艾叶糍粑冷了不变硬的配方
食材：糯米粉120g，玉米（马铃薯淀粉也可以）淀粉40g，细砂糖（糖粉最好）50g，黄油20g，椰汁和牛奶各100g，椰蓉适量。内陷可以选择草莓、芒果、榴莲、紫薯、冰淇淋等。
制作方法：
1.糯米粉加入玉米淀粉和细砂糖进行搅拌，然后倒入椰汁和牛奶。
2.黄油隔热水融化成液体，倒入面粉中揉成面团。
3.把制作好的面糊放入蒸锅蒸20分钟后取出用保鲜膜包好。
4.蒸熟的糯米团冷却后，带上手套多揉几次以增加韧性，把揉好的面团分成多个小块。
5.水果处理后切丁备用。
6.用手压出一个凹陷包入水果块，像包包子一样给糯米球封口
材料:田艾适量，糯米粉150g,粘米粉350g,糖150g~200g,油少许。
1. 用尽你全身的力量来捣碎田艾。
2. 把糯米粉跟粘米粉混合起来。
3. 白糖加适量的水，熬成糖水，糖溶了就成了。
4. 把粉跟田艾混合，然后把熬好的糖水倒进混合物，搓揉起来。
5. 油哪个时间放都行，先混合粉以后放油也可以，或者搓揉成团状物后放油也中。
6. 把面团放置会，没那么软了，没那么硬了搓成一个小圆形。
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