北方大葱可以冷冻储存方法
先将新鲜的大葱进行筛选，挑出质量优良的大葱，有黄叶的、长虫的、局部腐烂的、外皮损伤发黑的等等统统不要。
然后把挑出的好大葱去掉根部泥土，放在外面晾晒几个小时，把表面的水分晒干，叶子萎焉后，按照10~20根的数量，用废旧的报纸或者是保鲜膜从中间包裹成一捆，露出大葱的两头，最后再将一捆一捆的大葱依次放入准备好的纸箱或者是木箱内，置于阴凉通风处即可。注意木箱要能保证通风不密闭。这样保存2~3个月是没有问题的。
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