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葡萄果粉的作用有哪些?如何帮助葡萄上粉?

  经常采购新鲜葡萄的人可能有所了解,在葡萄外表皮上总会有一层“白霜”,很多人最开始都误以为是农药残留,但实际上却不是。葡萄外表皮上的“白霜”事实上就是葡萄果粉,这是一层粉状蜡质物,由果实中脂类合成而来,由于不溶于水,所以很难被清洗掉。但没清洗干净也不要紧,因为果粉非但对人体无害,还具有一定的保健作用,同时果粉也是检验葡萄品质的重要依据之一。那么葡萄果粉具体有哪些作用呢?又该如何帮助葡萄上粉?下面就一起来了解一下吧。

葡萄果粉的作用有哪些?如何帮助葡萄上粉?

  葡萄果粉的作用

  1、首先能够对葡萄果实起到屏障保护作用,一方面可以避免果实水分过度蒸发,另一方面还具有疏水特性,可有效减少裂果情况的发生。

  2、果粉可提高葡萄的贮运性,减少采后病害的发生。

  3、果粉是葡萄外观品质的评判标准之一,如红提分级标准中就有

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