章丘的特产有哪些啊？
黄家烤肉发源于章丘古城绣惠镇黄家湾，系明末黄氏祖传。1956年，全国食品展览会被评为全国烤肉第一名。1988年12月，荣获中国首届食品博览会银奖；特点：皮酥、色黄、肉嫩、味美、鲜香可口，食而不腻。黄家烤肉列为济南名吃，在章丘市经营此产的专业户有十余家，比较有名的是黄家湾鑫馨等品牌，外地的都不是正宗。
龙山小米色泽金黄，性粘味香，营养丰富，较其他品种养分含量高。1994年中国科学院检测，龙山小米蛋白质含量12.3%，脂肪为5.26%,粗淀粉为74.95%，赖氨酸0.26%，并含有丰富的维生素及多种微量元素。营养丰富，品质优良，是敬养老人、哺育幼儿、滋补身体的佳品，也是宴宾待客，馈赠亲友之珍品。
明水香稻百脉泉水浇灌蕴育，米色洁白，食之可口，香气馥郁。目前只是在砚池、浅井等泉头附近几个村种植。地道的明水米，品种有“大红芒”、“小红芒”、“辐香”等。由于产量稀少，非常珍贵，当地人都知道纯正明水香米价格极高，有明水香米比肉贵的说法。正因为如此，很多不道德商贩往往掺杂便宜的外地米当作明水香米销售。主产区明水香稻产销专业合作社位于明水香稻原产地章丘市浅井村，中绿华夏有机食品认证中心有机食品认证，注册品牌为墨泉牌。
章丘大葱栽培历史悠久，具有“高、长、脆、甜”四大特点。“高”，一般1米以上，最高达2米，有葱王的称号；“长”，葱白又长又直，有六七十公分，最长达1.1米，“脆”，葱白脆而且葱丝少，掉到地上容易折断；“甜”，少辛辣，适合生吃。最著名的产地是章丘古城—绣惠镇女郎山以西的王金、乔家、石家等村，以王金大葱最为出名，注册品牌为绣惠牌。
章丘鲍芹产地位于章丘市辛寨镇鲍家村，种植面积由古漯河冲积而成，地势平坦，水土条件得天独厚，出产的实心芹菜大青秸色泽青翠，芹香浓郁，实心无筋，鲜嫩甜脆，被商家客户誉为“水果蔬菜”之佳品，注册品牌为丰辛牌，有吃鲍鱼不如吃鲍芹的美誉！
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