在蔬菜栽培中如何合理施用基肥和追肥
（1）施肥的时间及部位不同。基肥一般是在蔬菜栽植以前施入的，故基肥可以翻入耕作层下面，也可以进行全层施肥；而追肥一般在栽植后、生长的过程中进行，故一般只能沟施、穴施或泼施，其深度较浅。
（2）施肥的方式和用量不同。基肥一般深施和全层施，而且要供给整个生育期，故一般用量较大，且要一次性施入。追肥是根据各类蔬菜不同生长阶段对不同元素的要求追施不同种类的肥料，一次用量不大，但次数较多。
（3）基肥和追肥的肥料种类不同。由于基肥要供给整个或大半个生长期的营养，故基肥一般以迟效性，释放缓慢的有机肥为主，追肥是为了满足植株短期内对某种元素的需要，故多为速效性的化肥或液肥。
（1）施足基肥。
白菜生长期长，需要大量肥效长的优质有机肥，因此大量施用厩肥作基肥十分重要。一般亩地厩肥不少于5000千克。在耕地前先将60%的厩肥撒在地里深翻入土，耙地前把40%的厩肥撒在地面耙入浅土中，然后起垄。过磷酸钙或复合肥料宜在施厩肥时一并条施，每亩用量50～75千克。
（2）施好提苗肥。
为了保证幼苗期得到足够养分，需要追施速效性肥料为“提苗肥”。每亩用硝酸铵4千克或硫酸铵5～8千克，于直播前施于播种穴、沟内与土壤充分拌匀，然后浇水播种。
（3）发棵肥。
莲座期生长的莲座叶是将来在结球期大量制造光合产物的器官，充分施肥浇水是保证莲座叶强壮生长的关键，但同时还要注意防止莲座叶徒长而导致延迟结球。发棵肥应在田间有少数植株开始团棵时施入，一般亩施入粪尿800～1500千克，草木灰50～100千克，或硝酸铵10～15千克，磷、钾肥各7～10千克。直播白菜施肥应在植株边沿开8～10厘米的小沟内施入肥料并盖严土。移栽的白菜则将肥料施入沟穴中，与土壤拌匀再栽苗。若莲座后期有徒长现象，则须采取“蹲苗”措施。
（4）结球肥。
结球期是形成产品的时期，同化作用最强盛，因此需肥水量大。在包心前5～6天施用结球肥，用大量肥效持久的完全肥料，特别是要增加施钾肥。一般亩施硝酸铵20千克，过磷酸钙及硫酸钾肥各10～15千克、或粪干1600～2500千克，草木灰50～100千克作结球肥。为使养分持久，最好将化肥与腐熟的厩肥混合，在行间开8～10厘米深沟条施为宜。这次追肥有充实叶球内部、促进“灌水”的作用，因此又称“灌心肥”。
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