水果软糖怎么做好吃
1.
准备原料：杏子果酱100克、苹果胶20克、砂糖70克、柠檬酸2克、玉米糖浆15克、冷开水3克。
2.
20克砂糖和苹果胶混合
3.
2克柠檬酸加入3克冷开水化开
4.
把果酱倒入耐热的罐子里
5.
放入微波炉叮30秒
6.
取出用温度计测量已达40度以上
7.
加入砂糖和苹果胶搅拌均匀后，再次放入微波炉加热2分钟
8.
加热至稳定达到80度以上，倒入玉米糖浆搅拌均匀
9.
接着再次放入微波炉加热30秒后，取出加入50克砂糖搅拌均匀
10.
接着就是用微波炉加热至106度，我是分了N次每次叮30秒至到加热至106度后，倒入柠檬酸混合水
11.
搅拌均匀
12.
趁热倒入容器中，为了好脱模我垫了保鲜膜
13.
彻底冷却后切成小块
14.
把小块水果软糖放入剩下的砂糖里滚一下
15.
Q弹美味的水果软糖就完成了，好吃
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