有俗语“一亩三分田”，为什么会有这一说法？
与皇帝先和“亲农业”有关，明清皇帝为了了解农业时代并熟悉节日，居住在深宫庭院中的皇帝处于恐怖的季节乘龙辇，从正阳到先农坛耕地当时被征用的土地称为“比赛场地”。
每年，皇帝和皇后“亲耕”都说五谷杂粮，以示对农业生产的重视。世世代代一直遵循这种做法，其他人不应将土地用于其他目的，当时，皇帝的“耕地”土地只有“一英亩三分”，因此传承了“一英亩三分”。
一种是取其象征意义，因为皇帝就是皇帝，所以他必须“修养”而不要太累。因此，将最小土地面积确定为耕地，正确的意思是“耕作示范”，因此是“一英亩三分”。还有一种说法与明朝的行政区划有关。明朝有13个行政区划，称为“十三都寺”，因此以“一”和“三”为农业区。
先农坛“一英亩的三点土地”长11英尺，宽4英尺，分为12英寸，中间是皇帝的“修养”立场，三公九卿和其他大臣都在耕作，在明清时期北京这座城市中保存着一些皇家祭坛日坛，月坛，天坛，地坛。
“三英亩的土地”也与2月2日的“端午节”有关，在农历正月初二的第二天的第二天，传说龙腾起的日子是中国在乡下的传统节日，称为“龙日”据说这个节日起源于三个皇帝时期伏羲氏。?2月第二天，举行了盛大的仪式，以允许文武百官种植三英亩的土地。
（1）播种期 播种期的确定主要依据两个因素，一个是块茎的萌芽期，一个是外界的温度条件。块茎收获后很快进入休眠，当春天气温达到13～14℃时，块茎即会萌动，新的植物体开始生长，这时就是播种适期。播种过早不会发芽，或是发芽时间过长；播种过晚，芽子太大，播种困难，而且晚种晚收，影响块茎肥大，降低品质。
各地条件不同，有些地区平均气温12℃时就可播种，有条件的地区也可以提前到11℃时播种。华中地区一般在4月中旬播种。
（2）播种方法
播种深度
圆山药生长在浅层土壤，不宜播种过深。穴深7～8厘米即可。穴中土壤一定要细碎，播种时切块断面向上，让块薯表皮层尽量接触土壤。这样不仅利于生根发芽，还可以避免干旱。但根据科学试验，皮层向下接触土壤，有利于造成生长萌发所需的温度条件，不会影响向上出芽。因此，还是提倡切口向上，皮层向下的播种方法。
摆好薯块后，轻轻覆土1厘米，再在上面撒上腐熟的堆厩肥。覆土厚了发芽不整齐，且易造成腐烂。覆土1厘米，加上堆肥坑土等，足有2～3厘米厚，这是较为理想的播种深度。
栽植密度
圆山药分为支架栽培和爬地栽培，分别有不同的栽植距离。从各地现行的栽植密度来看，一般每667米2栽植3000～4000株为宜。1.5米的畦子栽两行，1米的畦子栽1行，株距30厘米。同时，要掌握以下原则：支架栽培较密，爬地栽培宜稀；肥沃土壤宜密，瘠薄地宜疏；留种栽培宜稀。
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