樱桃晶的加工
2．操作要点：
原料选择：选择成熟充分、新鲜、无病虫害和腐烂的樱桃作为加工原料。
煮沸：按100千克樱桃加水100千克后，用旺火煮20～30分钟，然后过滤取清汁。
浓缩：最好采用真空浓缩，也可采用夹层锅或家庭用不锈钢锅浓缩，温度60～65℃，不断搅拌，使可溶性固形物达55％以上，汁呈褐色、粘稠液。
加糖制粒：按每100千克浓缩液加入650千克白砂糖(白砂糖需磨成细粉，过600目筛)，柠檬酸0.4％，食用红色素0.08％，搅拌均匀呈粉面状，最后放人颗粒机中制粒(筛目14目)。无颗粒机也可用小铝盘，盘中有小孔，用手来回搓，使樱桃汁糖粉从铝盘小孔中挤出成颗粒状。
烘干包装：把制成的颗粒平铺在烘盘上，进行烘干处理，烘干温度30℃～40℃(最高不超过50℃)，烘30～60分钟。也可采用自然干燥法，放在lO℃以上的通风处，阴干，包装后即为成品。
3．质量要求：呈淡红色粉粒，颗粒大小均匀，水分含量<15％，冲饮时复水性好。
4．注意事项：
(1)浓缩时，要不断搅拌，以防焦糊，产生异味。
(2)烘干时，不要温度过高，以防制品外部焦糊，内部水分蒸发不出去，降低干燥速度，影响产品质量。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/news/1_657110299.html
相关推荐
-
怎么设置手机才省电
1、关闭不必要的APP通知：很多小伙伴对于APP推送的消息，貌似很多人都不在乎，但是我们试想一下，后台应用没有完全关闭，即使在手机息屏的状态下，各个应用还是会挖空心思给你推送这个那个的消息，这样能不消耗电量么？ 所以，我们应该在设置中将不必...
-
庭院最旺的树排名
1、招财树招财树一般是指鹅掌柴，它是一种四季常绿的灌木类植物，分枝很多，枝叶比较密集，一般是由8片小叶子，组成一个轮状复叶，看起来就像一个招财的小手，能抓取四方之财，所以被人们称为招财树，寓意吉祥，观赏价值高，2、发财树发财树是最常见的观叶...
-
红色叶子水稻的品种
这是红香粳水稻，中国农业科学院选育的水稻品种。特征特性：生育期130天，株高70cm，穗长20cm，千粒重30g，中等耐肥水，米红色，口感好，带有香味。产量可达到300kg。栽培要点：选择中高肥水平地块种植，合理密植，加强磷钾肥施人，搞好病...
-
塑料检验多少钱
塑料检测的收费情况如下：重庆优尔鸿信塑料检测机构熔融指数仪：100.00元/件。动态热机械分析仪（DM）：价格未提供。成都塑料UL94阻燃检测：1000.00元/件。可降级塑料检测起批量：≥1件。标准价：888元/件。复合塑料编织袋检测费用...
-
大红腿怎么养殖
养殖红腿陆龟需要注意以下几个方面：湿度红腿陆龟需要较高的湿度环境，通常建议的湿度范围为60-80%。湿度过低可能导致龟体脱水，而湿度过高则可能导致木质龟箱发霉。可以通过放置水盆、定期喷水或使用加湿器来调节湿度。温度红腿陆龟适宜的温度范围为2...
-
游泳池设备生产厂家哪家好
1.Emaux意味着一切。1997年成立于澳大利亚，是一家专注于水处理和水利科学技术应用的综合性企业，尤其在游泳池循环泵和过滤器、Ivans过滤系统方面。通过国家标准，工作温度范围在42℃-50℃以上。生产设备已通过ISO 9001: 20...
-
十大适合干皮用的水
1、科颜氏黄瓜植物精华爽肤水 品牌国别：美国 科颜氏黄瓜植物精华爽肤水是一款清爽型的补水护肤水，无添加配方温和不刺激皮肤。这款的保湿补水效果不错，用在脸上清爽不油腻，保湿效果特别棒。2、雅漾恒润保湿水 品牌国别：法国 雅漾恒润保湿水...
-
广西哪里好玩景点排名
广西好玩的景点有扬美古镇、愚自乐园、恭城文庙、云天宫、灵渠等。1、扬美古镇扬美是南宁市明清古建筑保留得最为完整的地方，保留下来的文化遗产遍布全镇，现有二百多处，大多分布在古镇内的各街巷里，特色鲜明的明清民居有的还完好无损，因此今天又得名扬美...
-
确山和内乡经济哪个发达
确山经济发达。因为确山县位于河南省南部丘陵山区，交通不方便，资源相对较少，但是它的经济发展却十分突出。确山县的农业、林业、畜牧业、旅游业等多个领域均取得了不俗的成绩，其产业结构也日趋多元化。相比之下，内乡县的经济相对较为单一，主要依靠工业和...
-
天津滨海机场到河北省唐山市丰南区黄各庄镇惠达陶瓷城坐哪种交通工具
天津滨海机场到河北省唐山市丰南区黄各庄镇惠达陶瓷城可以驾车，也可以乘坐公共交通工具。驾车路线：驾车路线：全程约103.4公里起点：天津滨海国际机场1.天津市内驾车方案1) 从起点向正东方向出发，行驶1.4公里，直行进入机场大道2) 沿机场大...
-
考研勾心斗角怎么对待
面对考研期间的勾心斗角，以下是一些建议：明确优先级将考研作为当前最重要的任务，任何干扰都应放在次要位置。成功考上目标学校和专业应是你考研期间的最大优先事项。保持沟通如果你和对方都在考研，或者对方了解你正在考研，应坦诚地讨论你们的关系和期待。...
-
10平米的露台露天外墙怎么装饰
露天阳台设计方案： 1、微型花园。在露天阳台外墙装一个铁架，在上面错落有致地放一些花。如果露天阳台面积比较宽，还可以在中央砌一个小型池，池内置放一些假山贝壳，养些小鱼小虾之类的水族，从而使得整个露天阳台上有绿叶相掩、下有花卉相映、池中鱼逐虾...