脱水大葱是怎么回事
脱水大葱主要是防治虫害、微生物对大葱的影响。
我们知道，夏季大葱上易产生各种虫害，如棉铃虫、潜叶蝇、蓟马等。发生虫害后，一方面虫体本身及虫屎易残留在大葱叶筒内，就会对大葱干品的造成异物污染；
另一方面防治虫害的农药也极易引起农残超标。同时，夏季高温，诸多微生物如大肠杆菌也易引起干品细菌超标，严重影响干品质量。
冬季利用大棚、温室种植大葱进行加工就可避免以上问题。真正实现绿色无公害化蔬菜生产。
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