农副食品每年几月份销量大
每年阳历8月都是农副产品的“黄金期”，肉禽蛋奶等畜牧产品因节日需求拉动而上涨，玉米等种农作物则因“青黄不接”供应下降而上涨，但今年8月的情况却不太一样了，农副产品有涨有落，具体的说是“三涨三落”。
第一涨：鸡蛋
7月下旬至8月上旬蛋价强势上涨，两周内产区均价就突破了五元大关。夏季气温升高产蛋率下降，开学备货、食品厂备货、节日备货等需求又接踵而来，所以每年夏季蛋价都会上涨，而今年夏天各种突发灾情、疫情进一步刺激了鸡蛋的终端消费。当前突发事件对鸡蛋的拉动力基本释放完毕，所以蛋价快速回落，但随着开学备货、节日备货的陆续到来，短期内蛋价还有再次上冲的动力。
第二涨，玉米
受成本、运费、疫情等因素的影响，东北玉米难以入关，而山东、河北等地的玉米消耗殆尽，加工企业正值补库存的关键时期，这个时候美国农业部8月偏多的预期报告进一步加重了市场看涨的气氛，所以近期玉米迎来了一波较为强势的上涨，山东均价达到了1.435元，河南普遍在1.45元，黑龙江则在1.28元，短期看玉米还有小幅的上升空间，但从整个下半年来看，受各种利空因素的制约（比如养殖业低迷、新玉米即将上市等），玉米已到强弩之末，留给贸易商出货的时间不多了，下半年震荡偏弱的大趋势难以改变。
第三涨，蔬菜
近期28种常见蔬菜的价格环比上涨了4.5%，当前正值大棚蔬菜大量上市之际，价格却逆势上涨，说明今年菜农生产积极性下降，蔬菜整体供应偏紧。随着天气转凉蔬菜产量下降，价格有望进一步拉升，这对肉类和蛋类多少能起到点支撑作用。
说完了“三涨”，再看“三落”，首当其冲的是二师兄。
第一落 猪肉
开年以来猪价跌跌不休，根本原因是产能持续增长，截止7月生猪存栏已完全恢复到正常年份的水平。虽然这几天因季节性需求增长和疫情刺激猪价小幅反弹，但从业者千万别把季节性反弹当成趋势性逆转，而又压栏惜售，这将造成更大的损失！决定猪价的第一要素依然是存栏量，其次才是消费、疫情、政策等。产能的增长是有惯性的，下半年季节性需求增量和非瘟导致的损失等会迅速被产能增长所抵消。从业者要放弃幻想面对现实，一旦遇到季节性反弹须抓住机会主动出栏，轻仓过寒冬。猪周期不可逆，今年不是最惨的，明年生猪行业将迎来残酷的去产能，部分从业者破产出局，产能大幅下降，猪价才能迎来新的春天。
蛋先生这样说，可能很多养猪的朋友会不高兴，但我是扯蛋的，不是扯猪的，不用照顾大家情绪，所以说得够直白，但忠言逆耳利于行。
第二落 牛羊
当前牛羊肉价格比春节前后大幅下降了25%左右，前两年牛羊跟着猪老大享福，现在猪老大自身难保，牛羊的下跌也在情理之中。不过相对于猪肉和鸡蛋市场的饱和，中国牛羊肉的消费量每年都有不小的增长，牛羊的产能过剩会部分被需求增量所抵消，所以其下跌幅度不会像生猪那么大，走出低迷的时间也会更早。
第三落 淡水鱼
海水养殖受鬼子排污影响销量下降，而今年春季淡水鱼养殖量低于往年，导致上半年淡水鱼价格大幅涨了50%。但入夏以来各种淡水鱼大量上市，价格应声而落
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