切开的牛油果怎么保存？
经常听到有人说牛油果是有壮阳的作用的，所以在很多人眼中牛油果适合男性食用，其实牛油果不仅能壮阳，还有很多其他的作用，所以不仅是男性可以食用，女性和小孩吃了也有好处，那切开的牛油果怎么保存？切开的牛油果可以放多久？
1、切开的怎么保存
(1)冷藏保存
柠檬汁：在切开的牛油果上撒上一层柠檬汁，然后密封放入冰箱冷藏，不仅可以延长牛油果的保质期，而且还可以防止牛油果氧化褪色。
洋葱：切开的牛油果与切开的洋葱一起放在可以密封的碗中，或者是密封袋中，然后再放入冰箱冷藏。
(2)冷冻保存
对半切开：将切开的牛油果密封好后，不要去核，装入密封袋中，排除袋中的空气，然后密封冷冻保存就可以了。
切块：将切开的牛油果去皮、切成小块，用密封盒或密封带装好后，放入冷冻室保存。
牛油果泥：挖出牛油果果肉，将牛油果碾成泥状，加点新鲜的柠檬汁，密封好后，冷冻保存即可。
2、切开的可以放多久
(1)冷藏保存
冷藏室内的温度比较低，一般存放在冷藏室内的牛油果可以放置1-2天，应该尽快吃完比较好。
(2)冷冻保存
一般来说，牛油果放在冷冻室内保存，时间比较长，只要没有出现发霉的情况，那么可以保存6个月甚至更长的时间，只是拿出来解冻后，食用口感会有所不一样。
3、没切开的如何保存
(1)常温保存
直接将没切开的牛油果用盒子装好，放在避光、通风处，在常温下可以放置2-3天，待果皮颜色变深时，即可食用。
(2)冰箱保存
将颜色变深，已经成熟的牛油果放入冰箱冷藏室中，可以存放3天左右，这里要注意还是青色，没有成熟的牛油果不宜放冰箱保存。
4、如何挑选牛油果
1.看重量。同样大小的牛油果，用手掂一掂，越重的牛油果越好。
2.看表面。选择表面比较光滑，不粗糙比较好，这样的口感比较好，而表面粗糙的一般口感较差。
3.看颜色。颜色越深代表成熟度越高，现在超市在放牛油果的旁边，有颜色对比图，可以根据自己的需求，购买相应的牛油果。
4.摸硬度。用手捏一捏牛油果，摸起来很硬的说明牛油果很生，没熟，而太软的又是熟过头了，一般选择软硬适中的为好。
5、牛油果的食用技巧
1.将牛油果对半切开，如果骨肉粘核上，可以往反方向轻轻一拧。
2.然后用刀或者是勺子将果肉取出即可，用于烹饪的牛油果应该最后加入。
6、牛油果的做法大全
(1)牛油果蜂蜜薯
材料：牛油果、番薯、芋头，也可加入土豆、南瓜等薯类或瓜果。
做法：
1、把芋头、番薯、土豆切成粒，隔水蒸熟。
2、把牛油果从中间切开，去核、去皮，将果肉切成粒，放进小锅，倒入蜂蜜，煮开即收火。
3、把牛油果蜂蜜糖浆浇在蒸好的杂薯上，就是一道五彩缤纷，甜甜蜜蜜的餐后甜品了。
(2)牛油果酱拌草莓
原料：牛油果1个、草莓20个左右、原味炼乳适量。
做法：
1、洗净的草莓去蒂，切成小块。
2、牛油果切开，用小勺挖出果肉。
3、调入炼乳，用勺子边拌边压调成酱。
4、把牛油果酱盛在草莓块上，吃的时候拌匀即可。
(3)牛油果反卷寿司
材料：牛油果1颗，米饭少许，鸡蛋2个，胡萝卜1根，黄瓜1根，蟹棒若干，寿司醋1茶匙，芥末少许，2张紫菜。
做法：
1、鸡蛋打散摊成蛋饼，蛋饼、牛油果、胡萝卜、黄瓜、蟹棒切条备用。
2、寿司帘上铺层保鲜膜，然后铺上拌有寿司醋的米饭，在米饭上放一张紫菜，再放上蔬菜条。
3、用手指顶住卷的中部，将所有材料卷起压实，用快刀切等份即可。
1、牛油果可放在温度4-10度左右的冰箱冷藏环境下保存，这样可抑制其呼吸，延缓其后熟速度。
2、但若是还没熟的牛油果，则不宜放入冰箱冷藏，否则牛油果在低温下将不再成熟。
3、而未熟的牛油果虽然无毒，但吃着口感生涩干硬，味道不好，一般不吃。
4、完全成熟的牛油果，其果子表皮会变成墨黑色，捏着有些发软，而未熟的牛油果则是鲜绿色的，按压发硬。
5、一般成熟度较高的牛油果，其保存时间也相对较短，大概在3天之内就要吃完。
6、如成熟度没那么高的牛油果，可放在冰箱5天左右，但不宜放太久，否则容易腐烂变质。
7、如成熟度较高的牛油果放在室温下，一般可保存1-2天左右，而成熟度不高的牛油果在室温下放上3-5天后自然成熟。
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