小米是五谷还是杂粮?
五谷杂粮是一个统称，小米属于五谷杂粮。小米的营养比较均衡，其中的维生素和矿物质种类较多，含量也相对较高。小米最大的特点是容易消化吸收，所以不会给胃带来很大负担，因此，有小米护胃的说法。小米不但可以用来煮粥，还可以和大米一起煮成“二米饭”。小米还富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动及消化液分泌，可加强体内废物排出。
扩展资料：
不宜食用五谷杂粮的人群
1、消化能力有问题的人
消化能力有问题的人（例如，胃溃疡、十二指肠溃疡）不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，吃多了也不舒服。
2、肾脏病人
肾脏病人反而需要吃精致白米。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高，当成主食容易吃多，病人身体无法耐受。
3、痛风病人
痛风病人吃多豆类，会引发尿酸增高，五谷当中的豆类摄取份量就要降到最低。
人民网——五谷杂粮营养丰富 有些人并不适合
人民网——五谷杂粮的养生绝活 燕麦防癌、小米护胃
该品种是利用Co60辐照处理“晋汾52”干种籽,而后经南繁北育、多代选择而培育成的谷子新品种,集优质高产于一体,主要特点表现为：品质优异,色香味俱佳,叶酸含量很高，含蛋白质15.12%,粗脂肪5.76%,淀粉73.84%,赖氨酸0.28%,食味品质和营养品质均超过全国历史名米“泌州黄”;高产稳产,一般亩产250～400公斤,增产水平5%～10%;适应性广,适宜我国西北谷子春播中熟区及华北夏播区种植;粮草兼丰,抗逆性强。该品种幼苗绿色,棒状穗形,主茎高150厘米左右,秆粗壮,根系发达,抗倒性强,产草量大(谷草比约1:2.3),春播生育期115～120天,华北夏播生育期85～90天。
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