如何种植葡萄最甜？
除选栽含糖量高的品种外，可采取以下三种方法：
首先可以施甜叶菊豆饼肥。取甜叶菊一公斤、水二十五公斤、黄豆十公斤，一起放入大锅内浸泡，待黄豆膨胀再煮沸，直至水干。在葡萄幼果期，把熬制过的甜叶菊碎片和黄豆一起施于葡萄根部近处并覆土。采用此法，可使葡萄甜度明显提高。
其次喷施增甜液。葡萄幼果期可叶面喷施增甜液。增甜液可用硼砂三十克、蔗糖一千克、氯化钙五克，加水五十公斤溶解制成。每亩喷施二十五到三十公斤增甜液，可使葡萄甜度提高一到二度。
最后增施磷钾肥。萌芽前，每亩施充分腐熟的有机肥三至四吨，幼果期每亩沟施硫酸钾十公斤左右，葡萄膨大期喷施百分之零点二磷酸二氢钾?可使葡萄甜度提高一到二度。
不容置疑，有色葡萄的果子上色情况是危害鲜果价钱和竞争能力的关键要素。
眼底下，许多葡萄庄园将要或早已进到脱袋期，到底怎样才可以协助红提顺利脱袋呢？当期大家就来聊一聊这一话题讨论。
红提脱袋的秘密：
红提为非呼吸跃变型果子，其生长曲线主要表现为双S形，即在2个成长期正中间有一个迟缓期，而从迟缓期衔接到第二成长期的那一刻便代表着果实逐渐完善，主要表现为果子糖份慢慢积累，原有颜色慢慢呈现。
针对有色板块葡萄酒品种而言，脱袋的本质是外果皮上黑色素体细胞的积累与叶绿素的溶解。
有关叶绿素这儿就很少讲了，植物光合作用大家都懂。而红提外果皮上的黑色素以花色素类为主导，包含原花青素、花翠素、羟基原花青素、羟基花翠素、二甲花翠素等。因为花色素不太平稳，一般 以花色苷(糖苷)的方式存有。
危害红提脱袋的要素：
事实上，在田里我们可以观查到，红提果子脱袋的步伐并不统一。如穗肩、朝阳面的大果会首先着色，而就果实而言粒尖和粒中着色先与果柄。
这就充分证明了红提脱袋除基因遗传要素外，还会继续遭受环境要素和树杆状况的危害。
阳光照射：
阳光照射不但能够危害糖、苯丙氨酸等有机化合物的生成，还能调整花色素生成的相关酶的活性。
大部分葡萄酒品种在漫射光的标准下(当然光照强度的70%之上时)就可以充足上色，有一些种类(如红地球、红马哈拉多等)必须直射光才可以充足上色。
糖是花色素生成的关键原材料，果子中花色素的成分伴随着糖份的提升而提升。
因为糖是植物光合作用的物质，因此 糖是不是充裕关联到光合作用的抗压强度和有机化学营养成分流入难题。如超额果、不修穗、中后期不保叶等均会危害红提着色。除此之外，工作温度也可根据危害糖的积累从而危害脱袋，如白天黑夜温度差过大时可提升日间的植物光合作用抗压强度，消弱晚间的光合作用耗费。
水份：
水份与花色苷的生成与溶解拥有紧密的关联，并与温度因素一同功效危害花色苷的成分和可靠性。
当果子成熟注水或降水太多时，会造成 外果皮体细胞水分含量高，进而减少糖、酸和花色苷的浓度值，最后促使果子着偏色。
矿质元素：
高氮不利糖的累积，危害花色苷的生成；磷可以为花色苷产生与平稳全过程中给予动能，更强的推动脱袋，可冲施磷钾肥，其消化吸收高效率是一般磷钾肥10倍；钾既能推动果子中糖的累积，又能推动糖由叶子和枝干向果子运送，膨果快、上色好，其消化吸收高效率是一般钾肥8倍之上；钙能够提升果实的糖份和香气；镁可提升光合作用效率；硼有益于芬芳化学物质的产生。
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