山楂串最正宗的做法
要做最正宗的山楂串，您可以按照以下步骤进行：
准备食材：新鲜的山楂果实，糖或蜂蜜，竹签。
清洗山楂：将山楂果实放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的杂质。
煮熟山楂：将清洗好的山楂果实放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮熟，直到山楂变软。
捞出山楂：将煮熟的山楂果实捞出，放入碗中备用。
调制糖浆：在另一个锅中加入适量的糖或蜂蜜，加入少量水，搅拌均匀，煮沸至糖完全溶解。
涂抹糖浆：将煮熟的山楂果实一个一个串在竹签上，然后用刷子将糖浆均匀地涂抹在山楂上。
烤制山楂串：将涂有糖浆的山楂串放在预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烤制，直到山楂表面呈现金黄色。
上桌享用：现在，您可以品尝到最正宗的山楂串了！它酸甜可口，口感独特，是一道受欢迎的小吃。
1、水果准备好。
2、山楂用刀在中间划开，划时小心点，不要伤着手，轻轻取出山楂里的果核。
3、把所有水果串起来。
4、锅里放白糖，水，开火慢慢熬开！熬大概有10分钟吧。
5、糖熬成发黄色，可以拉丝时放入芝麻，再熬一会儿关火。
6、把熬好后的糖稍微放凉1分钟，然后拿着串好的水果串开始焦糖。
材料：
新鲜山楂30颗，竹签6-10根，白砂糖250克
做法：
1、锅中加入白砂糖并加水没过砂糖开小火边搅拌边煮糖浆。
2、糖浆熬到发黄浓稠，用筷子蘸一点放入冷水中，糖浆能迅速结成硬壳的，糖浆就熬好了。
3、将山楂插在竹签里，放入糖浆中裹一圈，可将锅子侧过来。
4、将裹好糖浆的山楂放于抹过水的平面上。15分钟后即可平移提起来吃了
1/8 山楂提前泡洗干净，用小刀将一头一尾挖掉。用筷子将里面的籽导出来。
2/8 然后放到火上用锅熬煮。少加一点清水，熬一会然后把柠檬汁加进去。搅拌均匀。大致煮烂就可以啦
3/8 嗯，把山楂和剩余的水倒到破壁机里或者料理机里打成糊。
4/8 在重新过筛，倒回锅里。这不主要是把多余的果皮，给筛出来。
5/8 然后开始熬煮，加入白糖和冰糖开中小火加热，一直用刮刀或铲子不停地搅拌。
6/8 搅拌到差不多半干的状态，就是果酱，装入消毒后的玻璃瓶里密封保存
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