怎样自己用水果做酵母
用料苹果3个香梨3个火龙果半个石榴1个冰糖750克玻璃密封罐4斤大小的水果酵母的做法洗净水果，容器等，切丁，瓶子和盖，刀。所有用具要确保无水，无油，无菌。免得发霉。
一层水果，一层冰糖。顺序的排入大玻璃罐内。 最上层一定是糖，放多一点可以避免上层发霉。要留下三分一的空间给它发酵。 要发酵至少三个月。 发酵的第一个月要每天打开盖子，让气体流出。听说环保酵素在第一个月发酵的时候，你会闻到会有酒精的味道；第二个月你就会开始闻到酸酸的味道，那个是醋酸 .裏面很多的物质，矿物质维他命等等，再经分解后就产生了酵素等待！
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