大地韭菜几月份可以吃
1、韭菜三月份时节食用较适宜，因为这时的韭菜品质较好。
2、春天的韭菜叶似翡翠，根如白玉，口感脆嫩鲜美，清香馥郁，这是因为它经历了一个严冬的“养精蓄锐”之后，根和茎贮存了大量养分，所以初春时节的韭菜品质较佳，晚秋的次之，所以也有“春食则香，夏食则臭”的说法。
这得根据所在地区的气候条件来讲，在北方地区，水肥条件好的话；
5月份就可以采收头茬韭菜。在南方地区；
4月份就可以釆收。
韭菜每年的收获时间是在4-5月份，比别的蔬菜成熟的都要早一些。韭菜生长得有点缓慢，所以要适当的早播种，最好在3月底到4月底播种。
2、韭菜的种植从春天泥土化开一直到秋季都可以随时进行播种种植。韭菜种植后大约一个月就能收获了。黄河淮河流域的韭菜
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