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西瓜地上黄豆多少斤合适

西瓜黄豆酱500克黄豆1000克西瓜125克盐。500克黄豆,洗干净后泡2-3小时,在锅里煮至熟透捞起,在太阳下晾晒1小时左右,拌面(让豆子都粘上面粉),放在草席上,用几层棉布盖住。

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待3-4天长出黄色的霉菌后,在太阳下暴晒备用。

然后再用1000克西瓜、125克盐和晒好的霉豆子一起搅拌。入坛密封暴晒20天就可以做出味道鲜美的西瓜酱了。

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