茭白的种植和管理方法，野生茭白怎么除死
1、选地整地：选择有凉水经过的水田作为种植地，翻耕土地并亩施腐熟农家肥3000kg。2、定植：在4月至5月上旬，苗高约20cm且水田土温在10℃时进行移苗定植。3、浇水：根据茭白不同的生长时期选择适宜的水位，比如在分蘖前水位为3-5cm，在分蘖后期水位为12-15cm。
一、茭白的种植和管理方法
1、选地整地
（1）茭白（菰）适合种植在光线好、土地平整、土层深厚、有水源且保水保肥力强的田块中，以有凉水经过的水田为宜。
（2）翻耕土地，亩施腐熟农家肥3000kg，或浓人粪尿2500kg。注意：如果前作为水稻田，便需要增加基肥的用量，耙平后灌水2-3cm，需要做到田平、泥烂以及肥足。
2、定植时间
（1）一般在4月至5月上旬，当苗高20cm左右，水田土温在10℃时便可以移苗定植，通常可在晴天下午栽种。
（2）定植密度一般为行距70-80cm，墩距65cm，同时分大小行，大行为走道。亩定植1200墩左右，保证有6000株基本分蘖苗。注意：如果菰苗过高，需要将叶尖剪掉，将苗高保持在25-30cm，防止栽后倒伏。
3、水分管理
（1）在分蘖之前，将水位保持在3-5cm，利于提高地温，促使发根以及分蘖。
（2）在6月分蘖后期时，可将水位加深至12-15cm，避免发生无效分蘖，同时深水位也具有降温的作用。注意：需要定期换水，避免土壤缺氧后导致烂根。
（3）进入孕菰期后，水位需要加深至15-18cm，但最高水位不宜超过假茎的2/3，避免薹管伸长。
（4）在孕菰后期为了方便采收，需降低水位至3-5cm。
（5）采收完毕后，田块需要处于浅水层或者处于湿润状态过冬，不可处于干旱的状态。
（6）注意：遇到暴雨天气后，需要及时排水，防止因为水位过高，从而导致薹管伸长。
4、追肥
（1）提苗肥
待菰苗定植7-10天且成活后，可每亩施入人粪尿500kg或者碳酸氢铵15-20kg进行催苗。注意：若有足够的基肥，可适当的减少施肥量。
（2）分蘖肥
在分蘖初期，亩施人粪尿1000kg或碳酸氢铵20-30kg，促进有效分蘖以及植株的生长，注意：分蘖肥需与第一次追肥相隔10天左右，但如果没有施提苗肥，可适当提前追分蘖肥。
（3）调节肥
6-7月一般是分蘖盛期，需要根据植株的生长情况进行追肥，通常施碳酸氢铵10-15kg/亩。注意：如果植株生长强健便可以不施。
（4）催菰肥
①当有10-20%的分蘖苗假茎已经变扁时，需要重施催菰肥，促进肉质茎膨大，增加产量。
②一般亩施腐熟人粪尿2500-3000kg，或碳酸氢铵30-40kg。
③注意：催菰肥需要适时施入，施入时间过早容易导致徒长，而施入的时间过晚对产量有一定的影响。
（5）注意事项
每次追肥时，需要等待肥料被吸入土壤后再灌水。
5、中耕耘田
（1）摘下黄叶菰且定植成活后，需要及时耘田除草，为了保护分蘖苗，在耘田时需要由近到远，耘田的标准以无杂草、田土平整为宜。
（2）在分蘖后期需要摘除植株基部的老叶、黄叶，促进植株间的通风透光，每隔7-10天摘1次黄叶，一共2-3次。
（3）注意：摘下的黄叶可踏入田泥中，当作肥料。
6、防治病虫害
（1）病害
①纹枯病用5%井岗霉素300倍液防治。
②胡麻斑病用50%多菌灵500倍液防治。
③菰锈病在发病初期，用20%粉锈宁1500倍液喷雾、97%敌锈钠500倍液、70%代森锰锌700倍液等药剂进行防治，每7-10天喷1次，共2-3次。
（2）虫害
①长绿飞虱、蓟马可用40%乐果1000倍液防治。
②大螟以及二化螟可用5%锐劲特1000倍液、或BT系列可湿性粉剂800倍液、或5%抑太保乳油2500倍液进行防治。
7、采收时间和方法
（1）采收时间受地区气候条件的影响，如果在山区种植一般可在8月中旬至9月上旬采收，注意：采收的时间不宜过早或过晚，采收过早会导致产量变低，而采收过晚，会导致质量下降。
（2）采收时需要将薹管削去并切掉叶片，留40cm的叶鞘，每隔3-4天采收1次，注意：一般把带叶鞘的菰浸在清水中，能够贮存3-5天。
二、野生茭白怎么除死
1、处理方法
（1）以清除虾塘中的野生茭白为例，因为野生茭白的根系发达，因此只有将其拔除才可杀死。
（2）通常野生茭白会生活在池塘边较高的地方，也可放掉一部分的水，野生茭白无水后也很难存活。
2、茭白的生长条件
（1）茭白为喜温性植物，生长适温为10-25℃，不耐寒冷、高温以及干旱。
（2）在平原地区多种植双季菰，双季菰虽然对日照的长短要求不严，但对水肥条件的要求高。
（3）茭白需水量多，因此在种植时需要为其提供充足的水。
下面我说说茭白选留种到种植需的方法。
1.选好种并育好苗。
茭白是采用分株繁殖的，要选择优良的母株繁殖，选择植株生长整齐，长势中等或偏弱，薹管短，分蘖性强，分蘖密集成丛 ，孕茭效率高，茭白粗壮白嫩，没有灰茭和雄茭，无病虫害，而且具有本品种特征特性的品种。
一熟茭白，在秋季采收过程中进行选择。两熟茭白，在夏季或者秋季选。把符合标准的做好标记，收割后取地上部分留在土中越冬，第2年的春季挖起来分株繁殖。把不作为种用的老茭白根茎挖除掉。在夏季选时应该选择孕茭率高的种株，进行夏栽或秋栽。当年秋季孕茭时，要淘汰劣株，到次年再进行分株繁殖。
幼苗的适宜温度在10~20℃，另外，育苗要适当的肥水管理，早施肥，冬季要浅灌水，保证植株安全越冬，促使早萌芽、早发根。
2.整地和定植。
栽植之前深翻细耙，整平土地施足底肥，一般施人畜粪2500公斤以上。并且是土肥混均匀成泥状，是田平、泥烂、肥料足。新茭田的基肥在整地时施入，老的茭田基肥最好在春节前后施入。
茭白栽植时期一般分为春栽和秋栽两种。
①春栽。一般在谷雨前后，苗高50cm左右就可以分出株种植。先将选好的种苗挖起，用快刀顺着分蘖着生趋势，劈分若干小墩，注意不要损伤新苗，每小墩要略带老茎及匍匐茎，并有健壮分蘖苗3个，合理密植，交白苗要求随挖随栽。
②秋栽。一般在立秋前后栽植。可以利用收获早莲藕，抢种茭白。茭秧在4月初利用空闲田或藕田边进行培育，或在7月从老茭田里选挖茭墩，分秧移植于大田。秋栽时苗高1.3米以上，有较多分蘖，移栽前打去下部老叶，适当剪去叶梢，每小墩带1-2苗。秋茭白当年生育期短，不会发生有效分蘖，主要依靠茭苗孕茭，栽植苗数要比其他有所增加，亩栽4000穴较好。
3.田间管理。
水肥管理。茭白春季定植后，大田内不能缺水，萌芽生长阶段水位应在5-7cm为宜；茭白分蘖阶段，水深要在6-12cm为宜。为了促进分蘖的早发壮长，分蘖前应灌浅水，提高土温；分蘖后期要适当加深水位，抑制无效分蘖。孕茭期适宜的水深为14~30cm之间。孕茭后可深灌水，但水深不能超过?茭白眼?，以免叶鞘进水发生腐烂。孕茭后期植株生长渐趋于停滞，水位应该逐渐变浅，以一层薄水或土壤潮湿状态越冬。
4.收获。
茭白各分蘖和分株成熟的时期不一，应该分期收获。茭白成熟时，因心叶生长受到抑制，内外叶的长度几乎相等，而且心叶卷曲成针状，又变为**，孕茭部位显著膨大 ，叶鞘裂开，略露出茭肉1cm时，为收获适期。
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