山药如何高产
一、土地选择：选择地势高燥、排水良好、土层深厚、松软的沙壤土或壤土田块，要求上下土质一致，如下层有较薄的粘重土层，挖沟时挖去，也可种植。土壤以微酸到中性为宜。山药不能连作，一般应隔3年轮作1次。
二、开沟整地：长根品种按行距1m，在田间挖南北向深沟，沟宽28-30cm，深140cm。挖时将上下层土分别堆放在沟的两侧，沟底20cm的沙土就地挖翻耧碎。经晾晒几天后，先将底层土耧平踩实，再分别填入下层土、上层土，每填20cm耧平踩实1次，要拾净所有瓦砾杂物。为便于开沟，一般都是先隔行开挖，待填平半条沟后，再开挖剩下的半条沟。
三、种块处理：在各植前20-25d选符合所栽品种特征的无病块极上端较硬的根头作种，将其一端断面在消石灰粉中蘸一下，然后放太阳下晒几天，以杀菌和促进发芽。用根头繁殖不能扩大种植面积，若要增加繁殖系数，必须将块根切断繁殖。即选长1m左另，横径2.4-4.5cm的较细块根，切分成15-20cm长的若干小段，并用毛笔记上、下端，然后将每个断面蘸石灰，横放太阳下晒种，一直晒到段头有细裂缝为止。晒种期要轻拿轻放，以防擦伤。同时要做好防风、防雨和防霜冻工作。
四、种植：在当地气温回升到12℃以上，地温稳定达到10℃以上时种植，华北地区多在4月下旬，长江流域多在4月上中旬，华南地区则在3－4月。种植前要在大田周围挖深围沟，深达1m左右，宽0.6-0.8m，并与外沟相通。田长超过20m的还要加开腰沟，以保证多雨季节迅速排水。然后在种植行中央拉绳，按行距5-6cm，在沟中用10-12cm粗的钢筋棍按株距20cm逐一打洞，深入松土层底部。将种薯的上端顺沟走向横放在洞口上，以引导新生的块根垂直下伸，生长粗细均匀，达到出口和收购的标准。排放好一沟后，随即覆土起垄，垄高10cm。
五、施足基肥：下种后到出苗前，将种植沟两侧行间土壤深翻20-30cm，施入基肥。有机肥和无机肥要配合施用，施腐熟厩肥或粪肥2000－4000kg/667m2，外加尿素20-25kg，过磷酸钙l5kg，硫酸钾25-35kg，并与翻土充分混合。
六、田间管理 ：1、支架引蔓。山药一出苗就要及时搭支架引蔓向上生长，一般用细竹竿或树枝插搭人字架，架高以2-2.5m为宜。如因材料所限，至少也要高达1.5m。支架要支插牢固，防止被台风吹倒。
2、中耕填土。生长前期应勤中耕除草，一般每隔半月进行1次，直到茎蔓已上半架为止，以后拔除杂草。要将架外的行间土壤挖起一部分填到架内行间，使架内形成高畦，架外行间形成深2Ocm、宽3Ocm的畦沟，以便雨季排水。
3、追肥。在茎蔓已上半架时追施l次，根据植株长势施尿素10-15kg/667m2。旺苗偏少，弱苗偏多，以求全田平衡发展。以后在茎蔓满架时，如有黄瘦脱力现象，可再追施1次。
4、灌溉排水。山药为耐旱作物，但为求丰产，也要适当浇水。一般在第1次追肥前后，如遇久旱不雨，土壤充分发白，应轻浇1-2次，至土壤表层润湿即可。以后到夏秋之交，如遇干旱炎热天气持续1周以上，也要清晨浇凉水抗旱。山药更怕涝，多雨季节要及时清沟排水，达到田无积水。
想要山药高产在种植时就要选干燥度高，土质松软，肥沃，且利于排水的沙质土的地块，这样根茎可更好的伸长。还要施加足够的基肥，一定保证有充足的养分。种下之后要覆盖塑料膜来保温处理，这样块根能往下扎的更深，利于后期的生长。此外，后期的管理也很重要，要根据生长定期施加不同的肥料。
山药是我们熟知的既可以作为药物食用，也可以作为主食进行食用。在现在人们的餐桌上出现的频率很多。营养价值上也比较的高。山药有滋补保健的作用。因为山药里含有粘液，蛋白成分，有着润滑的作用。这对人体的肺部，有着很好的滋润效果，还可以改善肺虚咳嗽等症状。多吃对身体有益。
我们在选择种植山药的时候，一定要选择比较好的品种来种植。有很多人可能会忽略这种问题。因为山药在地里长的比较的深，如果选择比较差的一些品种，一旦遇到害虫，可能直接会影响到山药的质量。价格上在市场销售的时候可能也会有所影响。也会造成产量下降的问题。现在市场上已有一些抗病的品种了，种植户购买的时候一定要问清楚再买。
我们在种植山药的时候应选择比较肥沃的土地，要求土壤要疏松，上下土地要一致。如果土壤不一致的情况下可能会影响后期山药生长的不一样。对山药的品质也会有所影响。目前种植的山药都是用机器进行开沟种植。种植可采取两种方法进行种植，一种是单行进行种植，一种进行双行进行种植。种植的时候要留有一定的距离，把地面整平，预防后面浇水的时候会不均匀。
山药的施肥最好以有机肥为主，像一些动物的粪便都可以进行使用。有机肥料可以改善土壤的成分，可以给山药提供很好的营养成分。刚出生的一些新芽的植株，养分都是来自母薯上。这个时间段山药的肥料可以多上点，便于它们能够快速生长。到薯块开始成形的时候，这时候的肥料很重要，一定要记得给山药上肥料，助于产量的增加。
山药喜欢阳光，在种植的期间最少要浇7次水左右。在浇水的情况下一定要浇透底。以促进出苗和发根。如果有大雨的情况下，种植户就要做好排水的准备。其目的就是为了降低地温，让土壤可以得到空气的流通，也是为了有疾病的产生。每次的浇水和降水之后都要进行浅耕，如果有出现杂草的情况下，就要及时进行处理。
虫害主要有山药叶蜂，主要就是啃食其肉，造成严重的减产。所以有发现这种问题就要及时用农药喷洒。10天左右喷洒一次，连续喷洒3次左右就好。山药遇到温度较低的情况下，可能会使山药的叶子枯死。一般采收的时间最好是在霜降的前后，这个时候最适合采收。
山药的保存和土豆红薯的保存方法一样，只要放在阴凉处就好。别被冻着就好，储存最多的方法还是选择地窖储存法。在市场上我们选择山药的时候，就要选择毛须越多的越好。这样的山药品种比较好，营养也比较的好。还有就是看山药的横切面，如果是呈雪白色说明山药是新鲜的，如果是黄颜色的这就是说明山药不是很新鲜。以上就是我为大家介绍关于种植山药的方法，还有田间管理应该注意的一些问题，其次就是如何挑选新鲜的山药。希望能对大家有所帮助
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