机械手工相结合加工扁茶工艺理条整形的方法是什么
机械手工相结合加工扁茶的工艺流程主要包括以下步骤：
1. 筛选鲜叶：首先将采摘的新鲜茶叶进行筛选，去除杂质和疏散茶叶。
2. 杀青：将选好的鲜叶放入杀青机中进行高温蒸熏或烘焙处理，使其保持绿色并杀死内部酶的活性。
3. 揉捻：将经过杀青处理的茶叶放入揉捻机中，利用机械的力量进行揉捻，使茶叶形成团状并且有一定的弹性。
4. 发酵：将揉捻好的茶叶放入发酵室中，控制湿度和温度，使茶叶发酵产生特殊的香气和味道。
5. 干燥：将发酵好的茶叶进行干燥处理，可以通过自然风干或使用机械烘干的方法进行。
6. 分级：将完全干燥的茶叶进行分级，分为不同的等级和规格。
7. 整形：利用机械手工相结合的方法，将茶叶进行挤压、压制或滚筒整形，使其成为扁平的形状。8. 包装：对整形好的茶叶进行包装，通常采用环保的纸盒或袋子进行。以上就是机械手工相结合加工扁茶的主要工艺流程。
|||机械手工相结合加工扁茶工艺理条整形的方法是利用机械设备先将毛茶压制成初步形状，然后再由手工技术进行精细加工，使茶叶的形状更加规整美观。
具体过程包括茶叶初压、二压、三压、四压等多次压制，以及手工整形、剪边等工序。
这种方法既提高了加工效率，又保证了茶叶的质量和形状，是目前扁茶加工的主流工艺之一。
|||答：可以使用12槽理条机或单锅扁茶炒干机进行。适用高档芽叶的扁茶 生产，理条温度控制在100度以下，理条时间3 ~5分钟，茶叶回软后，使用 压棒加压成扁茶雏形，时间30 ~60秒，忌重压。
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