糖果和果蔬糕的不同点
糖果和果蔬糕的不同点如下：
一、糖果：
1、糖果是糖果糕点的一种，指以糖类为主要成份的一种小吃。若水果或坚果类食物裹上糖衣，则称为甜食（如糖葫芦）。在亚洲文化广义上，巧克力及口香糖很多时亦会视为糖果的一种。在欧美国家，糖果是仅指指使用白砂糖或麦芽糖下去制作的产品。而古时欧美甚至使用蜂蜜为原料制作糖果，但因为蜂蜜成分过多不容易控制而不适用工业化生产。
2、糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。其中硬质糖果是以白砂糖、淀粉糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果；硬质夹心糖果是糖果中含有馅心的硬质糖果；乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖浆或其它食糖、油脂和乳制品为主料制成的，蛋白质不低于1.5%，脂肪不低于3.0%，具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果；凝胶糖果是以食用胶（或淀粉）、白砂糖和淀粉糖浆（或其它食糖）为主料制成的质地柔软的糖果；抛光糖果是表面光亮坚实的糖果；胶基糖果是用白砂糖（或甜味剂）和胶基物质为主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果；充气糖果是糖体内部有细密、均匀气泡的糖果；压片糖果是经过造粒、黏合、压制成型的糖果。
二、果蔬糕：
1、果蔬糕是由水果和蔬菜经打浆后用特殊的方法做成的一种休闲食品。因其末用高温，末加防腐剂及色素等物质，故果蔬糕是一种绿色健康的休闲食品。
2、浓缩果肉糕，又称之为果蔬糕。果蔬是富含多种天然营养元素，果蔬汁饮品风行全球，果蔬糕也将最终成为人们日常食品，不论是居家生活还是出外旅游，休闲食品已经成为我们生活中的一种消费"新食尚"。所以休闲食品越来越贴近人们的饮食习惯和心理，浓缩果肉糕属于休闲食品，就是把不容易携带食用的瓜果加工成可以随时食用，营养不散失。井冈绿谷_品牌果蔬糕100%鲜果投入，而且大部分单品主材料均来源于井冈山深山野生果，纯真天然风味，野生原味！绿色消费最终将成为世界大势，因此在休闲食品行业人们将更关注原产地和产品的上游环节，看重产品产地的地理生态环境，浓缩果肉糕将有很大的利润空间及市场发展前景。
3、果蔬糕口感柔韧，嫩糯细腻、果味浓郁、天然纯真，风味诱人。富含天然果胶、黄铜、维生素C、铁、锌营养元素及低糖、低热量、高纤微等营养功能性食品。果酱配制，绝不添加任何色素、香精和防腐剂，具有不粘牙、不糊口、无硬皮，有弹力，久吃不腻，酸酸的甜甜的助消化，清爽怡人。
4、果蔬糕经尖端护色技术、保鲜技术及超低温24小时烘蒸，成功将果蔬鲜活营养品质完整保留下来，保持其纯天然、高纯度。果蔬糕配料有各种新鲜野生果、蔗糖、葡萄糖浆、海藻提取物、食用糯米纸。目前批量生产的有：南酸枣糕、猕猴桃糕、金橘糕、南瓜糕和草莓糕等。
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