用。
白茶六大茶类之一,属于微发酵茶,传统工艺采收、凋亡、烘干,不需要杀青揉捻,主要有四种白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉,白茶也称不落地茶,茶本身不干燥,不加任何杂质。白色茶种也有很多种,主要是福鼎大白、福鼎大毫、福安大白、政和大白、福云六号、菜茶等。
白茶是一种采收后,仅杀青,不揉捻,再经晒或文火烘干加工的茶。白茶是中国特有的茶类,在一般地方并不常见。
白茶属于什么茶种
白茶是中国茶叶中特有的一种名贵茶叶。由于花芽多为成品茶,满布白毫,如银似雪而得名,是中国六大茶叶之一。一般,白色茶芽形态完整,满身披毫,无杀、捻捻,味淡回甘的品质特点。
我们国家地广人稀,白茶的产地很多,主要的产地是福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地区。
白茶分为哪几种
白茶分为白牡丹、白毫银针、寿眉、贡眉、福鼎白茶等种类。其中比较有名的就是福鼎白茶了。
1、白毫银针:白毫银针的标准长相是“一旗一枪”。旗,就是芽头旁边的小叶壳;枪,就是硬挺的芽头,通体白毫,白雪皑皑。
2、白牡丹:白牡丹是一芽一叶、二叶,芽头略饱满,满披白毫,叶片细窄娇嫩,茶梗细嫩短。
3、寿眉:寿眉是一芽三叶、四叶,芽头秀长,白毫丰富,叶片较白牡丹的叶片稍大一些,茶梗略长且有白毫。
白茶养生功效
1、护眼养眼
白茶叶富含维他命A原,当它被人体吸收后,可以迅速转化为维生素A,可以防止夜盲症和干眼病。
与此同时,白茶还具有抗辐射的功效,所以在看电视或使用电脑时喝些白茶,有助于保护眼睛,保护身体。
2、美白护肤
白茶具高效抗氧化作用,能增强肌肤的抵抗力,防止外界环境对皮肤的刺激引起的不适,延缓皮肤衰老,使肌肤保持光亮。
白茶中的多酚类物质可以提高身体的排毒功能,促进皮肤美白排毒。
3、防暑解毒
白茶多酚是一种非常丰富的氨基酸,其性寒凉,有清热解毒的功效。夏天小口喝白茶,很少发生中暑症状。
4、降血脂
长时间喝白茶,能明显提高人体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌,延缓葡萄糖的吸收,分解血液中多余的糖分,促进血糖平衡。对于糖尿病、心脑血管病、高血压都有很好的保健作用。
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