水果醪糟汤做法
水果醪糟汤是一道非常受欢迎的中国传统甜品。以下是制作的做法:
材料:
- 鲜果(可以选择芒果、木瓜、菠萝等等) 适量
- 黄米 适量
- 红糖 适量
- 醪糟 适量
步骤:
1. 黄米淘洗干净后泡水2小时,然后用清水煮烂。可以在压力锅中煮烤,用小火煮30分钟即可。
2. 将果肉削去皮,去除籽,切成小块状备用。
3. 锅中加入清水,加入红糖煮至糖溶解,然后将切好的果肉放入锅中煮熟再加入煮烂的黄米炖煮。
4. 不断地搅拌汤煮至浓稠状,此时加入醪糟再煮10分钟,这样醪糟就能更好地去除酒精味。
5. 最后,熟铁锅在炭火上烧热,倒入以上煮好的汤,闷煮片刻即可。
注意事项:
1. 煮鲜果的时间不要太长,以免热量损失过多而影响营养;
2. 平常可以把醪糟放在家里自然发酵,方便后续制作水果醪糟汤;
3. 煮汤时需不断地搅拌,以免黏在锅底而糊掉。
1菠萝去皮洗净切成小丁,用盐水浸泡片刻,樱桃洗净,香瓜洗净去皮和瓤,切成小丁
2锅中放入适量清水,倒入水果和冰糖熬煮10分钟
3原锅中倒入适量白开水,放入两大勺醪糟煮开即可,根据个人喜好冷藏
1、将汤圆粉用水调和,成团后,搓成条捏成小剂子,再做成小园子。用汤圆粉均晕的撒在盘子里,将小园子在盘子里滚一下,直到汤圆粉均匀的粘在小园子上。
2、将草莓和菠萝和火龙果洗净后切成小块。
3、坐一小锅水,烧开后放入整个一盒醪糟,小火烧开,下入小园子,待飘起后,放入水果粒。
4、关火,上桌前撒入白糖,即可
1、首先需要将备好的水果洗净切丁。
2、然后在锅里加入适量的水,开大火,使水快速沸腾。水开之后加入适量的白糖搅拌均匀。大约20妙后倒入切好的水果丁,约1分钟后盛出,一盆美味的醪糟汤就做好了。
主料
醪糟、苹果、橘子、梨
辅料
枸杞、葡萄干、冰糖
做法
1.加500--800ml左右的水,把醪糟倒入,大火煮开
2.在煮开的水中倒入瓶装醪糟,再放枸杞,煮3分钟左右
3.最后把苹果、梨切成小块放入,然后把橘瓣和葡萄干放入,煮开后加入冰糖即可关火起锅啦
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