水果洋葱和洋葱的区别
有很多人都只知道洋葱分为红皮洋葱和紫皮洋葱，但是有很少的人知道洋葱还分为水果洋葱和普通洋葱。水果洋葱和普通洋葱的区别是什么呢？
水果洋葱和普通洋葱的区别还是比较大的，水果洋葱吃起来水水润润的特别脆，普通洋葱虽然吃起来也特别脆，但是普通洋葱吃起来的腊味会更浓，有很多人在直接生吃普通洋葱的时候都会被呛得流眼泪，但是水果洋葱在生吃的时候是不会被呛到的，水果洋葱的味道没有普通洋葱味道那么大，水果洋葱有一点甜的口感。
这两种洋葱的区别有以下几种
1、颜色不一样。水果洋葱是新型的洋葱品种，属于黄皮洋葱，外表呈黄色或橙黄色。紫洋葱的外皮呈紫红色，里面的果肉多余浅紫色。
2、口感不一样。水果洋葱也叫做甜洋葱，吃起来口感甜脆，没有辛辣感，吃完后口中不会留有异味。紫皮洋葱辛辣味较浓，吃完后口中异味较重。
1、颜色不同：紫洋葱，表皮呈紫红色，内部鳞茎也呈深紫色，葱肉比较干瘪；而水果洋葱颜色浅黄，葱肉饱满多汁。
2、味道不同：紫洋葱味如颜色一样，辛辣刺激；而水果洋葱口感更为甘甜一些。
3、营养不同：紫洋葱的蛋白质、膳食纤维以及矿物质含量要高于水果洋葱；而水果洋葱的胡萝卜素及维生素的含量要高于紫洋葱。
4、做法不同：紫洋葱是西餐中常见的伴侣，常用于烧烤或者烤肉等，同时还是重要的调味品；而水果洋葱更适合生吃或者蘸酱。
水果洋葱，是洋葱的一个新品种。外观和普通洋葱差不多，但剥了皮，吃起来没原来的洋葱那么呛人，有点儿甜。
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