东北香菜如何种植
在播种之前，种子一定要进行处理，才能提高出苗率，达到苗齐苗全的目的。第一步，夏季在播种前，可以先在冰箱中冷藏一周，低温下打破种子休眠。也有一些上季没有播种完的种子放在冷藏室里，也可以直接用。
在低温处理过后，还有一步就是将种子压成两半，可以用啤酒瓶碾碎，或者用其它硬的东西都可以，关键是将它破成两半，能快速吸饱水。然后进行浸泡，在清水中浸泡24个小时左右，夏季浸泡的时间可以长一点。
然后在土壤中浇足水，再进行撒种，覆盖一层薄土。香菜在出苗后常出现幼苗拥挤的情况，这种可以在播种前，将种子和沙土拌匀，再进行撒种会更均匀一些。因为夏季温度高，可能每天都要浇水，为了防止浇水频繁，土壤表面板结，可以在播种后，盖一层遮阳网，有利于保湿，阴凉的地方也有利于种子出苗。当然，浸种之后，也可以进行催芽，虽然麻烦一些，但是几乎能出全苗。
虽然说香菜属于一种调味菜，菜园中种植时种植面积不大，但是每次种植时，稀稀拉拉出几棵苗叶比较浪费种子，只要掌握了播种的技巧，种子香菜也比较简单，及时夏秋反季节也能种出。总的来说，香菜出苗前要具备两个环境条件，湿润、阴凉都能促进种子发芽出苗。
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