有机蔬菜前景
有机蔬菜的市场前景较为良好，但它的种植条件很是苛刻，种植难度也非常的大，需要较高的成本，大家还是要理性思考，慎重选择。
首先我们已经知道了有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中不使用任何化学合成的农药，肥料，除草剂和生长调节剂等物质，以及基因工程生物及其产物，是遵循自然规律和生态学原理，采用一系列可持续发展的农业技术，这个可以协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定。
因此有机蔬菜的栽培管理过程就显得尤为重要了，首先品种选择上应该使用有机蔬菜种子和种苗，如果是得不到你获认证的有机蔬菜种子和种苗，也可以使用未经过禁用物质处理的常规种子。
在选种的时候应该考虑，对病虫害有抗性的蔬菜种类和品种，还要充分考虑保护作物遗传多样性，禁止使用任何转基因种子。最好是选择已经获得有机认证的种子及种苗。要注意的是，为了方便后期的培育与管理，提高有机蔬菜的产量与品质，最好选择抗病抗虫能力较强的品种。
另外，无公害蔬菜的种植位置很重要，周边一定不能有带来污染的威胁，附近还需要有优质的水源，可以解决排灌的问题。测量一下土壤情况，有机质应该达标，而周边应有较为便利的运送条件，还要注意最好不要套种。
肥料的使用也非常关键，有机蔬菜在生产过程中禁止使用化肥、农药、生长调节剂等违反蔬菜自然生长的药剂，只能使用少部分的生物农药或是矿物质农药以及有机肥。
允许使用的肥料种类，有机肥料，包括一些动物的粪便以及产品，还有草木灰等等。肥料在使用的时候，一定要控制好施肥量，有机蔬菜种植的土地在使用肥料的时候，应做到种菜与培肥地力同步进行。正值之前一定要施足底肥，在种植密度大，根系浅的蔬菜的时候一定要采用铺肥追肥的方式。
有机蔬菜种植技术
一、有机蔬菜定义：根据国际有机农业的生产技术规范生产进去的经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。有机蔬菜在整个的生产过程中都必需依照有机农业的生产方式进行，有机蔬菜是指来自于有机农业生产体系。也就是整个生产过程中必需严格遵循有机食品的生产技术规范，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必需经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机蔬菜的生产必需依照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它无污染、富营养和高质量的特点。
二、有机蔬菜市场前景：还不能普遍地走上大众餐桌，但是值得注意的有机蔬菜价格平均比普遍蔬菜高出4-5倍。因此应密切关注市场谨慎对待。过去的10年间，有机食品被誉为“向阳产业”具有广阔的市场。联合国粮食和农业组织发表的一份演讲分析标明。一些国家的市场上，有机农产品的销售额年递增率超过20%这与一些惯例食品市场的停滞不前形成了鲜明的对比。
可以很好地促进和维持生态平衡。有机蔬菜无化学残留，有机蔬菜的种植讲究的平安、自然的生产方式。口感佳，而且已被证明比普通蔬菜更具营养。现在人们对安全食品的需求日益强烈，国内市场前景非常乐观。
三、有机蔬菜栽培技术：因此，由于有机蔬菜地栽培过程中不允许使用人工合成的农药、肥料、除草剂、生长调节剂等。栽培中不可防止地对病虫草害和施肥技术提出了不同于常规蔬菜的要求。
（一）、有机蔬菜病虫害防治
1、使用艾菊30g/L鲜重）防治蚜虫和螨虫等：利用有机蔬菜上允许使用的某些矿物质和植物药剂进行防治。可使用硫磺、石灰、石硫合剂波尔多液等防治病虫。可用于有机蔬菜生产的植物有除虫菊、鱼腥草、大蒜、薄荷、苦楝等。如用苦楝油2000~3000倍液防治潜叶蝇。
2、生物、物理防治：有机蔬菜栽培是可利用害虫天敌进行害虫捕食和防治。还可利用害虫固有的趋光、趋味性来捕杀害虫。其中较为广泛使用的有费洛蒙性引诱剂、黑光灯捕杀蛾类害虫。达到杀灭害虫，利用黄板诱杀蚜虫等方法。维护有益昆虫的作用。
3、农业措施：
（1）科学管理：雨水较多的地区，地下水位高。推行深沟高畦，利于排灌，坚持适当的土壤和空气湿度。一般病害孢子萌首先取决于水分条件，设施栽培是结合适时的通风换气，控制设施内的湿温度，营造有利于病虫害发生的湿温度环境，对防止和减轻病害具有较好的作用。此外，及时清除落蕾、落花、落果、残株及杂草，清洁田园，消除病虫害的中间寄主和侵染源等，也是重要方面。
（2）合理轮作：蔬菜地连作多会产生障碍，加剧病虫害发生。有机蔬菜生产中可推行水旱轮作，这样会在生态环境上改变和打乱病虫发生小气候规律，减少病虫害的发生和危害。
（3）选择适合的蔬菜种类和品种：在众多蔬菜中，具有特殊气味的蔬菜，害虫发生少。如韭菜、大蒜、洋葱、莴笋、芹菜、胡萝卜等；毛豆在有机蔬菜是选择较多。在蔬菜种类确定后，选抗病虫的品种十分重要。
1、品种选择：选好的品种和种子，种子必须保证没有经过化学物质和转基因的。
2、选择地块：地块要远离工业区、矿区、城区等污染地区，还要保证松软、肥沃，种植前施加腐熟的有机肥作底肥。
3、播种入土：一般都是直接撒播或者条播的，种下后覆盖薄土，合理控温保湿。
4、后期管理：勤追肥，施加腐熟的有机肥，还要提供适宜的环境。
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