比肉还好吃的萝卜干咸菜
如果要问我，比肉还好吃的菜，我会说出这道菜的名字，的确，就是萝卜干咸菜。童年时候看着妈妈制作，如今吃着自己做的，想着妈妈的味道，特别怀念的味道。1.清水泡好萝卜干（这是没有用盐腌制的萝卜，晒干的）2.准备大蒜3.萝卜干洗净挤干水分4.锅里做开水，下萝卜干煮10分钟左右。
喜欢特别软烂的，可以多煮一会。
5.再次捞出挤干水分6.锅里少许油，油热时候，下冰糖（大约13粒左右）7.小火慢慢熬糖8.完全融化，糖色是棕红色9.加半袋普通酱油，加点老抽，生抽，加辣椒酱（不吃辣的可以不加）10.加蒜，煮开11.晾凉12.倒在萝卜干上面13.拌好14.泡了一个小时的咸菜，撒芝麻。
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