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青梅酒多久排气一次

大多数情况下,青梅泡酒是不需要放气的,但是,泡酒的时候一定不要装满整个瓶子,要留一些空气,一般放七八成高度就可以了。

青梅酒多久排气一次

每年梅子成熟的季节,就会泡青梅酒,像是一年一度的风物诗。四月份开始上市的梅子是福建诏安、广东普宁一带的,江浙的梅子大量上市时,要等到五六月份。

尚未熟透的青梅,生吃酸牙,浸泡在酒里,加上冰糖,就扬长避短了。梅子的酸、冰糖的甜,借着酒香荡漾开来,生津开胃,特别适合女性饮用。自己酿,光是看看梅酒颜色和香气的变化,内心都会充满喜悦。

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