家种的茉莉花是否可加入茶叶？
有的人想增加茶叶的香味，而将家中栽养的茉莉花采后放在茶叶里，其实，这种做法并不好。往往在茶叶罐内放入新鲜的茉莉花后，要不了几天，茶叶非但没有增加香气，反而发霉了。这是什么道理呢？
这是由于茉莉花中含有很多的水分，与茶叶放在一起后很容易使茶叶受潮，因而发霉变质，所以不宜把家里栽养的新鲜茉莉花直接加入茶叶中。
另外要了解的，茉莉花的香气，是在刚刚开放的时候最浓。含苞欲放或是已经盛开过，都不会有香气产生。
不可以的，要经过专门加工才可食用。
茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，如茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口。
茉莉花茶有去寒邪、助玉“是最好的春茶。茶含有很多有益健康的化合物。例如儿茶素、维生素C、A、咖啡因、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶还含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酚等20多种化合物。
扩展资料：
茉莉喜欢温暖和潮湿，生长在通风良好，半阴天的环境。微酸性砂土中腐殖质含量高的土壤最适宜。
大多数品种害怕寒冷和干旱，不耐霜冻、潮湿和碱性土壤。在冬季，当温度低于3℃时，枝条和叶片容易受到冻害，如持续时间长会死亡。落叶藤本植物非常耐寒和耐旱。
它广泛种植在印度，中国南部和世界各地。它广泛种植在亚热带地区。主要分布在伊朗、埃及、土耳其、摩洛哥、阿尔及利亚、突尼斯以及西班牙、法国、意大利等地中海沿岸国家、东南亚国家均有栽培。
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