古代栽培小麦施基肥和灌溉的要点有哪些？
古代普遍认为要多施基肥?元代《农桑衣食撮要》及明代《群芳谱》等都提出麦田内先种绿肥，耕翻后种麦易茂?种肥多用灰粪，也有用豆饼者?
古代也要求多次施追肥，还重视腊肥的施用，如《农政全书》说“腊月宜用灰粪盖之”，《齐民四术》也说“小麦粪于冬，大麦粪于春社”?
古代还有因科地土壤性质不同而施用不同肥料的经验?王祯《农书》指出“江南水地多冷，故用火粪，种麦种蔬尤佳”，火粪就是烧制土杂肥?
在灌溉方面，《氾胜之书》指出“秋旱，则以桑落时浇之”，既可抗旱，又能使麦苗耐寒而安全越冬?清代《三农纪》又指出在小麦孕穗时灌溉能够增产?古代还注意在麦田保雪抗旱?
锄麦是古代麦田管理的重点?《氾胜之书》指出秋季锄麦后壅根?早春解冻，待麦返青后再锄，至榆树结荚时雨止后，候土背干燥又锄，能“收必倍”?
理沟是古代南方稻田种小麦的重要管理措施?南方麦田理沟，有利于排水、压草、抗倒伏，而且还有利于下季种稻?但理沟的时间宜早不宜迟?
古代一致认为小麦要及时收获而不能迟延?古语云“收麦如救火”，若少迟慢，一遇阴雨，即为灾伤?很多农书也都强调早获?
在贮藏方面，《氾胜之书》及《论衡·商虫》都提出要晒至极干后贮藏?晋代《搜神记》还说麦子用灰同贮可防虫?宋代《格物粗谈》还说用蚕沙与麦同贮可免蛀?清代《齐民四术》则强调，要对容器进行消毒杀菌后再贮麦?
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