如何调酒好喝又简单
作者:业奇农业网
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更新时间:2025-02-19 12:09:01
调制前,应选择好载杯并擦拭洁净,调制冷饮类酒水时注意载杯必须冰镇。
(2)按照配方的步骤逐步进行操作
(3)调制时必须使用量器,以保证调出的酒水口味一致。
(4)使用摇和法调酒时,摇荡的动作要迅速有力,姿势应自然美观。
(5)使用搅和法调酒时,应注意选择较大的冰块,并迅速搅拌混合,以防冰块融
化过多而使酒味变淡。
(6)调酒时如使用水果,应选择新鲜、饱满的。切割后的水果应用洁净的湿布包
裹放入冰箱中,冷存备用。
(7)如使用新鲜的柠檬、橙子、柑橘榨汁,压榨前应用热水浸泡这样可以产生较
多的汁液
(8)调酒时使用鸡蛋清的目的是增加酒液的泡沫,因此摇荡时必须用力均匀。
(9)碳酸类饮品不可放人调酒壶中摇荡,以防酒液四溅。
(10)鸡尾酒调制完成后,应立即滤入载杯中并服务给客人
1、草莓气泡养乐多
【食材】:十七光年草莓味,酒精度6°
冰块、草莓、养乐多、气泡水、青柠
【做法】:加入几颗草莓,可以压碎,也可以整颗放在里面。
加入冰块,草莓果酒,气泡水、最后倒入养乐多搅拌,青柠切开小口做点缀。
娇艳欲滴的草莓味果酒,从颜值上就已经赢了!
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