香菜怎样催芽
1.选种搓壳
香菜是有着大小叶两种品种的，大叶香菜的植株比较高，叶片、茎秆等都是比较大的，并且味道也不是很浓。而小叶香菜则与大叶香菜相反，现在市场上比较受欢迎的也是小叶香菜。因为香菜种子的种皮是比较坚硬的，所以我们在种植前首先要将外壳给搓开，然后分离出种子。再根据自己的种植习惯及条件等做好催芽工作。香菜种子喜凉，因此催芽工作应在低温湿润的环境内进行。
香菜种子的四种催芽技巧
2.地坑催芽
地坑催芽也是利用香菜种子喜凉的特性所进行的催芽工作。首先要用18度左右的冷水浸泡种子大约12-24小时左右。在浸种过程中要适当换水一次，浸种后将种子捞出，晾干水分。然后将种子放在湿的的布袋里面，然后将布袋放在地坑中埋20小时左右进行催芽。要注意保持土温不高，这样也能够有效的提高香菜种子发芽率。在一半种子露白后即可播种，播种后要注意覆土，促进种子出苗。
香菜种子的四种催芽技巧
3.冰箱催芽
在香菜种子播种前要先将种子的外壳搓开，然后进行浸种催芽工作。将种子用赤霉素等药剂浸种11h左右，浸种后将种子清洗干净，然后再用冷水将其浸种10小时左右。最后将种子捞出再清洗一遍，风干水分之后。再用湿袋子装好放在9度左右的冰箱内。时间控制在5-7天左右，每天都要将种子拿出来清洗一遍，然后翻动。当有30%左右的种子露白后便可适当播种了。
4.井水催芽
香菜是一种喜凉的蔬菜，因此在催芽时，我们还可以利用井水来进行催芽工作。首先将香菜放入凉水浸泡3-5小时，然后种子捞出，放在袋子内。再将袋子放在井内，但注意不要放入水中，袋子与水面的距离应保持在8厘米左右。不过我们每天都可以用井水淋一遍种子，然后放在适宜的位置上。大约7天左右，香菜种子便会发芽了，当发现有40%左右的种子露白时，便可适时播种了。
1、搅拌催芽
催芽香菜可以采取搅拌的方法，首先挑选颗粒圆润、无病虫害的种子，用清水洗净后晾干水分，然后和湿润的沙土搅拌均匀，再将种子撒入土壤中，覆土后盖上塑料膜，一周翻土一次、浇灌两次水，半个月后香菜就会发芽。
2、浸泡催芽
浸泡催芽香菜时，要将种子放入阳光下晾晒一段时间，然后用手揉搓种子，将外壳去除，再将香菜种子放入热水中，浸泡3天后捞出晾干，最后播撒在肥沃的土壤中，等待种子发芽。
3、冷藏催芽
冷藏催芽香菜的过程中，要将种子外壳清除，然后用清水洗净，放入赤霉素溶液中，浸泡4小时后捞出，然后在冷水中浸泡10小时，再将种子捞出晾干，装入布袋，放在冰箱的冷藏格催芽。
4、装袋催芽
香菜可以利用布袋催芽，首先将种子放入18度的冷水中，浸泡24小时后捞出，平铺在阴凉通风的环境中，等待种子表面的水分晾干后，再将香菜种子装入布袋，将布袋喷水润湿后，埋入地下15厘米的坑中；
20小时后取出播种。
5、深井垂吊催芽
深井垂吊催芽时，要将香菜种子放入冷水中浸泡5小时，然后装入密封性好的袋中，用绳子拴住后垂吊在深井中，保持袋子和井水距离8厘米，并定期向袋子浇水保湿，一周后即可取出播种。
将香菜种子的外壳搓开，用清水冲洗干净后，浸泡在赤霉素溶液中3～4个小时，然后捞出清洗干净，放置在冷水中浸泡10个小时，再放置到通风阴凉的环境中晾干后，装进袋子里放到9℃的冰箱中，放置5～7天后就能催芽成功。
搅拌催芽
选择表皮光滑种子，用清水冲洗干净后晾干，将种子与湿河沙混合，在土壤底部铺上一层细砂石，将种子撒在里面，压实土壤后，盖上一层塑料膜，每隔5～7翻一次土，每隔2～3天浇一次水，放置在通风阴凉的环境中培养，一般15～20天就能催芽成功；
香菜可以放在水井，地坑，冰箱等地方催芽，首先需要挑选生长健康的香菜，然后将其浸泡在清水中，等待三小时后捞出，使用湿布包裹后，悬挂在水井中、或者直接放在地坑、冰箱的冷藏格中，等待一周，种子就可以发芽了，因为香菜是是属于喜凉的植物。
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