蓝靛果和蓝莓哪个贵
蓝莓相对更贵。从营养成分来看，蓝莓含有更多的维生素C、维生素E、叶酸和膳食纤维等营养素，具有更为丰富的养分成分，而且蓝莓的抗氧化物含量也相对更高，可以起到更好的预防和改善多种疾病的作用。另外，由于蓝莓的种植技术和成本高，也导致了其价格的提高。在国内市场上，蓝莓价格在10元-50元/500克之间，而蓝靛果的价格则在5元-25元/500克之间，明显低于蓝莓。
请注意，价格可能会随着产量和市场需求的变化而有所波动，消费者可以根据市场行情进行选择购买。
本发明涉及一种蓝靛果奶冻，属果冻及制备方法技术领域，为解决果冻具有天然性、营养性、预防疾病、保健身体的问题而研制出蓝靛果奶冻，它由蓝靛果、奶、食用明胶、蔗糖、香精组成，体积配比：蓝靛果1％～3％，奶85％～92.48％，食用明胶0.5％～0.7％，蔗糖6％～11.26％，香精0.02％～0.04％；用如下方法制成：蓝靛果经挑选、冲洗、淋干、搅汁、150目筛过滤后制得蓝靛果汁，取蓝靛果汁1％～3％混合到85％～92.48％的奶中，再取0.5％～0.7％的食用明胶、6％～11.26％的蔗糖、0.02％～0.04％的香精经搅拌后加入到奶和蓝靛果汁混合液中，搅拌均匀后形成悬浮液，用片式热交换器在120℃～150℃条件下灭菌10s～40s，降温至38℃～40℃，按定量要求灌装、密封，送到贮藏室保存、成冻、形成成品；本发明可食用，具有天然、营养性、预防疾病、保健的有益效果和特点。主权项1、一种蓝靛果奶冻，由蓝靛果、奶、食用明胶、蔗糖、香精组成，其特征在于：组成成份的体积配比：蓝靛果1％～3％，奶85％～92.48％，食用明胶0.5％～0.7％，蔗糖6％～11.26％，香精0.02％～0.04％，用如下的制备方法制成，首先制取蓝靛果汁，经挑选、冲洗、淋干、搅汁、 150目筛过滤后制得蓝靛果汁，取蓝靛果汁1％～3％均匀混合到85％～ 92.48％的奶中，再取0.5％～0.7％的食用明胶、6％～11.26％的蔗糖、 0.02％～0.04％的香精经搅拌混合均匀后加入到奶和蓝靛果汁的混合液中，充分搅拌均匀后形成悬浮液，用片式热交换器在120℃～150℃条件下灭菌10s～40s，降温至38℃～40℃按产品定量要求灌装、密封，送至贮藏室保存、成冻、形成成品。
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