红薯种植技术

栽培要点：

苗床育苗

育苗是甘薯栽培的重要环节，育苗时间在插秧前40天(3月中)种薯插入苗床育苗。要专门学习育苗技术。

　 施足基肥

选壤土择沙地块，早春结合耕翻亩施农家肥2-3吨，高产栽培要配方施肥，N：P：K=2：1：3.5，高产与施肥量有直接关系。

适时插秧，合理密植

华北中部4月下旬是幼苗插植适期，满足晚霜结束后10厘米地温达15℃以上的条件开始栽秧，每亩插3500－4000株，株距33cm左右。

管理

8月下旬甘薯生长后期，天气久旱无雨，及时浇小水，遇秋涝，要及时排水，以防硬心与腐烂。进行叶面喷肥，亩用磷酸二氢钾半斤兑水30－40公斤加新高脂膜800倍液进行喷打，每隔15天喷一次共喷两次，如配合使用膨大素效果更好。

收刨

气温在10℃以上或地温在12℃以上即在枯霜前收刨完毕，薯块连续在8℃气温即受冷害。

甘薯种植技术资料大全 甘薯的种植技术

地瓜的种植方法

地瓜的种植方法1、挖穴。

地瓜比其它园艺蔬菜需要更大的地儿。每穴相隔30-60.厘米。

深度为植株基部上3厘米至块茎根部。 2、种植。

把地瓜苗逐棵放置在事先挖好的洞，在茎上覆盖约1.5厘米土壤。地瓜的叶子部分会向外长出藤蔓，而根部会在土壤15-30厘米深处长出块茎。

3、覆盖薄膜。通过在上面覆盖薄膜在寒冷的天气中保护您的地瓜。

这也将有助于阻止杂草生长和防止地瓜藤蔓过度生长，抢去块茎的营养。 4、浇水。

地瓜刚种植时，需要大量的水。随着时间的推移，你应该减少浇灌他们，直到后来大约每星期只浇一次水。

开始每天浇水，然后逐周减少浇水次数。 5、等待块茎长大。

地瓜需要一个相对长的成长期，要到初秋才能成熟收获（恰好与感恩节一致）。继续每周浇水，除草，让植物健康生长。

6、收获地瓜。在种植后120天左右，地瓜应该已经达到完全成熟。

如果可能的话，尽可能推迟收获地瓜的时间（在下霜之前），因为这样会长出更大更好吃的块茎。 7、地瓜收获后的处理。

地瓜收获后，一定要进行后处理。这一步很重要。

这能让地瓜更香（刚被挖出时，它们没有香味），表皮更韧。把甘薯放置在温度摄氏29-35度，湿度80-90%的地方5-10天。

之后，它们就可以煮来吃了！、可以在大衣橱内或小房间里放置一个加温器和加湿器来对收获的地瓜进行后处理。 8、存储你的地瓜。

这些可爱的块茎的好处的之一是，如果储存得当，它们可以保持新鲜好多个月，而且仍然很好吃。把它们储存在一个开放的，干燥的，气温在摄氏21度左右（这意味着不要冷藏！）的地方。

决不要在一个塑料袋或密封的容器内储存地瓜。 警告、避免在生长季节给红薯施肥。

施肥会让藤蔓疯长并影响块茎生长。

红薯的种植方法

1.春甘薯（也叫红薯、地瓜等）栽培，于4月底月初进行栽培，可以向育苗户购买甘薯春苗，起垄栽培，垄距一般为75cm左右，株距可为25cm。

刨坑后，浇水，将苗放于坑内，再将坑填土压实。2.夏甘薯栽培，可于小麦收获后种植，可从春甘薯的蔓上减几段种植，水平方向将薯苗插入土坑内，浇足水且渗完后及时覆土，尽量将苗上的叶片全部埋入土内，这样叶片里的水分可以回流到秧苗的茎秆，促进缓苗。

种植密度可较春甘薯密一些。我说的是北方甘薯栽培，关于甘薯的问题，欢迎来信讨论。

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如何种植红薯 红薯的种植方法

一、红薯育苗技术 1、选种：要育好薯苗首先要选用无病无伤、未受冻的薯种，夏薯生活力强，感病害轻，出苗快而多，所以生产上应选用夏薯作种薯。

2、建床：（1）选背风向阳，地势平坦，排水良好，地下水位低的地块。苗床以东西向为好。

一般床宽1.3米左右，长度根根据薯种多少而定 ，上面覆盖塑料薄膜。 填放酿热物可用没霉烂的牛粪、麦秸、碎草（提前将鲜牛粪晒干捣碎后备用）。

一般用牛粪1份，秸草2份，先用少量牛粪与秸秆加拌匀，再 加少量尿水。群众经验是：“干不发浇湿发寒，不干不湿才发暖”。

酿热物一般以20—30公分厚为好，填入酿热物后，用锨轻拍一遍即可，以 保持适当的疏松状态，然后盖上薄膜，四周用泥土封严，下午3-4点时盖草苫保温，晴天上午揭早苫晒增温，经2-3天酿热物温度上升到35摄 氏度以上时，趁睛天中午揭薄膜踩实酿热物填入10-16.5公分床土，床土要掺优质圈粪，即可排入薯种。 （2）也有采用当地育苗方法，加盖薄膜拱棚。

（3）采用阳畦加温双保险方法，选朝阳的地方做成高畦，用火炕或电热丝加温，阳畦上搭小薄膜拱棚。 （4）冷床育苗法：不用酿热物，把种薯直接排在地面上，种薯上面撒2-3公分细土，加盖薄膜，此方法简单，缺点是育苗时间要晚，出苗慢。

3、一般排种前要进行“三选”，即窑选、浸种选、上床选、下种前要采用温汤浸种，薯种下水温度掌握在56-58摄氏度，下水后将在盛薯种 的筐上下提动，使其在两分钟内降到51-54摄氏度，并保持上下水温均衡，浸种十分钟，一般200公斤热水，一次可浸种30-35公斤。也可采用 药剂浸种，用50%的甲托800-1000倍药液或500倍的多菌灵浸种5-10分钟即可。

排种时要注意薯首向上，要求红薯头齐尾不齐，薯头向北，阳 面朝上，与地面成30度角，薯与薯之间间隔2公分左右。排种后撒一层沙或圈土，填满间隙再浇水，使床土完全湿润（但不宜湿到酿热物），最 后再盖薄膜，四周用泥封严，每亩用原种30公斤，良种35公斤，每平方米排种20-25斤（如果没有时间提前建床，也可趁晴天中午即可排放薯 种，立即搞好保温工作）。

二、苗床管理 （1）、育苗前期应做好提温和保温工作。床内放温度表。

出苗前高温催芽，提高床温，以抑制黑斑病的发生，薯层温度应保持 32-35摄氏度，晴天中午前后膜内气温达40-42摄氏度应做好降温工作，出苗后，苗床 薯层保持25-30摄氏度，薄膜内气温不宜超过35度，否 则会影响薯苗生长或发生烧苗现象。（2）调节水分，如土干可掌握浇小水，若浇水过多，则明显的降温，延迟出苗时间，如果水份不足，则会引起床温过高，造成秧苗凋萎，薯种 糖心，掌握轻、勤、匀、浇小水，湿润床面。

（3）炼苗。要想产量高，培育壮苗最重要。

薯苗要间节短、粗状、苗大，当秧苗高13.2-16.5公分时，要揭开农膜炼苗。晚上如无霜冻即不用 盖苗床，晾一夜，第三、四天直接晒苗，使薯苗能适应大田环境。

剪苗不拔苗，以防蔓延黑斑病。剪苗后第二天可根据苗情，缺肥缺水时，即 时浇水施氮肥（尿素）、并且加盖农膜提温，可达到提苗效果。

苗期如有病害发生，可用多菌灵或甲托500-700倍喷雾，或1000倍泼浇。春薯 栽插完毕后，如想栽插夏薯，首先准备好苗圃园，把薯种上的幼苗排入苗圃园内，供麦荐地栽插，此当育出的薯苗壮、成活率高、产量高。

千 万不能在春薯地剪苗，否则将会影响春薯产时减产40%以上三、红薯高产栽插技术 1、插时间：春薯4月中下旬―5月上、中旬扦插，红薯生长需要的温度以当地平均气温稳定15度以上，浅土层地温到17-18度时比较适宜 ，不能偏面求早，以防幼苗生长迟缓或严重缺株。薯苗成活后将垄面整细拍平，以利保温保墒。

春薯不可栽插过早，也不可过晚，栽插适期到后，每晚栽一天减产1%左右，夏薯更为严重，每晚载插一天减产2%以上。适时 早栽延长生长期增加营养物质的积累，能促使茎叶早发，在生长前期就形成比较适宜的群体从而使块根成早，持续膨大期长，由于生育期延长 ，块根积累的养分增多，所以薯块大，晒干率和淀粉含量都有所提高。

早栽能增强抗灾能力，在“伏旱”严重的情况下，能充分利用气候条件 ，促进茎叶早发加大土面绿色覆盖层，使根系发达深扎，减轻“伏旱”的影响，一般在有雨的情况下4月中旬也应趁墒栽插（雨后扦插最好）。2、定值密度：（1）大垄单行 春薯亩栽1500穴，每穴双株即每亩3000株，株距35厘米，行距90厘米，垄高45厘米（高肥地可单株栽培）。

（2）大垄双行三角对空定植 垄宽1.3米，高40厘米，垄上宽70-75厘米左右，每垄上栽两行苗，株距57厘米，双株栽培，三角对空插， 每亩栽1800株，即3600苗左右（高肥地可单株栽培）（3）山坡、薄地可采用密植方法，垄宽60厘米，单株栽培，垄高35厘米，株距30厘米，每亩栽3700株。（4）夏薯（麦茬） 肥地可用单行双株定植方法，行距80厘米，垄高40厘米，株距30厘米，亩栽2200穴，即4400苗。

（5）夏薯在涝洼地块垄距要大些，可用1米双行三角对空单株定植，垄上宽50-55厘米，高40厘米，株距28厘米，亩栽基本亩4600穴。6）夏薯山坡、薄地采用小垄密植方。

红薯的高产栽培技术

红薯的种植技术1、整地施肥：整地要在晴天进行，土要打碎、打细，整平后，肥料条施在垄底，垄距80厘米，垄高20厘米左右。

肥料可使用专用有机复合肥，种植面积较大时，要求测定土壤N、P、K和有机质，南方还要测定土壤pH值，不提倡使用普通复合肥。 2、整枝打顶：对分枝较多、生长较旺的薯田可用剪刀剪掉二三个分枝，如此可使养分回流，让薯块得到更多养分。

打顶可调节养分运转，促使养分向根部输送，当薯苗长到40~60厘米时摘去嫩尖，分枝生长过旺时也要摘去嫩尖。 3、及时追肥 ①提苗肥：在插后15天左右结合第一次中耕每亩追施稀薄人畜粪750~1000千克或尿素2.5千克。

②结薯肥：在分枝结薯阶段追肥，一般在插后一个月内结合第二次中耕进行，以氮肥为主，配合磷钾肥。 ③坼缝肥：茎叶封行以后，块根生长速度较快，地面出现裂缝时追肥，每亩追尿素1.5千克、过磷酸钙浸出液10千克、硫酸钾3千克兑水150~200千克配成营养液，在阴天或晴天的下午进行顺缝浇灌，要求追肥均匀。

红薯的生长时期1、前期：前期是从栽秧到封盆，春薯约历时60~70天，夏薯40天左右，该期茎叶生长较慢，根系发展较快，是以生长纤维根为主的时期。 2、中期：中期是封盆到茎叶生长巅峰，春薯约历时50天，夏薯约30天，该期块根膨大较慢，茎叶生长快，是以生长茎叶为主的时期。

3、后期：后期是从茎叶开始衰退到收获，春薯在8月下旬以后，夏薯在9月上旬以后，该期是块根膨大的主要时期。 红薯的种植产地 我国红薯种植产地主要分布于北京、山西、山东、河南、天津、河北、东三省、内蒙古、云南、四川、湖北、甘肃、安徽、福建、陕西、湖南、广东、江苏、江西等地，主产区分别是安徽泗县（中国山芋之乡）、河北卢龙、福建连城、河南开封、邓州、唐河桐寨铺、山东泗水、四川南充等地区。

参考资料：

红薯 （旋花科植物）栽培技术——百度百科。

怎么种植红薯？

一、育苗。

选向阳，背风土层深厚肥沃的土壤作苗床地，精细整地。薯种一般平窖，薯表平面略低于土面并保持一致，以达到齐苗。

出苗后，待晴天及时揭开两头农膜降温，晚上又必须覆盖农膜，起保温作用。齐苗后及时揭膜，浇水追肥，以农家肥为主。

并喷施新高脂膜，保墒防止水分蒸发、保温防冻、隔离病虫害。待温度稳定在20摄氏度以上不盖膜，把农膜去掉。

二、合理密植、适时早栽。小满到夏至是栽种红苕的最佳季节。

晴天栽植红薯苗，先浇水，然后栽植。栽植密度根据垄宽，合理密植，达到亩栽3000到3500株以上。

然后喷施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，快速适应新环境，健康成长。 三、肥水管理。

红薯是喜钾肥作物，特别不能乱施如大量氮肥，以免造成红苕藤生长过旺，影响产量和淀粉含量。注意：施肥必须掌握时间，最好在栽苗后15-20天。

同时喷施新高脂膜，能防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用强度，保护禾苗茁壮成长。薯块膨大期，喷施地果壮蒂灵，使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壮，优质高产。

四、蔓藤管理。红薯属长蔓型作物，肥水条件适宜，苕藤可以长到4-5米，如果不加控制，会严重影响产量。

具体方法是：及时中耕锄草培土及实行短切法，并喷施促花王3号，能把植物营养生长转化成生殖营养、抑制主梢疯长，促进花芽分化。注意，不得剪掉整条红苕藤，每次短切后把苕藤提动，放在原位，苕藤不准全面翻苕藤，避免打乱叶面系数，有利于光合作用，促进高产。

扩展资料：

红薯（英文： sweet potato），学名：番薯（Ipomoea batatas (L.) Lam.）又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、红苕（多地方言）、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、山药（方言）、萌番薯 等。 红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土**或紫红色。

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。

有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。

中医视红薯为良药。

参考资料：

百度百科—红薯。

红薯种子种植方法

红薯种子种植方法播种：红薯一般用直播，播种方式可分为爬地种植及支架种植两种。

爬地种植一般行距50厘米、株距33厘米、每穴播种子l~2粒，每亩可种3000株，用种量为2千克左右。支架种植采用深沟高畦，畦高20~25厘米，沟宽50厘米，畦面90厘米，每畦栽2行，行间距50厘米，株距33厘米，每穴放种子3~4粒，每亩用种量为2.5~3.0千克，播后盖土2~3厘米，播后15天即可出苗。

红薯的生长时期1、前期：前期是从栽秧到封盆，春薯约历时60~70天，夏薯40天左右，该期茎叶生长较慢，根系发展较快，是以生长纤维根为主的时期。 2、中期：中期是封盆到茎叶生长巅峰，春薯约历时50天，夏薯约30天，该期块根膨大较慢，茎叶生长快，是以生长茎叶为主的时期。

3、后期：后期是从茎叶开始衰退到收获，春薯在8月下旬以后，夏薯在9月上旬以后，该期是块根膨大的主要时期。 地瓜的栽培品种 1、早熟种：植株生长势中等，叶片较小，块根膨大较早，生长期较短。

块根扁圆或纺锤形，皮薄，纤维少，单根重0.4~1千克，鲜食或炒食。其品种有贵州黄平地瓜、四川遂宁地瓜、成都牧马山地瓜、台湾马来种、广东顺德沙葛等。

2、晚熟种：植株生长势强，生长期长，块根成熟较迟。块根扁纺锤形或圆锥形，皮较厚，纤维多，淀粉含量高，水分较少，单根重1~1.5千克，大者可达5千克以上。

适于加工制粉。常用的品种有广东湛江大葛薯、广州郊区迟沙葛、台湾圆锥形种等。

参考资料：

百度百科— —红薯栽培技术。

红薯种植技术

栽培要点：

苗床育苗

育苗是甘薯栽培的重要环节，育苗时间在插秧前40天（3月中）种薯插入苗床育苗。要专门学习育苗技术。

施足基肥

选壤土择沙地块，早春结合耕翻亩施农家肥2-3吨，高产栽培要配方施肥，N:P:K=2:1:3.5，高产与施肥量有直接关系。

适时插秧，合理密植

华北中部4月下旬是幼苗插植适期，满足晚霜结束后10厘米地温达15℃以上的条件开始栽秧，每亩插3500-4000株，株距33cm左右。

管理

8月下旬甘薯生长后期，天气久旱无雨，及时浇小水，遇秋涝，要及时排水，以防硬心与腐烂。进行叶面喷肥，亩用磷酸二氢钾半斤兑水30-40公斤加新高脂膜800倍液进行喷打，每隔15天喷一次共喷两次，如配合使用膨大素效果更好。

收刨

气温在10℃以上或地温在12℃以上即在枯霜前收刨完毕，薯块连续在8℃气温即受冷害。

红薯的种植方法

1.春甘薯（也叫红薯、地瓜等）栽培，于4月底月初进行栽培，可以向育苗户购买甘薯春苗，起垄栽培，垄距一般为75cm左右，株距可为25cm。刨坑后，浇水，将苗放于坑内，再将坑填土压实。

2.夏甘薯栽培，可于小麦收获后种植，可从春甘薯的蔓上减几段种植，水平方向将薯苗插入土坑内，浇足水且渗完后及时覆土，尽量将苗上的叶片全部埋入土内，这样叶片里的水分可以回流到秧苗的茎秆，促进缓苗。种植密度可较春甘薯密一些。

我说的是北方甘薯栽培，关于甘薯的问题，欢迎来信讨论。py-xc3721@163

地瓜在家怎样种植方法

红薯盆栽可以水养，也可以用泥土种植。在栽种红薯盆栽之前，首先要准备好各种原材料，到市场上挑选一个漂亮的花盆或者花瓶。想要水养红薯的，就要选择一个花瓶，高度在15厘米左右，花瓶开口不要太大，否则难以固定红薯。

想要用泥土栽种红薯盆栽的，就要买一个宽口的、大小合适的花盆，并准备一些泥土。红薯对于泥土的要求不高，一般可以准信一些疏松的、透气性较好的砂质土壤。

准备好花瓶或者花盆之后，就要准备红薯了。如果是水养红薯盆栽，可以到市场上挑选一些外形叫好看的，长度大小适合的红薯，这样把红薯养在花瓶里，美观性更高。如果是泥土栽种红薯盆栽的，则没有太大要求。

水养红薯盆栽

把红薯放在水里洗干净，把花瓶装约半瓶的水，然后把洗干净的红薯放入花瓶中固定好，让红薯一半浸在水中，另一半露在空气中，等待红薯苗的发芽。大约过4-5天，红薯苗就会慢慢长出来，这时水养的红薯盆栽基本形成。大概2-3个星期后，红薯苗的长势越来越旺，长成长长的红薯藤，就可以对红薯藤的外形进行修剪，一盆漂亮的红薯盆栽就栽种好了。摆放在家中，看看绿油油的叶子，家里也跟着生机勃勃。

水养红薯盆栽要定时换水，一般1-2个星期换一次水，水量也不要太多，否则容易使红薯腐烂。如果红薯腐烂，可以把腐烂的部分切掉，如果腐烂较多，那么一整个红薯盆栽可能就要丢掉，重新种植了。

用泥土种植红薯盆栽

用泥土种植红薯盆栽的方法，跟水养的方法大致相同。但是泥土种植红薯盆栽，可以先把红薯切成几块，也可以一整个小红薯种在花盆里，可以在一个花盆里同时放2-3个红薯块，让红薯盆栽长的茂密一点。

种植好红薯后，往花盆里浇一些水，放在阴凉，有阳光射到的地方，等待红薯发芽。大约几天后，红薯苗就长出来了。然后定时给红薯浇水，保持泥土的湿润，定时给红薯晒太阳，给予充足的光照，红薯盆栽的长势就会很好，等到红薯苗长成红薯藤，红薯盆栽就漂亮了。

红薯的种植技术

红薯原名番薯，又名红芋、甘薯、蕃薯、地瓜等。

如何种植红薯？红薯的种植方法有哪些？那么下面一起来看看红薯的种植方式，希望能够对您有所帮助。一、红薯的生长习性春薯生长期为160-200天，夏薯约为110-120天，根据红薯在大田的生长特点及其与气候条件的关系，大体分为三个生长时期：1、前期（从栽秧到封盆）。

春薯约历时60-70天，夏薯40天左右。该期茎叶生长较慢，根系发展较快，是以生长纤维根为主的时期。

2、中期（封盆到茎叶生长巅峰）。春薯约历时50天，夏薯约30天。

该期块根膨大较慢，茎叶生长快，是以生长茎叶为主的时期。3、后期（从茎叶开始衰退到收获）。

春薯在8月下旬以后，夏薯在9月上旬以后。该期是块根膨大的主要时期。

二、红薯的生长环境1、温度。红薯喜温怕冷，栽秧时5-10厘米、地温在10℃左右不发根，15℃需5天发根，17-18℃发根正常，20℃3天发根，27-30℃只一天即可发根。

气温25-28℃时茎叶生长快，30℃以上时茎叶生长更快，但薯块膨大慢。38℃以上呼吸消耗多，茎叶生长慢，20℃以下时茎叶生长也快，15℃时停止生长，10℃以下持续时间过长会遇霜冻，茎叶枯死。

地温在21-29℃之间温度越高，块根形成越快，数目越多，但薯块较小。22-24℃的地温较有利于块根的形成。

20-25℃的地温最适宜于块根膨大，低于20℃或高于30℃时膨大较慢，低于18℃有的品种停止膨大，低于10℃易受冷害，在-2℃时块根受冻。块根膨大期间较大的日夜温差有利于块根膨大和养分的积累。

2、光照。红薯喜光，在光照充足的情况下，叶色较浓，叶龄较长，茎蔓粗壮，茎的输导组织发达，产量较高。

如果光照不足，则叶色发黄，落叶多，叶龄短，茎蔓细长，输导组织不发达，同化形成的有机营养向块根输送少，产量低。每天受光时间长对茎叶生长有利，茎蔓变长，分枝数增多。

每天受光12.5-13小时较适于块根膨大。每天受光8-9小时对现蕾开花有利，但不适于块根膨大。

3、水分。红薯是耐旱作物，但是，水分过多过少均不利于增产。

红薯怕淹，特别是在结薯后受淹对产量影响很大。土壤干湿不定造成块根内外生长速度不均衡，常出现裂皮现象。

总之，红薯既怕涝，又怕旱，群众说：“干长柴根，湿长须根，不干不湿长块根。”要获得红薯高产，应根据具体条件适时适量灌水，及时彻底排涝，旱地要加强中耕保墒。

4、养分。红薯吸肥能力强，耐瘠薄，但要高产必须施足肥料。

除氮、磷、钾外，硫、铁、镁、钙等也有重要作用。在三要素中红薯对钾的要求最多，氮次之，磷最少。

据分析，每1000斤红薯中含氮3.5斤，磷1.75斤，钾5.6斤。因此，增施钾肥，适时适量施用氮、磷肥有显著增产作用。

5、土壤。以土层深厚，含有机质丰富，疏松、通气、排水性能良好的沙壤土与沙性土为好。

土质粘重时，块根皮色不好，粗糙，薯形不整齐，产量低，不耐贮藏。但沙壤土和沙性土一般肥力较低，保水力差，应通过施肥等措施逐步培肥地力，方能获得高产。

红薯较耐酸碱，适应PH值范围约为4.5-8.5，但以5.2-6.7为宜。土壤含盐量超过0.2%时，不宜栽种红薯。

三、红薯的栽培技术1、育苗方法红薯需在移栽种植前2个月育苗，即春薯在1月下旬开始育苗，秋薯在6月中下旬育苗，早冬薯在8月上中旬育苗。可采用一次性育苗，也可以分次繁殖。

每年进行选种育苗提纯复壮。要在无病毒病和疮痂病病区，且品种一致的田块选种，选择薯形长、匀、无棱沟、直、皮光滑、无病虫斑和伤痕的中型种薯做种，种植前用1.0%硫酸铜液或2%的氢氧化钠溶液浸5~10min ，也可用 Bt、白僵菌等有机生产允许的生物菌剂浸泡种薯2h，最好采用纱网大棚无虫条件繁殖脱毒苗。

苗床基肥要施足，一般每667平方米施自沤制有机肥500~1000kg、矿质钾镁肥50kg。下种前用石硫合剂或石灰对苗床进行消毒或闷棚消毒。

2、苗期管理红薯育苗期间根据苗情适时追肥，肥料用经有机认证的或经有机认证机构许可使用的生物有机肥（NPK养分总含量≥6%，有机质含量≥40%），育苗期追肥总量每667平方米一般为250kg。第1次“红芽”期，一般施稀薄肥水；当苗高10~13cm时，可进行第2次追肥。

每次施肥后，都要用清水泼浇洗苗，防止肥料粘附幼苗而引起烧苗现象。培土可分2~3次进行，苗高10cm左右，即可进行第1次培土，隔7d进行第2次培土，共培土3~5cm。

培土最好用肥沃疏松细土拌和焦泥灰或腐熟堆肥，均匀撒入苗床中。培土可与施液态肥料结合进行，做到先培土后施肥，使土壤和幼苗基部密切结合，以利早发、多发新根。

下种后每隔15d喷施1次Bt等有机生产许可的生物菌剂和300倍茶麸水，撒1次草木灰；并在苗床周围或育苗棚外放性激素诱捕器。苗床管理还要抓好保温、保湿、通风等措施，以温度为主。

出苗前，晚上要盖草帘，保持床温25~35℃。出苗后温度控制在20~25℃，要防止高温灼苗，如膜内温度超过30℃，要及时通风散热，防止烧苗。

寒潮来临时要做好保温工作。种薯出苗前一般不浇水，以利高温催芽、防病和出苗。

如苗床过干，可用喷雾器在苗床上喷清水。出苗后要注意苗床湿度，当苗床发白时要及时浇水，湿润床土和浇洒稀肥。

甘薯栽培技术

市场预测

甘薯又名红薯、地瓜、山芋、番薯等，长期以来一直作为主要粮食作物而大量种植，随着其他粮食产量的提高，甘薯作为“粗粮”种植面积大幅度下降。近年来，国内外科学家在研究抗癌食品时，. 发现甘薯的抗癌作用排在其他食品之首，对癌细胞有明显的抑制作用，抑制效果比人参、芦笋、花椰菜还强，是很有前途的健康食品。随着人们对甘薯的保健作用的认识，消费量会逐年恢复，种植甘薯大有可为。

甘薯既可作为粮食，又可作为蔬菜，且食用方法多样。人们在吃得越来越精细的同时，将甘薯作为“粗粮”调节一下生活，是一个不错的选择。

甘薯可以加工成各种产品。甘薯淀粉、甘薯粉丝、甘薯脯等都是国内、国际市场的畅销食品。山东、广东等地开发的油炸甘薯块、清蒸甘薯片、甘薯枣、甘薯脯、甘薯酱等在日本、韩国市场很受欢迎，年销售量达300多万吨。甘薯在国内也很有市场。

甘薯是重要的. 工业原料，用甘薯可以制造酒精等。每667平方米的甘薯，可生产酒精150千克左右，用来代替汽油作汽车燃料，缓解石油危急。甘薯淀粉还可以制造葡萄糖、柠檬酸、怡糖等，甘薯具有广阔的综合开发潜力。

效益分析

甘薯是高产作物，春、夏均可种植，一般春甘薯每667平方米产

量为2 00。一2 500千克，高产田块超过5 000千克; 夏甘薯每667平方米产量1500--2000千克，高产田块超过3 000千克。正常情况下，鲜甘薯每500克0.3~0 .5元，每667平方米收入在150。元左右，高于其他粮食作物。甘薯栽培管理容易，适宜大面积种植。

甘薯适宜贮藏，供应期从收获一直延续到第二年的5月份，经过贮藏的甘薯，价格较高，特别是春节前后的甘薯价格要高于平时价格1倍以上。经过精心选择和包装的甘薯，成为人们馈赠亲友的佳品。 甘薯的加工产品较多，经加工后，甘薯的价格比原来提高1一2倍。每10。千克春甘薯，可生产淀粉20千克左右，如果用每667平方米所产甘薯全部生产粉丝，收入可达3 000元以上。

发展方向

随着甘薯各种保健功能的开发和被越来越多的人认识，甘薯有从以粮食为主向保健食品方向发展的趋势; 从追求产量向高产、高淀粉、高蛋白、高营养、富含维生素、胡萝卜素方向发展。从单一食法向鲜食、烤食和做粥方向发展; 从白瓤向红瓤、紫瓤方向发展。

近几年来，国内生产的粉丝较为畅销，如以生产粉丝为主，甘薯的品种应该向高产、高淀粉含量方向发展。

另外，具有特殊保健作用的甘薯，在今后会更有前途。甘薯茎叶含有丰富的营养，具有保健作用，叶用甘薯今后会有较大的发展空间。

栽培技术

1．育苗甘薯春季栽培有育苗移栽和种薯直播两种方法。育苗移栽用种量少，一可节约种薯，降低生产成本，生产一般采用育苗移栽

的方法。根据不同栽培目的选择不同的品种。以鲜食为主的栽培，选择高产、品质好、糖分多、营养价值高的红瓤、紫瓤品种，以生产淀粉为主的栽培，选择高产、淀粉含量高的品种。甘薯的育苗，过去多采用人工加热火炕育苗方式，现在多用酿热温床或日光温室等方式育苗。

育苗时间各地不同，当春季气温稳定在7一8℃时，春甘薯即可开始育苗。黄淮地区3月下旬为育苗适期，长江以南地区在2月底3月初进行，东北地区南部一般在4月上旬育苗。播种后30天左右即可开始剪苗移栽，育苗时期应根据栽秧适期来确定。

2．深耕起垄甘薯是块根作物，适宜生长在土层深厚、土壤疏松、通气性好的土壤里，深耕能加厚土层，熟化底土，增加土壤的团粒结构，降低土壤容重，提高土壤的孔隙度，改善土壤的通气性，扩大根系的分布范围，提高甘薯的产量。

深耕前要施足基肥，基肥的施用以有机肥料为主，化学肥料为辅。高产田块每667平方米施有机肥料在5 000千克以上、过磷酸钙50千克、尿素10千克，甘薯是喜钾忌氯作物，每667平方米施用硫酸钾30一40千克。过磷酸钙、尿素、硫酸钾一般在起垄时集中施在垄内。

起垄在栽秧前7一10天进行，垄向以南北方向为好，单行栽培的垄宽70~80厘米，在垄上栽培1行甘薯。双行栽培垄宽110一120厘米，垄高30一40厘米，垄顶宽45~50厘米，在垄上栽培2行甘薯。

3. 栽袂春甘薯栽秧时间，黄淮地区一般在4月下旬，北京等地在

5月初，陕西南部在4月中旬，辽宁南部在5月上旬，各地要根据当地的气候条件而定。夏甘薯黄淮地区在6月中下旬栽秧，华北地区要求在6月底7月初栽完。

栽秧的方法以斜栽法为好，深度为秧苗长度的60线左右。春季栽秧时间选择晴好天气，夏季选择在下午或阴天进行。栽秧后要一次浇足水，水渗透完后用土把秧苗包上，提高成活率。

甘薯的栽培密度应根据品种、土壤肥力和栽培季节而定，春甘薯每667平方米4 000株左右，夏甘薯每667平方米5 000株左右。 4，田间管理秧苗成活后及时查苗补缺，春甘薯为了提高地温应多次松土。甘薯属于藤蔓作物，易受杂草的危害，除草要除早、除小、除净。生长中后期，气温高，雨水多，要及时排出田间积水，防止甘薯受淹受渍，影响产量和品质。

甘薯中后期管理一般不翻秧，翻秧易导致甘薯产量大幅度减产，为了防止薯秧旺长和秧苗生长不定根，常采取提秧的方法。生长期内一般提秧2~3次。

5. 收获甘薯没有明显的成熟期，华北地区10月上旬开始收获，10月底之前收获结束。收获方法有人工刨收和机械收获。收获后甘薯在田间稍作晾晒，当天就要人窖、贮藏或加工出售。

6．贮藏窖址要选择避风向阳和排水良好的地方。窖型应根据气候、土质和地下水位的高低而定，有大屋窖、棚窖、井窖等多种形式。贮藏期间的最适宜温度为13℃，相对湿度保持在60%以上。要经常检查窖内的温、湿度变化，防止薯块腐烂变质。

7. 甘薯的加工

(l)淀粉的加工。将新鲜甘薯洗净、粉碎、磨浆，装人吊包内，用清水冲洗并不断搅动薯渣到水清为止。把冲洗出的浆液用清水漂洗1一2次，直到水无**。最后把沉淀物摊晒晾干，即为淀粉。

(2)粉丝。用热水把甘薯淀粉调成糊状，再加沸水迅速搅20分钟，加人0.5%的明矾. 放入漏粉瓢内用力挤压，使之通过瓢眼成细长丝，落入沸水中凝固于锅内，捞出在冷水中冷却、清漂。约浸泡1小时，捞出挂在竹竿上晾晒，干透后捆扎成把，即可贮藏或出售。

(3)果脯。新鲜甘薯洗净、去皮，切成厚6毫米左右的薯片，放入清水中，按3：2的. 水和砂糖比例化开砂糖，加人1.4%的柠檬酸煮沸。薯块和糖液的比例为1：12一13，放入薯块以糖液淹没为好。用旺火煮开，继续用微火加热，再加人薯块重量30%的蜂蜜，煮30分钟，随时撒些砂糖，使糖液浓度保持在55%一60%。把煮好的薯块和糖液一并倒入缸中，浸渍24小时。把浸好的薯块控去糖液，在烘房中烘烤5小时左右，烘烤时翻动几次，冷却后进行整形包装。 另外，甘薯还有一些加工产品，这里就不一一介绍。

销售策略

甘薯的销售分为鲜甘薯的销售和加工产品的销售。鲜甘薯从收获到第二年的5月份均可销售，一般到批发市场上批发、零售。为了提高甘薯的价格，现在多用纸箱包装销售，每箱重5~10千克。

选择大小均匀、形体较好的薯块，利用透明塑料盒进行小包装，每盒2一4块，进入超市销售。

风险提示

种植甘薯是低风险、中等收人的项目。主要存在着以下风险:一是甘薯怕涝，特别在生长后期，遇到连续的阴雨夭气，容易使薯块受渍，严重的造成薯块腐烂。蕊是甘薯含水量大，较难贮藏腐烂，如果管理不当，易造成烂窖，特别在贮藏后期更容易。资料来源：创业一本通网

市场预测

甘薯又名红薯、地瓜、山芋、番薯等，长期以来一直作为主要粮食作物而大量种植，随着其他粮食产量的提高，甘薯作为“粗粮”种植面积大幅度下降。近年来，国内外科学家在研究抗癌食品时，. 发现甘薯的抗癌作用排在其他食品之首，对癌细胞有明显的抑制作用，抑制效果比人参、芦笋、花椰菜还强，是很有前途的健康食品。随着人们对甘薯的保健作用的认识，消费量会逐年恢复，种植甘薯大有可为。

甘薯既可作为粮食，又可作为蔬菜，且食用方法多样。人们在吃得越来越精细的同时，将甘薯作为“粗粮”调节一下生活，是一个不错的选择。

甘薯可以加工成各种产品。甘薯淀粉、甘薯粉丝、甘薯脯等都是国内、国际市场的畅销食品。山东、广东等地开发的油炸甘薯块、清蒸甘薯片、甘薯枣、甘薯脯、甘薯酱等在日本、韩国市场很受欢迎，年销售量达300多万吨。甘薯在国内也很有市场。

甘薯是重要的. 工业原料，用甘薯可以制造酒精等。每667平方

米的甘薯，可生产酒精150千克左右，用来代替汽油作汽车燃料，缓解石油危急。甘薯淀粉还可以制造葡萄糖、柠檬酸、怡糖等，甘薯具有广阔的综合开发潜力。

效益分析

甘薯是高产作物，春、夏均可种植，一般春甘薯每667平方米产量为2 00。一2 500千克，高产田块超过5 000千克; 夏甘薯每667平方米产量1500--2000千克，高产田块超过3 000千克。正常情况下，鲜甘薯每500克0.3~0 .5元，每667平方米收入在150。元左右，高于其他粮食作物。甘薯栽培管理容易，适宜大面积种植。

甘薯适宜贮藏，供应期从收获一直延续到第二年的5月份，经过贮藏的甘薯，价格较高，特别是春节前后的甘薯价格要高于平时价格1倍以上。经过精心选择和包装的甘薯，成为人们馈赠亲友的佳品。 甘薯的加工产品较多，经加工后，甘薯的价格比原来提高1一2倍。每10。千克春甘薯，可生产淀粉20千克左右，如果用每667平方米所产甘薯全部生产粉丝，收入可达3 000元以上。

发展方向

随着甘薯各种保健功能的开发和被越来越多的人认识，甘薯有从以粮食为主向保健食品方向发展的趋势; 从追求产量向高产、高淀粉、高蛋白、高营养、富含维生素、胡萝卜素方向发展。从单一食法向鲜食、烤食和做粥方向发展; 从白瓤向红瓤、紫瓤方向发展。

近几年来，国内生产的粉丝较为畅销，如以生产粉丝为主，甘薯的品种应该向高产、高淀粉含量方向发展。

另外，具有特殊保健作用的甘薯，在今后会更有前途。甘薯茎叶含有丰富的营养，具有保健作用，叶用甘薯今后会有较大的发展空间。

栽培技术

1．育苗甘薯春季栽培有育苗移栽和种薯直播两种方法。育苗移栽用种量少，一可节约种薯，降低生产成本，生产一般采用育苗移栽的方法。根据不同栽培目的选择不同的品种。以鲜食为主的栽培，选择高产、品质好、糖分多、营养价值高的红瓤、紫瓤品种，以生产淀粉为主的栽培，选择高产、淀粉含量高的品种。甘薯的育苗，过去多采用人工加热火炕育苗方式，现在多用酿热温床或日光温室等方式育苗。

育苗时间各地不同，当春季气温稳定在7一8℃时，春甘薯即可开始育苗。黄淮地区3月下旬为育苗适期，长江以南地区在2月底3月初进行，东北地区南部一般在4月上旬育苗。播种后30天左右即可开始剪苗移栽，育苗时期应根据栽秧适期来确定。

2．深耕起垄甘薯是块根作物，适宜生长在土层深厚、土壤疏松、通气性好的土壤里，深耕能加厚土层，熟化底土，增加土壤的团粒结构，降低土壤容重，提高土壤的孔隙度，改善土壤的通气性，扩大根系的分布范围，提高甘薯的产量。

深耕前要施足基肥，基肥的施用以有机肥料为主，化学肥料为辅。高产田块每667平方米施有机肥料在5 000千克以上、过磷酸钙50千克、尿素10千克，甘薯是喜钾忌氯作物，每667平方米施用硫酸钾30一40千克。过磷酸钙、尿素、硫酸钾一般在起垄时集中施在垄

内。

起垄在栽秧前7一10天进行，垄向以南北方向为好，单行栽培的垄宽70~80厘米，在垄上栽培1行甘薯。双行栽培垄宽110一120厘米，垄高30一40厘米，垄顶宽45~50厘米，在垄上栽培2行甘薯。

3. 栽袂春甘薯栽秧时间，黄淮地区一般在4月下旬，北京等地在5月初，陕西南部在4月中旬，辽宁南部在5月上旬，各地要根据当地的气候条件而定。夏甘薯黄淮地区在6月中下旬栽秧，华北地区要求在6月底7月初栽完。

栽秧的方法以斜栽法为好，深度为秧苗长度的60线左右。春季栽秧时间选择晴好天气，夏季选择在下午或阴天进行。栽秧后要一次浇足水，水渗透完后用土把秧苗包上，提高成活率。

甘薯的栽培密度应根据品种、土壤肥力和栽培季节而定，春甘薯每667平方米4 000株左右，夏甘薯每667平方米5 000株左右。 4，田间管理秧苗成活后及时查苗补缺，春甘薯为了提高地温应多次松土。甘薯属于藤蔓作物，易受杂草的危害，除草要除早、除小、除净。生长中后期，气温高，雨水多，要及时排出田间积水，防止甘薯受淹受渍，影响产量和品质。

甘薯中后期管理一般不翻秧，翻秧易导致甘薯产量大幅度减产，为了防止薯秧旺长和秧苗生长不定根，常采取提秧的方法。生长期内一般提秧2~3次。

5. 收获甘薯没有明显的成熟期，华北地区10月上旬开始收获，10月底之前收获结束。收获方法有人工刨收和机械收获。收获后甘

薯在田间稍作晾晒，当天就要人窖、贮藏或加工出售。

6．贮藏窖址要选择避风向阳和排水良好的地方。窖型应根据气候、土质和地下水位的高低而定，有大屋窖、棚窖、井窖等多种形式。贮藏期间的最适宜温度为13℃，相对湿度保持在60%以上。要经常检查窖内的温、湿度变化，防止薯块腐烂变质。

7. 甘薯的加工

(l)淀粉的加工。将新鲜甘薯洗净、粉碎、磨浆，装人吊包内，用清水冲洗并不断搅动薯渣到水清为止。把冲洗出的浆液用清水漂洗1一2次，直到水无**。最后把沉淀物摊晒晾干，即为淀粉。

(2)粉丝。用热水把甘薯淀粉调成糊状，再加沸水迅速搅20分钟，加人0.5%的明矾. 放入漏粉瓢内用力挤压，使之通过瓢眼成细长丝，落入沸水中凝固于锅内，捞出在冷水中冷却、清漂。约浸泡1小时，捞出挂在竹竿上晾晒，干透后捆扎成把，即可贮藏或出售。

(3)果脯。新鲜甘薯洗净、去皮，切成厚6毫米左右的薯片，放入清水中，按3：2的. 水和砂糖比例化开砂糖，加人1.4%的柠檬酸煮沸。薯块和糖液的比例为1：12一13，放入薯块以糖液淹没为好。用旺火煮开，继续用微火加热，再加人薯块重量30%的蜂蜜，煮30分钟，随时撒些砂糖，使糖液浓度保持在55%一60%。把煮好的薯块和糖液一并倒入缸中，浸渍24小时。把浸好的薯块控去糖液，在烘房中烘烤5小时左右，烘烤时翻动几次，冷却后进行整形包装。 另外，甘薯还有一些加工产品，这里就不一一介绍。

销售策略

甘薯的销售分为鲜甘薯的销售和加工产品的销售。鲜甘薯从收获到第二年的5月份均可销售，一般到批发市场上批发、零售。为了提高甘薯的价格，现在多用纸箱包装销售，每箱重5~10千克。

选择大小均匀、形体较好的薯块，利用透明塑料盒进行小包装，每盒2一4块，进入超市销售。

风险提示

种植甘薯是低风险、中等收人的项目。主要存在着以下风险:一是甘薯怕涝，特别在生长后期，遇到连续的阴雨夭气，容易使薯块受渍，严重的造成薯块腐烂。蕊是甘薯含水量大，较难贮藏腐烂，如果管理不当，易造成烂窖，特别在贮藏后期更容易。资料来源：创业一本通网