火锅杯冒烟奶茶的做法
主料：红糖10克，木薯粉100克，红豆适量，蜜香红茶叶15克，风味糖浆15克，纯牛奶250克，冰块适量，干冰适量
做法：
1.把水烧开后，加入准备好的10克红糖，不停的搅拌煮匀
2.熄火后加入准备好的100克木薯粉搅拌，搅拌好后将木薯粉搓成一个个小圆团煮开沥干后，珍珠就准备好了
3.红豆用高压锅煮5-7分钟，期间不停的搅拌均匀，再搅拌过程中加入准备好的10克红糖，这样红豆也就做好了
4.茶汤底：锅中加水煮开，加入准备好的蜜香红茶叶15克，熄火泡10分钟后把茶叶过滤出来，那么茶汤底就完成了。
5.最后：再一个700ml的杯子里加入做好的珍珠红豆，放入适量的冰块和15克风味糖浆，倒入准备好的250克纯牛奶和过滤好了的汤底，摇晃均匀后加入干冰，一杯火锅杯冒烟奶茶就做好了。
火锅杯冒烟奶茶怎么制作
制作冒烟奶茶需准备食材：茶叶、糖、牛奶、干冰。一共3步，以下是制作冒烟奶茶的详细操作：
操作／步骤
1.放入黄糖炒至融化
放入少许黄糖，炒至金黄色融化。加入牛奶茶叶小火煮
2.倒入牛奶，加入茶叶搅拌，小火煮5分钟左右。
3.过滤倒入碗中，取一个比奶茶大的碗里加入干冰，再将奶茶放入其中即可。
主料
红茶水200g
白砂糖30g
牛奶250g
辅料
红茶茶叶2g
1. 用2g的红茶叶加入200g的开水泡出红茶水备用。
2. 准备250g的鲜牛奶。
3. 准备30g的白砂糖。
4. 奶锅加热倒入白砂糖烧至成焦糖色。
5. 倒入红茶水。
6. 倒入牛奶。
7. 搅拌均匀烧沸腾关火。
8. 焦糖奶茶煮好。
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