腌咸菜的方法
腌咸菜属于家常菜菜谱，主要原料是芥菜；工艺是腌，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。腌咸菜的原料：芥菜；腌咸菜的调料：醋。腌咸菜属于家常菜菜谱，主要原料是芥菜；工艺是腌，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
腌咸菜的原料：芥菜；腌咸菜的调料：醋；腌咸菜的做法：把芥菜心洗净，一斤菜大约用20克盐腌制10分钟，接着用手把菜搓软，这一步能菜身更为爽口。
把菜放入沸水中汆一下水。
菜只是稍微煮一下，不能完全煮熟，汆水时间不超过一分钟。
汆过菜的水不要倒掉，水放凉后加入2汤匙米醋。
菜水放凉后倒入装有芥菜心的容器内，水必须没过菜顶。
加醋腌制的，24小时后可以食用。
不加醋腌制的，需要浸泡半个月后方可食用。
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