蔬菜种子怎么分类
摘要：蔬菜种子是用于生产蔬菜的种子，分为常规种和杂交种子。蔬菜常规种就是蔬菜本身通过自然规律生长出来的种子，蔬菜杂交种子就是通过用不同特性的植物为其授粉，使其改变品种特性。蔬菜种子种类蔬菜种子怎么分类蔬菜种子鉴别方法
蔬菜种子分类
常规种子
蔬菜常规种（OP)就是蔬菜本身通过自然规律生长出来的种子。就目前来说，蔬菜的常规育种也有许多问题。
第一，品种多而杂。在科学技术是第一生产力和科技面向市场等政策的感号下，从事农业育种工作的科研机构、专家学者如雨后春笋，新成果、新品种不断涌现。随之而来的问题，一是品种品系多了，性状差异小了，繁育时除杂难度加大，品种真实性、纯度难以保证；二是在众多科研单位和专家学者的育种竞赛中，难免会有南郭先生鱼目混珠，将一些性状不稳、适应性差，或者根本没有生产价值的品种、品系推向市场，误导、干扰正常的种子生产经营秩序。所以对于蔬菜种子的购买，应该以信誉度较好的地方为标准。购买正规培育出来的种子。
第二，种子与非种子相似，生产上隐蔽性强。一是外观相似。而常规种子无论是植株还是种子本身的区别都不是很大。所以在选择上很难以辨认。这样就造成了对种子认识不足而有损生产的后果。特别是基地蔬菜用种尤其不能大意。由此，以下介绍一点常规蔬菜种子的鉴别和购买方法。
杂交种子
蔬菜杂交种子（F1一般杂交为一代杂交）就是通过用不同特性的植物（父本加母本）为其授粉，使其改变品种特性。
杂交制种田间均有父母本，子粒形态等外观表现也与正常粮棉油差别较大（如杂交稻种开颖多、柱头外露多，杂交油菜种子不饱满等，还有杂交的水果玉米种子质量轻巧干瘪等。
蔬菜杂交在选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的蔬菜品种，进行杂交，生产具有杂种优势的第一代杂交种，用于生产，这就是杂交蔬菜种子。杂交蔬菜种子优势是生物界普遍现象，利用杂种优势提高农作物产量和品质是现代农业科学的主要成就之一。
但由于蔬菜杂交品种在科学号召之后的迅猛发展，使得蔬菜杂交的种类不低于常规品种。一般情况下，杂交的蔬菜种子具有抗病性，能很快适应当地的气候环境。这也是蔬菜种子杂交的目的之一。但最终目的是我们希望杂交能带来更大的经济效益。
现在，蔬菜种子的杂交越来越普遍了，而且研究繁衍出上千万的品种。在购买蔬菜种子的同时，也要注意该类品种对于当地气候的适应性和当地市场的消费接受能力。也不能盲目购买。在目前看来，市场上杂交蔬菜种子多种多样，有很多都属于假冒的杂交蔬菜种子。并且一次充好来扰乱市场。所以购买的时候尽量去正规的公司去购买，而且可以很方便地通过手机和电脑网上订购，全国直接发货。除此而外，还可以到各级农科院去直接购买。在网上购买也很方便。
由于杂交的蔬菜种子具有发杂的遗传因子，所以在蔬菜采收后不能再留着翌年使用。但杂交后的蔬菜种子在产量和抗病等方面比普通的常规种子更有优势。所以，现在专业的蔬菜种植户大部分都在使用杂交的蔬菜种子了。
蔬菜种子鉴别选购
葱籽、韭菜籽：必须用当年的新种子，隔年的种子出苗率大大降低。鉴别新旧种子的方法是：新种子表面有皱褶，阴暗面鲜明，有光泽，种脐上有一个明显的小白点。储存1年以上的种子，表面失去光泽，出现一层白霜，种脐由白变黄，这样的种子发芽率、生长势低，不宜使用。
西红柿籽：一般可保存3—4年，不超过4年，否则会降低发芽率。鉴别新旧种子的方法是：新籽上有很多小茸毛，且有番茄味，旧籽上茸毛少或脱落，气味也变淡。
辣椒籽：不能超过3年。新种子辣味浓，种子颜色为金**。新种子发芽率在90%左右，存放2年发芽率在80%左右，3年发芽率会降到50%以下。
芹菜籽：可存放5年，当年结的新籽不能用，必须存1年后才能用。
香菜籽：必须存放1年后才能用，但存放时间不宜超过3年。新香菜籽气味浓，陈旧籽气味变淡。
茄子籽：存放时间可稍长，一般5年内种子都可以用。新种子外皮有光亮，乳**，而陈种子表面暗红色，无光亮。
白菜、萝卜、甘蓝籽：一般储存寿命为3—4年，4年以上发芽率明显降低。新种子表面光滑，陈种子表面发暗，用指甲将种子压破后，新种子成饼不碎，陈种子则易碎，种皮易脱落。
黄瓜籽：一般能存3—4年。新鲜黄瓜种子表面为白色或乳白色，表面光滑，种子尖端的毛刺较尖，而陈种子表面出现黄斑，失去光泽，种子尖端的毛刺也变钝。
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1、育种和良种繁育:育种指的是选育动植物新品种的过程，其做法是利用原有品种中的自然变异、或先应用杂交或人工诱变等方法创造新类型，再通过选择、繁殖、比较试验，选育出符合生产需要的新品种。2、作物种植制度:种植制度是一个单位内作物生产的总体安排，包括作物结构、布局、复种和种植方式等。3、作物栽培技术:作物栽培技术是在作物生命活动期间，根据作物的生长发育规律所采取的各种田间管理措施的总称。
一、农业种植技术知识
1、育种和良种繁育 (1)育种 育种是选育动植物新品种的过程，它的做法是利用原有品种中的自然变异产生，也可以先应用杂交或人工诱变等方法创造出新类型，再通过选择、繁殖、比较试验，选育出符合生产需要的新品种。 (2)良种繁育 良种繁育是将新创造的动植物良种扩大繁育种子、种苗、种畜的过程，方便在生产中推广应用。 2、作物种植制度 (1)种植制度是一个单位内作物生产的总体安排，主要包括作物结构、布局、复种和种植方式(间套作或单作、轮作或连作)等。 (2)这是一项比较复杂的技术系统，对农业生产的影响非常大。 (3)我国流行以间套复种为中心的多熟制，这样有利于充分利用时间与空间，从而体现中国种植制度的特色与亮点。 3、作物栽培技术 (1)栽培技术是在作物生命的活动期间，根据作物的生长发育规律所采取的各种田间管理措施的总称。 (2)作物栽培技术主要包括品种选用、农机配置、种子处理、整地、播种、合理密植、水肥管理、病虫害防治、收获等环节，良好的种植技术在农作物增产中可以起到重要的作用。 4、平衡施肥技术 (1)平衡施肥一是施肥数量上要求平衡，以产定肥(包括化肥和有机肥)，也就是根据土壤肥力的测定状况和作物产量的要求，给其提供肥料。 (2)二是养分种类上的平衡，作物需要的氮磷钾及微量元素都要按比例配合。 (3)有机肥和化肥都无毒无害，它们在应用机理上也基本是一致的，主要区别是有机肥所含养分种类比较多，但化肥多数品种为一两种元素组成，因此，在施肥技术上一定要合理搭配元素。 5、灌溉与节水技术 (1)水利是农业的命脉，灌溉(或排水)加施肥可使作物产量增加。 (2)一定要根据不同作物的需要以及天气、土壤、水源等条件，适时、适量进行灌水。 (3)一定要要推广节水灌溉技术，杜绝大水漫灌现象，推广沟灌、畦灌、管灌、以及喷管、滴灌、渗灌等节水工艺。 6、植物保护技术 (1)对病虫草害一定要采取“以防为主，防治结合”的方针，以病虫的测报为基础运用农艺、生物、化学、物理等综合防治措施。 (2)选用抗病虫草害的优良品种，这是最经济有效的办法。 (3)化学防治是综合防治技术中最有效的关键技术。 (4)轮作对防治某些土传性病虫害和杂草有一定效果。 (5)深翻是防治病虫害的有效手段。 (6)生物防治是一种可采取的防治手段，比如用寄生蜂类防治棉铃虫。 7、畜禽饲养与防疫技术 (1)现代饲养技术主要是以饲养标准为依据，然后配合饲料为中心的标准饲养。 (2)一定要以满足畜禽营养需要为前提，进行饲料合理搭配和高效利用，使饲料各种营养物质和能量指标具体化，同时还要要采取专业化、集约化、规模化的现代养殖方法。 (3)畜禽疫病是影响畜牧业生产的重要问题之一，一定要贯彻“预防为主、综合防治”的方针。 8、农产品储藏、保鲜、加工技术 (1)根据农产品的特性和生理生化指标，决定采收的适宜时期。 (2)采取预冷措施后，可以在储藏期内调整温度、乙烯含量等措施防止老化，再利用防腐剂和新陈代谢抑制剂达到储藏保鲜的目的。 9、农业机械和工程技术 (1)农业机械设计和制造工艺为现代拖拉机和农机具奠定了基础，农业机械是农业现代化的先锋和重要工具，它可以大幅度提高劳动生产率和经济效益。 (2)农业工程技术主要包括农田基本建设、农田水利、水土保持、设施园艺、畜禽建筑等方面，工程技术是提高农业生产力不可缺少的条件。二、农作物种植包括哪些
1、粮食作物 (2)粮食作物(食用作物)主要有小麦、水稻、玉米、大麦、黑麦、燕麦、高粱、粟、黍、稷等谷类作物;甘薯、马铃薯、山药、芋类、木薯等薯芋类作物;大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、小豆等豆类作物。 (2)谷类作物主要提供的是淀粉、植物蛋白、维生素等营养物质，豆类作物提供的是蛋白质、脂肪等营养物质，薯类作物提供的是淀粉、维生素等营养物质。 (3)粮食作物是人类食物的来源，其中小麦、水稻和玉米等三种作物占据了全世界食物的一半。除此之外，粮食作物还可以为食品工业提供原材料，同时也能为畜牧业提供精饲料和大部分粗饲料。根据统计，世界上的粮食作物种植面积占据了农作物种植面积的85%左右。 2、经济作物 (1)蔬菜作物:主要包括西红柿、茄子、辣椒、黄瓜、丝瓜、豆角、萝卜、白菜、芹菜、韭菜、蒜、葱、胡萝卜、莲花菜、冬瓜、南瓜、苦瓜、莴苣、菠菜等。 (2)纤维作物:主要包括棉花、苎麻、黄麻、红麻、大麻、苘麻、亚麻、剑麻、蚕桑等。 (3)油料作物:主要包括花生、油菜、芝麻、大豆、向日葵、橄榄、蔓青、油茶、油棕等。 (4)糖料作物:主要包括甜菜、甘蔗、甜叶菊等。 (5)饮料作物:主要包括茶叶、咖啡、可可等。 (6)药用作物:主要包括人参、灵芝、贝母、当归、金银花、薄荷、艾蒿等。 (7)水果:主要包括梨子、李子、桃子、苹果、草莓、樱桃、核桃、西瓜、龙眼、荔枝等。本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/js/5_657965174.html
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