韭菜苔种植技术
1、浸种
浸种是为了提高韭苔的抗病能力，将种子放入40%福尔马林药液中浸泡4小时，然后用清水洗净，就可以播种了。
2、播种
播种前要注意施入腐熟的农家肥、氮肥，并做好苗畦，耕翻耙平畦面即可播种，播种后，需要顺畦浇水。
3、定植
定植应该选用深厚肥沃、排灌方便的田块进行，定植前，犁地晒田，施足基肥和三元复合肥。并挖好定植穴，根据相同规格的距离进行定植，多用墩栽。墩距20厘米左右，每墩栽韭苗4-7棵，栽好后，覆土压实，并浇水，夏季注意排涝。
4、肥水管理
长出新叶时，需要施入氮肥来促进韭苔生长。使植株健壮，增加养分积累和抗寒力，另外在韭苔抽苔期，需要加施入钙肥和钾肥，以减少花茎空心的情况，施肥过程中保持湿润，不能过于干燥或湿润。
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