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怎么煮茶叶蛋

茶叶蛋制作方法:

怎么煮茶叶蛋

1、鸡蛋洗干净入水煮10分钟左右,(也可加些料酒去腥,不要一直用大火,鸡蛋容易裂开)

2、然后将鸡蛋壳轻轻敲碎。

3、加入姜片、干辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角、葱结入锅,加适量。

4、放适量生抽、老抽、料酒,一点点白糖,适量盐。盖上锅盖煮10分钟。

5、茶包和鸡蛋放进去。鸡蛋必须要没过,不够再添适量水。

6、盖上锅盖大火煮开。转小火慢慢炖煮入味。

7、中间放入柠檬片,继续小火煮。

8、在汤汁泡入味即可食用。

日出东南隅,照我秦氏楼。

绿树村边合,青山郭外斜。

银烛秋光冷画屏,轻罗小扇扑流萤。

空山不见人,但闻人语响。

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