求水稻栽培技术

水管理技术

1、三洗：一是pH值超8.5的地块，耙地时应洗碱，洗碱时水层必须没过垡块,泡2-3天后排水。二是水混时应洗碱，在分蘖时水混成米汤状，往往造成缓苗慢、死苗、“脱裤”。三是高温时应洗碱，6月中下旬水温达22℃以上，易发生红叶、红斑（赤枯病），一定要洗，配合喷施叶肥。盐碱重的可以把酸化草碳装入丝袋，放新水时放在渠道或水口处，改善本田酸碱状况，效果较好。

2、三护：①护苗水，移栽时，保持寸水，栽后适当加深到苗高的一半左右，利于保温、快速分蘖；分蘖期遇15℃以下温度，适当加深水层，护苗。②护叶水，插秧后如果遇到连续几天35℃以上的高温时，稻田的表面水温也随之升高，此时与水面平齐正在生长的里叶很容易出现烫伤、细胞死亡，这个叶片出来时，叶烫伤部分失去叶绿素，变成**，严重时烫伤以上部分的叶，因不能吸收养分和水干枯死亡，出现叶烫伤的特点是经高温几天后出的新叶横断面出现**，但不传染。氮肥多或高温前2-3天追施氮肥的地块更严重。遇此情况应及时换新水减温或排水护叶。③护胎水，在孕穗时不能断水（6月末至7月中旬，倒数第四叶至第二叶）而且遇平均17℃以下低温，把水层加深至10—15厘米，深水护胎。

3、轻晒：盐碱轻的地块（或有青苔）、发生赤枯病的地块，在6月末可以轻晒，在夜晚或阴天晾田更好。稍裂后灌跑马水，或者大水后4-6小时左右排出，然后再建立水层。

4、收获撤水：收获前一周左右撤水，防止冷风和碱害。收获时间一般在9月25日—10月5日，过早过晚收割，都易引起裂纹、爆腰、变色等，影响品质；一是看完熟率，达到95%以上小枝梗（穗轴）变黄即可。二看水分，籽粒含水量在18—22%收割，利于减少碎米率，也便于机械收获。三看复晒时间（即割后晾晒时间），不能太长，正常天气一周即可脱粒。

施肥

（一）、施肥原理

1、水稻需肥规律

①不同时期吸收量：水稻氮素营养临界期（是需要营养关键时期，量不一定多）是分蘖期、营养最大效率期（吸收最多时期）是分蘖末到穗分化期，约占总量的65%；水稻磷素营养临界期是苗期、营养最大效率期（吸收最多时期）是从分蘖到成熟，约占总量的85%，基本是一生较平衡；水稻钾素营养临界期是孕穗期、营养最大效率期是分蘖到抽穗，约占总量的95%。

②总体吸收量：理论上水稻每一百公斤籽粒需从土壤中大约吸取氮2公斤、磷1公斤、钾2.5公斤，粳稻对钾需求略少一些。氮、磷、钾的配比因产量不同而不同：公顷产量在6000—7000公斤左右时，氮、磷、钾的施肥比例为3：2：2；公顷产量在9000公斤以上时氮、磷、钾施肥比例为3：2：4.5。各种肥料的配合作用也是提高肥效的重要手段，这也是施肥的一个重要原理。盐碱越重，肥越该多下，特别是磷和钾肥，如果生产优质米要注重镁肥和其他微肥的使用。

2、本田用肥量

整个本田期用肥量约为：纯氮180公斤（折合尿素350公斤）、纯磷100公斤（折合二铵200公斤）、纯钾75公斤（折合硫酸钾150公斤左右）、硫酸锌20公斤、硅肥200公斤左右。下一年适当减少磷、钾肥用量。保水期不要用硝态氮，流失多且对水源有污染。

对于吉粳88等超级稻用肥量，氮肥应该比普通品种多1／5左右，否则达不到超级稻高产的目的。

特别提示：水稻也是喜硅作物，对硅的需求量超过对氮、磷、钾的需求量。硅肥对水稻具有：1、促进植株的表皮组织硅质化，增强对病害(尤其是稻瘟病)的机械抵抗力。如硅供应不足，则组织软弱，同时可溶性氮和糖类相对增加，使病原菌易于繁殖。2、由于硅在植株表皮组织内沉淀，增加其机械强度，使稻叶呈直立型，角度小，弯曲度也小，减少叶片间互相遮阳，提高了群体的光合效率。3、硅能增加水稻根部对环境中低价铁、锰的氧化能力，促进根系生长，改善根的呼吸作用，促进植株中磷素营养的转化。白浆土、草甸土、草甸黑土及老稻田都属缺硅性土壤，施用硅肥有很好的增产效果。目前，主要是利用含有钙、镁、锌的硅酸盐作为硅肥，做基肥与其他肥料同时施入，每公顷用量为有效硅15千克。

（二）、大田施肥

1、底肥的使用量一般为每公顷粪肥20-30方或商品有机肥300公斤、二铵150—200公斤（全部磷肥）、尿素75—100公斤（约占整个生育期总氮的30%）、硫酸钾50—100公斤（总钾肥一半）、硫酸锌20—30公斤、硅肥200公斤（使用合格的三元复合肥最好，能相互促进吸收，按氮磷钾配比施入，不够的用二铵、硫酸钾等配合）。

2、分蘖肥：施用分蘖肥可以起到促进水稻增蘖、增花的双重作用。为使追肥在分蘖期见到肥效，必须在移栽返青后立即施用，过晚施用，虽有保蘖作用，但易增加无效分蘖。分蘖肥以氮肥为主，最好是施用硫酸铵加黑壮肥（黑肥），次之是硫铵和尿素混合施。施肥量一般为施氮总量的30％左右，每公顷折合尿素100—150公斤。施用方法最好间隔一周左右分两次施入：先多一点，施用计划量的70％，促进早生快发；过几天再用剩余的30％对长势差的地方找零，调解弱势苗，哪弱追哪，也习惯称为补肥（站在田外观看水稻长势长相，对发黄、株矮的地方进行补施，一般在6月15日左右）。

3、穗肥：在出穗前25—30天左右施入（约7月5—10日），水稻施用穗肥的目的，主要是防止颖花退化和增加颖花数，为抽穗和提高结实率、增加粒重打好基础。每公顷施尿素100—150公斤，硫酸钾50公斤，根据水稻长势，以巧施为主（一般地每平方米要保证有400-450穗，预计在6月25日前后茎数达不到要求的，应该早施，如果已达到预计茎数的1.1倍,可晚至7月15日左右施入），视情况间隔7-10天分两次施入：先施用计划量的60％，再用剩余的侧重施于长势差的地方，调解弱势苗。原则是：一看拨节黄，等叶色褪淡后再施；二看底叶是否枯黄，黄则根系受损，先撤水晒田壮根再施肥（约出穗前20天左右）；三看有无病害，要先治病后施肥。

4、粒肥：只有能安全出穗的（一般是8月10日前）才可追，施粒肥可以增加蛋白质，但过多则会造成贪青、粒重下降，在7月末8月初每公顷施尿素30公斤（主张用叶面肥代替—破口、始穗、齐穗各一次，而且肥效快、促早熟、效果显著、不易贪青，可以适当加入一定量的米醋和防治稻瘟病药一起施用）。群体大的、易感病、受光不好的不能追肥；叶色淡、下叶枯黄、上叶有干尖、有早衰现象的，抽穗早、密度小、株型开张的可以追，哪黄哪追。

追肥方法：每次追肥前要把陈水放出（中午温度高可以促进盐溶解，下午3—4点排水），趁夜晚或阴天适当晾晾田，再撒入肥料，随后灌水（持续保水5-7天为宜，对于不保水地块肥量要以少而勤为宜），以水带肥，达到根系。如果结合中耕、挠秧效果更好，即可增加肥效又可以放除土壤内臭气、冷气、毒气。

以上施肥、水管理是我们吉林盐碱地常用的方法，日期是以常年经验为主,实际施用日期应以土壤情况、天气和苗情为准。

声明：以上是已发的论文，不是网摘。

薏米在江汉平原能栽培，我国东南部常见栽培或逸生，产于贵州、四川、云南、辽宁、河北、河南、陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、福建、台湾、广东、广西、等省区；分布于亚洲热带、亚热带，印度、锡金、缅甸、泰国、越南、马来西亚、印度尼西亚爪哇、菲律宾。

薏米为禾本科薏苡属植物，可药食兼用，其味甘淡，性微寒，有健脾利湿、清热排脓的功能，适用于脾虚泄泻、水肿脚气、白带过多、风湿关节疼痛、肠痈、肺痿等病症，对胃癌、绒毛膜上皮癌等癌症以及多发性疣等也有一定疗效。薏米稿秆经糖化处理是优良的牛、羊饲料。

1 品种选择

宁化县薏米生产常选用宁薏一号作为主栽品种，该品种糯性好，煮食用口味佳，适应性强，产量性能较好。

2 选地整地

适宜栽培烤烟的各类土壤均可种植薏米，生产上常选用灌溉条件较好的河边砂质壤土田地种植薏米。整地方法因种植的方法不同可分为两种：（1）水栽法整地。与稻田整地相同，先灌水溶田，再用机械耕整或畜力犁耙耕整，整平后即可栽插；（2）旱栽法整地：用人工、机械或畜力耕翻，起垄作畦，畦宽一般为70～80cm，沟宽20～30cm。

3 种植方法

6月中旬播种，苗床选择肥沃的菜园地，苗龄控制在25～30d。

（1）水栽法。一般采用“双龙出海”的方式有水栽插，株行距为15cm×20cm，每丛栽插2～3株苗，每隔2行留30cm区隔，待田水自然落干后开沟，开沟深度为15～20cm，将开沟挖出的泥土培壅到畦上的植株基部。

（2）旱栽法。在畦上开双排穴（株距20cm），每穴栽插2～3株苗，栽插时将穴内植株基部附近泥土适度压紧，晴天栽后应浇水保苗，每天1次，连浇3d。

4 田间管理

4.1 水分管理

以“湿-干-水-湿-干”相间管理为原则，即采用湿润育苗、干旱拔节、有水孕穗、足水抽穗、湿润灌浆、干田收获措施。

4.2 辅助授粉

薏米是雌雄同株的异穗植物，同一花序中雄花先成熟，与雌花不同步，往往需异株花粉受精，一般靠风媒即可完成授粉，在开花盛期的上午10～12时，以绳索等工具振动植株使花粉飞扬，这对提高结实率有明显效果。

4.3 施肥

薏米植株高大，是需肥量大、耐肥性较强的作物。施肥的方法和数量由薏米的需肥特性和各地的施肥水平与习惯决定，应注意做好基肥和追肥的合理配比。一般基肥用量占60%～65%，穗肥占25%～30%，粒肥占5%～10%。基肥以有机肥为主，在整地时每667㎡施入腐熟猪牛栏粪1500kg。追肥可使用化肥，在栽后7～10d每667㎡用碳酸氢铵5kg对水500kg浇施提苗。在幼穗分化始期每667㎡用碳酸氢铵 15kg（或尿素6kg）、过磷酸钙10kg、氯化钾5kg对水浇施或结合壅蔸穴施作穗肥，在抽穗始期每667㎡用尿素2～3kg、氯化钾1.5kg浇施作粒肥。

5 病虫害及其防治

薏米常见的病害有黑穗病（又名黑粉病）和叶枯病，害虫有玉米螟和蚜虫等。黑穗病和玉米螟是主要病虫害，发生普遍，对薏米产量和品质影响较大。

5.1 黑穗病

穗部被害后肿大成球形或扁球形的褐包，内部充满黑褐色粉末（病原菌原坦孢子）。防治方法：（1）实行轮作；（2）及时彻底清园。入冬后将田块晒干，收集病株残体和枯枝落叶集中烧毁，并进行冬翻晒土；（3）种子处理。用60℃温水浸种 10～20min，再用布袋包好，置于3%～5%的生石灰水中浸2～3d，或用1∶1∶100波尔多液浸种24～72h，或在播种前用70%甲基托布津或50%多菌灵可湿性粉剂按种子量0.5%拌种，可减少黑穗病发生；（4）药剂防治。薏米扬花结实期间，每667㎡用30%爱苗20ml对水50kg喷雾1～3次（若扬花结实期间天气晴好，用药1～2次，遇阴雨天气则应用药2～3次）。

5.2 玉米螟

玉米螟在整个生育期均发生为害，主要为害期为旺长拔节期。可毎667㎡用48%毒死蜱100ml对水50kg喷雾防治。

5.3 蚜虫

主要在薏米生长中前期发生为害。可毎667㎡用10%吡虫啉25g对水50kg喷雾防治。

5.4 叶枯病

感染叶枯病的植株，叶和叶鞘初现**小斑，后不断扩大使致叶片枯黄。防治方法：合理密植，注意通风透光；加强田间管理，增施有机肥料，增强抗病能力；发生初期可每667㎡用40%苯醚甲环唑悬浮剂25ml对水50kg喷雾防治。

6 采收与加工

薏米籽粒成熟不一致，生产实践中以田间观察有80%籽粒变色且硬化充实饱满作为成熟标志，此时可开镰收割。将割下的薏米植株集中摊晒3～4d，再用人工敲打脱粒或脱粒机脱粒，脱粒后的籽粒还需经过3～4d晴好天气的翻晒才可足干。足干的籽粒采用碾米机或联合米机脱去苞壳和种皮，得成品薏米仁（出仁率50%～55%），即可上市销售。