大球盖菇如何催菇
大球盖菇催菇栽培场所选择避风、半遮荫、排水良好的场所，地面撒石灰或喷敌敌畏，把土壤整成龟背状，背高10至15厘米，宽80至100厘米。把稻草砍断至2至3厘米长，后用1%石灰水浸泡软化2至3天，后捞出冲水滴干至用手捏指间有水滴下即可。形成原基前，做好催雷工作，向铺好稻草的菌床上喷一次较重的水，如果是大棚种植，需要通风2—3天，当土层中形成菇雷后，适当喷水。
大球盖菇种植注意事项
控制出菇场地的温度范围为12至25度之间，最佳温度为15至18度。温度低于4℃或超过30℃时，大球盖菇不能正常出菇。保持出菇场地相对湿度在85％至95，如果空气湿度低，不利于出菇。即使形成菇雷，菇体往往不能正常发育而干僵或者菇柄开裂，影响品质。
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