为什么说鱼蟹养殖宜多种饲用南瓜
南瓜为葫芦科、一年生草本植物，我国各地普遍栽培，果作蔬菜、杂粮和畜禽饲料，种子供食用或榨油。然而，南瓜在养鱼、养蟹中的独特作用越来越被水产养殖者所重视，嫩茎蔓叶是草食性鱼类的优质青饲料，每10千克左右嫩茎蔓叶即可转化1千克商品鱼；因南瓜含丰富的维生素、碳水化合物等营养成分，用其喂蟹，可减少蟹病发生，提高蟹的规格、产量和品质；瓜籽还可用于防治鱼类寄生虫类疾病。另外，池边种植南瓜，还有护坡、防止水土流失及改善生态环境的作用。
（1）瓜地准备
利用鱼、蟹池堆圩、边隙地或选择地势较高、排灌条件较好的疏松土壤，冬春季深翻晒垡，同时，每亩用粪肥1000～2000千克，腐熟饼肥100千克，过磷酸钙150千克作基肥，也可结合鱼、蟹池冬春季清淤，将池中的肥泥掺合在土壤中，可减少基肥用量。
（2）播种与育苗
一般3月中、下旬用温棚育苗；
4月上旬定植，也可在4月中、下旬直播。播种前先将种子晒干，然后用55℃温水浸种，并不断搅拌，待冷却至30℃时再浸种4小时，然后在30℃下催芽36小时，将催出芽的种子播在营养钵内，撒薄土以不见籽粒为度，最后覆盖微膜，四周压平，待苗齐后架拱棚。苗期注意温度管理和通风换气，定植前7天进行练苗。
（3）定植移栽
定植前每亩再施15千克氮磷钾三元复合肥，土肥拌匀后即可定植。当幼苗长至2～3片真叶、气温稳定在10℃以上时，选择晴天及时移栽，移栽后浇透水。直播或移栽穴与穴间隔2～2.5米，每穴4～6株，折合每亩1500株左右。
（4）田间管理
定植移栽后，中耕松土除草1～2次。待伸蔓后及时整枝、压蔓。坐瓜以第二或第三雌花为宜，在前—天将要开放的、呈黄色雌花的花冠套袋，用雄花花粉及时授粉，授粉后再将雌花花冠套袋。在膨瓜中后期，用青草、瓜叶遮盖南瓜，以防阳光灼伤嫩瓜，夏季高温时早、晚勤浇水。当瓜长至碗口大时，每株留1～2个瓜，将主枝切除即可。生长期间视长势情况，可少量施1～2次三元复合肥。
（5）采摘利用
平时整理时可直接用嫩茎蔓叶喂鱼。在花后45天左右即可采摘。采摘的南瓜用刀切成小片或用专用刨刀刨成瓜丝直接撒入蟹池，一般每天投喂1次或隔天投喂1次，投喂量按鲜瓜重计，约占在池蟹体重的5%左右。大量采摘的南瓜，可存放于通风干燥处贮藏。
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